Phương pháp làm sinh tố cho bé tập đi này rất đơn giản, lại có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều dinh dưỡng từ trái cây và rau củ. Một công thức tổng thể có thể được áp dụng cho tất cả các loại sinh tố. Vậy thì còn chần chờ gì mà không thử ngay cùng Tạp chí Mẹ và Con, bạn nhỉ?
Sinh tố cho bé rất phù hợp cho bé tập đi
Một trong những cách tốt nhất để giúp trẻ mới biết đi và trẻ lớn ăn nhiều trái cây, rau củ hơn là xay chúng thành sinh tố. Bằng cách bắt đầu với số thành phần chính và thay đổi nó dựa trên những gì con thích hoặc xem xét nguy cơ dị ứng thực phẩm, bạn có thể giúp tăng cường dưỡng chất, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón bằng sinh tố.
Công thức sinh tố cho bé luôn linh hoạt và hầu hết là được tận dụng từ nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh. Bạn có thể cho bé thử sinh tố vào bữa sáng hay các bữa ăn nhẹ đều đem lại hiệu quả tương tự.
Những điều cần biết về sinh tố cho bé
Một trong những lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng để giúp trẻ em thích sinh tố là tránh thêm thắt quá nhiều những nguyên liệu bổ sung. Bởi nếu bạn thêm quá nhiều rau và những thứ bổ dưỡng như hạt chia, một ly sinh tố dành cho trẻ em có thể bị biến đổi mùi vị rất nhanh.
Do đó, để làm được một ly sinh tố bổ dưỡng với đầy đủ thành phần, bạn cần biết cách cân bằng các nguyên liệu. Dưới đây, Tạp chí Mẹ và Con sẽ gửi đến bạn một công thức chính, nhưng bạn có thể tùy ý chọn các loại trái cây và rau phù hợp với nơi mình sinh sống và sở thích của bé yêu.
Công thức sinh tố cho bé bao gồm:
- Sữa/sữa chua
- Hoa quả
- Rau bổ trợ
Cách chế biến sinh tố
Dưới đây là quy trình làm sinh tố phổ biến mà bạn có thể tham khảo để chế biến sinh tố cho bé:
- Cho sữa vào máy xay sinh tố
- Thêm trái cây và rau
- Thêm bất kỳ thành phần khác tùy chọn
- Xay thật kỹ để đảm bảo rằng sinh tố trở thành kết cấu rất kem
- Cho vào trong một chiếc túi có thể tái sử dụng, cốc hoặc chén mà bé thích
Mẹo nhỏ: Cho bé dùng ngay sau khi chế biến để có được hương vị ngon nhất và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sinh tố cho trẻ bị dị ứng thực phẩm
Nếu bé mới biết đi và bị dị ứng thực phẩm, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh thành phần của sinh tố. Với trẻ bị dị ứng với chuối, hãy thay thế bằng 2 thìa bơ hạt. Với sữa, bạn có thể không nhất định phải dùng sữa bò mà có thể dùng bất kỳ loại sữa nào bạn thích như sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa gạo, thậm chí là sữa chua Kefir.
Sinh tố táo bón thân thiện với trẻ em
Nếu trẻ mới biết đi của bạn thường xuyên bị táo bón hoặc thỉnh thoảng bị táo bón, dùng một ly sinh tố với vài loại rau phù hợp sẽ giúp ích rất nhiều cho bé khi đi vệ sinh. Cân nhắc thêm hạt chia, hạt gai dầu và một thìa nhỏ dầu dừa, dầu hạt lanh, bơ…
Các chất béo lành mạnh có thể bao phủ đường tiêu hóa, giúp chất thải thực phẩm đi qua dễ dàng hơn. Đồng thời, các loại thực phẩm trong món sinh tố cho bé đã được nghiền nhuyễn nên hệ thống tiêu hóa của con được giảm tải rất nhiều.
Mẹo: Công thức sinh tố cho bé bị táo bón
- Sữa chua Kefir
- Quả việt quất
- Xoài
- Bí ngô hấp chín
- Dầu dừa hoặc bơ
- Hạt gai dầu hoặc hạt chia
Sinh tố cho trẻ tăng cân
Nếu bác sĩ khuyến cáo rằng bé của bạn cần tăng cân, sinh tố sẽ giúp bé tăng cân hiệu quả. Lúc này, bạn có thể cân nhắc thêm bơ hạt, quả bơ, dầu hạt lanh, sữa chua nguyên kem, hạt cây gai dầu… thành một phần sinh tố vào bữa ăn nhẹ, bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ.
Sử dụng những thứ đó giữa các khoảng thời gian để nhận thêm một chút dinh dưỡng và calo (mặc dù hãy nhớ rằng chúng ta không thể tác động đến mức độ đói của con mình).
Mẹo: Một số loại thực phẩm giàu calo và chất béo tốt bao gồm trái bơ, dầu bơ, bơ hạnh nhân, chuối, đậu, hạt điều, dừa, phô mai, hoa quả sấy khô, kem chua, quả óc chó…
Một số lưu ý khi làm sinh tố cho bé
- Nếu muốn, bạn đông lạnh rau thay vì mua ngoài siêu thị. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo rau khô và bảo quản trong tủ đông tối đa 3 tháng.
- Xay thật nhuyễn sinh tố để có được hỗn hợp đặc mịn, thêm một ít sữa (hoặc thậm chí là nước) nếu cần pha loãng ra.
- Nếu con bạn không “hợp tác”, hãy cho chúng vào dụng cụ làm kem để có được những que kem nhiều màu sắc, ngon lành và bổ dưỡng.
Cách phục vụ món sinh tố này cho trẻ em
Tùy thuộc vào độ tuổi và sở thích của con mà bạn có một số cách để cho bé uống sinh tố như:
- Một chiếc túi có thể tái sử dụng có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ sơ sinh từ 7 tháng tuổi trở lên.
- Bạn cũng có thể cho bé thử món này bằng thìa.
- Đối với trẻ trên 18 tháng tuổi, bạn nên dùng cốc có ống hút.
Sinh tố cho bé tương đối dễ làm và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Vì thế, còn chần chờ gì mà không bắt tay vào chế biến ngay cho bé yêu thưởng thức, bạn nhỉ?
