Mẹ và Con - Bữa cơm gia đình không chỉ mang tính chất là cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể của từng thành viên trong gia đình, mà mâm cơm gia đình còn mang giá trị tinh thần rất lớn. Đây sẽ là sợi dây kết nối tình cảm của các thành viên trong gia đình lại gần nhau hơn.

Mâm cơm gia đình không cần những món quá cao sang khó nấu, mà chỉ cần những món ăn quen thuộc thanh đạm được nấu bằng chính tình yêu thương của bạn. Sau đây Mẹ và Con sẽ gợi ý các bạn những món ăn dễ nấu để bạn có thể kết hợp thành mâm cơm gia đình thơm ngon và đầy dinh dưỡng nhé!

Thịt kho hột vịt

Các món kho ngon từ thịt không thể thiếu thịt kho trứng hay thịt kho tàu thịt kho hột vịt. Đây là một món ăn phổ biến của nhiều gia đình Việt. Chỉ với công thức chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn đã có ngay một đĩa thịt kho trứng đậm đà, béo ngậy cho cả nhà rồi. Hơn nữa đây là món mà các bạn có thể trữ suốt mùa dịch mà không sợ hư (nếu hâm lại đúng giờ).

trứng kho

Gà xào sả ớt

Gà xào sả ớt là một trong những món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình người Việt. Với hương vị thơm lừng đặc trưng, kết hợp với vị cay cay, mằn mặn từ sả và ớt. Đây chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho mâm cơm nhà bạn vào những ngày mưa se lạnh.

Gà chiên nước ép táo

Gà xào, gà kho, gà chiên nước mắm chắc hẳn là những công thức quá quen với nhiều bà nội trợ. Nếu muốn phá cách trong bữa cơm hàng ngày hãy thử ngay gà chiên nước ép táo nhé. Với vị ngọt thanh tự nhiên của nước ép táo sau khi cô đặc kết hợp với vị mềm ngọt của thịt gà sẽ tạo nên hương vị lạ miệng cho bữa cơm hàng ngày đấy!

Cánh gà nướng cùng 5 công thức pha nước chấm ngon

Cánh gà nướng vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các bạn nhỏ thì phải nói rất mê món này. Chỉ với 3 thành phần nguyên liệu là cánh gà, muối và bột nở nhưng sẽ có đến 5 cách thưởng thức khác nhau với các công thức đặc biệt từ nước chấm. Cùng Mẹ và Con thực hiện ngay để mâm cơm gia đình hấp dẫn hơn nhé!

Cơm chiên rau dền

Nếu bạn muốn mâm cơm nhà mình đầy đủ màu sắc hãy thực hiện ngay món cơm chiên rau dền ngay nhé. Với công thức này hạt cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo kết hợp cùng các hương vị từ khâu nêm nếm và đặc biệt là màu cơm chiên sẽ khiến gia đình bạn đặc biệt là các bé yêu thích mê cho mà xem.

Bên cạnh đó rau dền còn là nguyên liệu được chứng minh là tốt cho sức khỏe với giá trị dinh dưỡng vô cùng cao.

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, cháo cá hồi bí đỏ, cá hồi nướng

Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng, mọi lứa tuổi đều yêu thích nguyên liệu này vì chúng ít xương và chứa nhiều chất dinh dưỡng… Thế nhưng đây được xem là nguyên liệu khá “lạ” với nhiều bà nội trợ Việt. Nhưng các mẹ đừng lo nhé, chỉ cần thực hiện theo các công thức sau đây là mẹ sẽ có ngay những món cá hồi bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình mình rồi đấy.

Mắm kho quẹt

Đây được xem là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình miền Nam, chỉ cần một phần kho quẹt nóng hổi ăn cùng cơm trắng hay đơn giản là chấm cùng rau luộc cũng giúp bữa cơm hấp dẫn hơn. Nhưng nếu bạn đang không biết cách làm mắm kho quẹt chuẩn vị hãy thực hiện theo công thức ở đây nhé!

mắm kho quẹt

Cách nấu canh chua

Chắc hẳn mâm cơm gia đình sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi các món canh, đặc biệt là vào ngày hè oi ả, thường tạo cảm giác chán ăn. Chính vì vậy những món canh có vị chua thanh sẽ kích thích vị giác giúp các thành viên trong gia đình ăn cơm ngon miệng hơn.

Cách nấu canh chua ngon không hề phức tạp, chỉ bằng 3 bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một tô canh chua thơm ngon, hấp dẫn đãi cả gia đình trong những ngày nắng nóng. 

Bên cạnh đó các bạn cũng có thể chế biến món canh chua nghêu với vị chua chua, thơm ngon của món canh sẽ là giải pháp tốt cho bữa cơm những ngày mưa.

Gỏi rau má thịt bò

Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc với nhiều bà nội trợ Việt, nhưng hôm nay Mẹ và Con sẽ hướng dẫn các bạn món ăn “phá cách” là gỏi rau má thịt bò. Với vị ngọt tự nhiên của thịt bò khi kết hợp với vị đắng nhẹ của rau má sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình.

Tôm xào hành lá, gừng

Vào những ngày mưa nếu không khéo kế hợp các nguyên liệu hay dùng hải sản sai cách sẽ dẫn đến tình trạng lạnh bụng, đau bụng, khó tiêu… Chính vì vậy, Mẹ và Con sẽ mách các mẹ móm tôm xào hành, gừng. Với gừng và hành lá là hai gia vị chủ yếu tạo nên mùi vị thơm ngon và đậm đà cho món ăn, bên cạnh đó còn giúp giữ ấm cho cơ thể đề phòng cảm lạnh rất tốt. Và do xào nhanh trên lửa lớn nên thịt tôm bị không quá chín và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

tôm xào

Thịt bò xào hành tây sốt XO 

Miếng thịt mềm quyện trong vị cay nhẹ của hành tây và vị thơm của nước sốt hứa hẹn sẽ là món ăn ngon hấp dẫn cho mâm cơm gia đình của bạn. Bắt tay vào thực hiện ngay theo công thức này nhé!

Cá trắm kho 

Để có món ăn nóng hổi, thơm phức và vô cùng đưa cơm trong những ngày chue6ye63m mùa như thế này không hề khó, nếu bạn nắm được những tuyệt chiêu kho cá trắm này của Mẹ và Con. 

Nấm kim châm hấp đậu hũ

Đậu hũ và nấm kim châm là hai nguyên liệu rất bổ dưỡng, nhưng kết hợp và chế biến như thế nào để không chỉ ngon mà vẫn giữ được dinh dưỡng cho món ăn thì không phải ai cũng biết. Món nấm kim châm hấp cùng đậu hũ tuy không phong phú về nguyên liệu và gia vị nhưng lại đạt được sự hài hòa cả về hương vị và độ dinh dưỡng. Đặc biệt, đây là món rất thích hợp dùng sau những ngày gia đình bạn đã quá ngán dầu mỡ.

Chả trứng đậu

Với những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày, kết hợp với một chút sáng tạo là bạn dễ dàng có được món ăn giúp đổi vị cho mâm cơm gia đình như món chả trứng đậu phụ dưới đây. Mời bạn cùng thử nhé!

chả trứng đậu

Từ những món ăn trên đây, các mẹ hãy chọn lựa phối hợp để tạo thành mâm cơm gia đình đầy dinh dưỡng và đủ món trong mùa dịch này nhé. Chúc các mẹ thành công! 

Bạn có thấy bài viết này hữu ích:

Bài viết liên quan