Mẹ&Con - Cánh gà nướng vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các bạn nhỏ thì phải nói rất mê món này. Chỉ với 3 thành phần nguyên liệu là cánh gà, muối và bột nở những sẽ có đến 5 cách thưởng thức khác nhau. Bí mật nằm ở nước sốt. Mẹ&Con sẽ hướng dẫn các mẹ ngay trong bài viết này! Lạ và ngon với cánh gà rán sốt chanh gừng coca Lạ miệng cùng gà nướng salsa dứa và bơ Bí quyết cho món bánh nướng hấp dẫn

Nấu ăn là một công việc sáng tạo, ngay cả trong nấu một món đơn giản là nước sốt cũng vậy. Bên cạnh nước sốt chanh nếu thích bạn hoàn toàn có thể kết hợp rượu whiskey và siro maple với nhau để tạo nên hương vị hoàn toàn mới lạ. Trẻ rất thích ăn cánh gà, nó rất dinh dưỡng nhưng lại tỏ ra ngán vì nó chẳng có gì mới lạ cả, thì với 5 loại nước sốt dưới đây sẽ khiến trẻ và mọi người trong gia đình thích mê món cánh gà.

Mỗi một loại nước sốt là một mùi vị hoàn toàn khác nhau điều đó không thú vị sao. Khi cắn một miếng thịt trên cánh gà, miệng chạm ngay nước sốt sánh mịn chua chua ngọt ngọt, cộng thêm cái vị giòn bên ngoài, ngọt mềm bên trong của miếng gà nữa thì ngon không thể tả luôn.

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 19

Chuẩn bị phần cánh gà nướng

Bạn lưu ý là phần cánh gà nướng này là công thức chung, chỉ có khác nhau ở phần nước sốt thôi nhé!

12 cánh + 1 muỗng canh bột nở + muối 1 muỗng cà phê

– Làm nóng lò nướng đến 200 độ C.

– Cánh gà rửa sạch và đặt trên khăn giấy ăn cho cánh gà khô  hoàn toàn.

– Ướp cánh gà với 1 muỗng canh bột nở, nửa muỗng cà phê muối. Lật vài lần để cho cánh gà ngấm đều gia vị.

– Lót tấm giấy bạt lên trên khay nướng, lần lượt xếp cánh gà lên trên tớ giấy bạt. Cho khay vào lò nướng khoảng từ 45-50 phút đến khi cánh gà chín vàng đều cả hai mặt.

Vậy là món cánh gà nướng đã hoàn tất, giờ thì chuẩn bị phần nước sốt. Tùy vào khẩu vị của gia đình bạn có thể chọn một trong số nước sốt dưới đây.

Cách thực hiện 5 loại nước sốt ăn kèm cánh gà nướng

Phần nước sốt dưới đây dành cho 10-12 cái cánh gà. Tùy theo khẩu phần ăn mà bạn có thể gia giảm số lượng nguyên liệu cho phù hợp.

Nước sốt chanh hạt tiêu

Chanh và tiêu là hai nguyên liệu dễ tìm nhất mà bạn có thể sử dụng để chế biến nước sốt cho món cánh gà nướng của mình. Sự kết hợp của chanh và tiêu tạo nên vị chua ngọt mới lạ kèm với một chút cay nhẹ của tiêu.

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 20

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 21

Chuẩn bị:

– 3 trái chanh tươi

– 1 tép tỏi

– 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

– ½ muỗng cà phê muối

Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt. Tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn. Rồi cho cả nước cốt chanh và tỏi băm nhuyễn vào trong một cái chảo nhỏ, thêm hạt tiêu, muối vào khuấy đều. Bắc chảo lên bếp và đun sôi. Khi nước trong chảo sôi vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho nước trong nồi giảm còn một nửa thì tắt bếp.

Cho phần cánh gà nướng vào trong một cái bát lớn, đổ đều nước sốt lên trên bề mặt cánh gà. Lật cánh gà vài lần cho tất cả phần mặt cánh gà đều được áo đều nước sốt. Thêm một vài lát chanh và một ít hạt tiêu đen để trang trí.

Nước sốt rượu Bourbon

Bourbon là một loại rượu whiskey được rất nhiều người yêu thích bởi chúng có mùi thơm nhẹ, không chỉ là thức uống ngon bạn cũng có thể kết hợp rượu Bourbon với siro maple để làm nước sốt.

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 22

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 23

Chuẩn bị:

– ½ chén siro maple

– ¼ ly rượu Bourbon.

– 1 muỗng canh giấm táo

– ½ cà phê muối

Cho các thành phần vào trong một cái chảo nhỏ, đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt sền sệt là được. Tắt bếp và cho thêm 1 muỗng canh giấm táo và ½ cà phê muối vào chảo, khuấy nhanh tay.

Cho cánh gà vào bát, đổ nước sốt lên trên và trộn đều cho đến khi nước sốt áo các cánh gà thì dọn ra và sẵn sàng để thưởng thức.

Nước sốt mật ong

Mật ong vàng ươm, ngọt ngào là món nước sốt được nhiều nguời yêu thích.

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 24

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 25

Chuẩn bị:

– ½ chén mật ong

– 2 muỗng canh tương ớt Sriracha

– Nửa trái chanh

– ½ muỗng cà phê muối

Cho mật ong vào chảo nhỏ, bắc chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa và đun đến khi mật ong nóng và hơi lăn tăn thì tắt bếp, thêm 2 muỗng canh tương ớt, nước cốt chanh và một chút muối vào chảo, dùng đũa khuấy đều cho tất cả hòa quyện vào nhau.

Cho cánh gà ra bát, đổ nước sốt lên trên rồi trộn đều cho cánh gà áo đều nước sốt.

Nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm đã quá quen thuộc, nhưng nước mắm cũng có thể dùng làm nước sốt cho món cánh gà nướng.

 Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 26

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 27

Chuẩn bị:

– 2 muỗng canh nước mắm

– 3 muỗng canh nước tươn

– Một ít tiêu

Trộn đều tất cả các thành phần lại với nhau rồi đun sôi trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.

Cho cánh gà ra bát, đổ nước sốt lên trên rồi trộn đều cho cánh gà áo đều nước sốt.

Nước sốt hạt chà là

Nước sốt sau khi hoàn tất sẽ có vị ngọt và mặn rất đặc biệt.

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 28

Hướng dẫn mẹ món cánh gà nướng bằng 3 nguyên liệu và 5 cách pha nước chấm ngon ơi là ngon 29

Chuẩn bị:

– 10 hạt chà là

– 1 chén nước dùng gà hoặc nước lọc

– 1 muỗng cà phê rau ngò rí

– ½ muỗng cà hê muối

– ¼ muỗng cà phê tiêu

Hạt thì là bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tốt xhay nhuyễn, đổ thêm 1 chén nước dùng gà, 1 muỗng cà phê rau ngò rí, tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp ra một chiếc nồi nhỏ, thêm muối và tiêu vào khuấy đều. Bắc nồi lên trên bếp và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp.

Cho cánh gà ra bát, đổ nước sốt lên trên rồi trộn đều cho cánh gà áo đều nước sốt.

Rate this post
Tags:
Bạn có thấy bài viết này hữu ích:
Rate this post

Bài viết liên quan