Sữa chua là món ăn vặt lành mạnh, giúp làm đẹp da rất hiệu quả. Hơn nữa, những lợi khuẩn và vitamin trong món ăn vặt này có thể mang đến các tác dụng tốt không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp. Nhiều người thường có thói quen ăn sữa chua buổi tối. Vậy đây có phải là thời điểm lý tưởng để dùng món ăn vặt này?
Ăn sữa chua buổi tối có tốt không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn sữa chua buổi tối, đặc biệt là trước khi ngủ là thói quen tốt cần được duy trì. Sữa chua chứa nhiều dưỡng chất và các lợi khuẩn. Do đó, ăn sữa chua vào thời gian này sẽ mang đến cho bạn các lợi ích tuyệt vời như:
Giúp ngủ ngon hơn
Sữa chua chứa thành phần tryptophan. Đây là chất có khả năng điều chỉnh nhịp sinh học của cơ thể chúng ta. Do đó, bác sĩ khuyến nghị những người bị mất ngủ trong thời gian dài, hay cơ thể mệt mỏi do thiếu ngủ, nên tăng cường tiêu thụ sữa chua.
Tryptophan khi vào trong cơ thể sẽ sản sinh serotonin và melatonin. Đây chính là hormone kích thích sự buồn ngủ, giúp thần kinh của bạn được thư giãn.
Nhiều người cho biết ăn sữa chua buổi tối sẽ có được giấc ngủ sâu hơn. Cơ thể khi thức dậy cũng trở nên khoan khoái và thoải mái hơn.
Ổn định đường tiêu hóa
Sữa chua là món ăn bổ sung lợi khuẩn probiotics dồi dào cho cơ thể. Ăn sữa chua buổi tối sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan tới đường ruột như rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, chướng bụng, đau bao tử… Những bệnh lý về tuyến giáp cũng được cải thiện hiệu quả ở người thường xuyên ăn sữa chua.
Xây dựng hệ cơ bắp khỏe mạnh
Ngoài những dưỡng chất bổ dưỡng, protein cũng có rất nhiều trong món ăn vặt này. Đây là dưỡng chất vô cùng quan trọng giúp trẻ em, người già và vận động viên chuyên nghiệp xây dựng các khối cơ săn chắc. Ngay sau khi tập luyện, ăn một hộp sữa chua sẽ giúp bạn phòng ngừa đau cơ và mỏi cơ hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe xương
Trẻ nhỏ và người già là những đối tượng được khuyến khích nên ăn sữa chua buổi tối. Vì món ăn vặt này chứa canxi ở dạng lỏng rất dễ hấp thụ, từ đó hỗ trợ tốt cho quá trình phát triển chiều cao ở trẻ em. Dưỡng chất này cũng làm chậm quá trình loãng xương, xương yếu và đau gân, đau khớp mỗi khi “trái gió, trở trời” ở người cao tuổi.
Kiểm soát tốt cân nặng
Đối với người thừa cân, béo phì, sữa chua là món ăn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Món ăn này có ít calo nhưng lại nhiều dưỡng chất. Việc ăn sữa chua buổi tối sẽ giúp bạn nạp thêm nhiều dưỡng chất, bên cạnh chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Lưu ý khi ăn sữa chua
Sữa chua là món ăn rất tốt với sức khỏe của chúng ta. Thế nhưng, không phải vì thế mà bạn có thể lạm dụng hay dùng sai cách. Việc ăn sữa chua sai cách không chỉ làm mất đi tác dụng, mà còn dẫn tới nhiều tác hại với cơ thể. Do đó, bạn nên lưu ý tới các nguyên tắc dưới đây khi tiêu thụ món ăn vặt này nhé:
Thời điểm ăn sữa chua thích hợp
Sữa chua nên được dùng sau bữa ăn hay ăn sữa chua buổi tối trước khi đi ngủ từ 1 – 2 tiếng, hoặc trong những bữa phụ là tốt nhất. Bởi đây là loại thực phẩm lên men tự nhiên, nên sẽ có vị chua, chứa một lượng axit nhất định. Axit lactic khi được đưa vào cơ thể trong lúc đói sẽ phá hủy axit ở bên trong dạ dày, dẫn tới đau dạ dày.
Kết hợp sữa chua với những loại thực phẩm khác
Để bữa ăn không nhàm chán, bạn có thể kết hợp ăn sữa chua buổi tối với những loại thực phẩm khác như chuối, việt quất, dâu tây, bơ, yến mạch… Đây cũng chính là mẹo hay giúp trẻ em yêu thích món ăn vặt này hơn.
Lượng sữa chua bổ sung vào cơ thể
Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn 1 – 2 hộp, tương đương 250 – 500g sữa chua thôi nhé. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đau bụng…
Đối tượng không nên ăn sữa chua
Không phải ai cũng có thể dùng loại thực phẩm này. Nếu thuộc nhóm đối tượng sau đây, bạn cần hạn chế dung nạp sữa chua vào cơ thể:
- Người mắc những bệnh lý về đại tiện hay những bệnh về đường ruột nên trao đổi với bác sĩ trước khi dùng sữa chua.
- Trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ dưới 1 tuổi chỉ nên ăn từ ½ hộp – 1 hộp sữa chua mỗi ngày.
- Người mắc bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm gan, viêm tụy chỉ nên ăn các loại sữa chua không đường.
Tìm hiểu về lợi khuẩn trong sữa chua
Bên cạnh việc ăn sữa chua đúng cách, bạn cũng nên tìm hiểu thông tin về những lợi khuẩn có trong sữa chua mình mua để nhận được tối đa lợi ích nhé.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 2 chủng vi khuẩn có lợi mà bạn nên tìm kiếm là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus. Những lợi khuẩn này sẽ giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.
Nhiều nghiên cứu vẫn còn đang tiếp tục tìm hiểu xem liệu những lợi khuẩn trong sữa chua có tác động nhất định nào đến sức khỏe của chúng ta không. Tuy nhiên, sữa chua rõ ràng chứa ít đường lactose hơn kem và sữa. Điều này là do trong sữa chua có vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.
Người không dung nạp lactose nếu ăn sữa chua đúng cách vẫn có thể thưởng thức món ăn này, nhận được những lợi ích sức khỏe mà không gặp phải những triệu chứng khó chịu như đau bụng tiêu chảy, đầy hơi.
Rõ ràng, ăn sữa chua buổi tối mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời. Qua bài viết này, bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích về món ăn vặt lành mạnh này. Từ đó, bạn hãy bổ sung sữa chua vào thực đơn của bản thân và gia đình để tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế bệnh tật nhé!
