Người Trung Quốc ví rau sam là rau trường thọ vì chúng không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn chứa nhiều dược tính giúp duy trì đường huyết ổn định, hạ huyết áp và tốt cho tim mạch.
Rau sam thường mọc hoang ở những nơi ẩm ướt trong vườn nhà, bờ ruộng, dọc bờ kênh. Thân mọng nước, màu đỏ tím hơi nhạt. Lá có hình bầu dục, không cuống, phiến lá dày và nhẵn bóng. Hoa rau sam màu vàng, mọc ở đầu cành, không có cuống.
Cây rau sam. (Ảnh minh họa)
Phòng chống bệnh tim mạch
Khoáng chất kali và axit béo omega-3 dồi dào trong rau sam là bài thuốc tự nhiên giúp điều hòa lượng cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, hai thành phần này còn có công dụng tăng sức bền của thành mạch và giữ huyết áp luôn ổn định. Vì vậy, chúng có thể phòng chống các bệnh về tim mạch rất tốt.
Ngăn chặn quá trình lão hóa
Rau sam chứa hàm chứa nhiều axit béo không no cùng các chất chống oxy hóa. Các chất này có công dụng hỗ trợ phát triển tế bào mới và ngăn chặn sự già cỗi của tế bào, từ đó giúp cho quá trình lão hóa xảy ra chậm hơn.
Trị mụn nhọt
Rau sam giúp bạn “đuổi” nhanh mụn nhọt. (Ảnh minh họa)
Rau sam cũng có tác dụng trị mụn nhọt rất tốt nhờ chứa các thành phần vitamin A, C và nhiều khoáng chất quan trọng. Trong đó staphylococcus aureus được đánh giá là có khả năng diệt khuẩn gây mụn.
Để trị mụn nhọt bằng rau sam, bạn chỉ cần nghiền nát một lượng rau vừa đủ, dùng tăm bông thấm nước ấy và bôi lên vùng da bị mụn trong vòng 15 – 20 phút, rửa sạch với nước.
Trị kiết lỵ
Rau sam có tính kháng sinh với các loại vi khuẩn đường ruột nên có thể trị kiết lỵ hiệu quả. Khi bị bệnh, bạn có thể lấy 50g rau sam tươi, rửa sạch, xay lấy nước cốt và dùng vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước lúc đi ngủ. Uống liên tục trong vòng 3 – 4 ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.
Điều trị sỏi thận
Rau sam tính lạnh, không độc có công dụng thanh nhiệt và lợi tiểu. Ngoài ra, tính kháng sinh tự nhiên có trong loại rau này còn đặc biệt điều trị tốt các chứng bệnh của hệ bài tiết như bàng quang và niệu đạo.
Mỗi ngày, bạn dùng khoảng 500g rau sam tươi đun thành nước và uống trong ngày. Khi buồn tiểu, bạn cố nhịn đến khi cảm thấy không nhịn được nữa thì mới đi tiểu. Bằng cách này, các hạt sỏi sẽ dần dần bị bài tiết ra ngoài.
Làm lành vết thương
Rau sam có thể làm lành vết thương nhanh chóng nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào. (Ảnh minh họa)
Vitamin C cùng một số hoạt chất có trong rau sam giúp làm lành vết thương nhanh chóng. Do đó, khi bị thương nhẹ, bạn chỉ cần dùng nước ép rau sam bôi lên vết thương hoặc dùng để uống đều rất tốt. Trường hợp vết thương nặng, bạn có thể phơi khô lá rau sam, sau đó hấp mềm rồi cho vào vải sạch, chườm lên vết thương từ 2 – 3 giờ đồng hồ.
Tốt cho trí nhớ
Dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh, có trong rau sam rất tốt cho trí nhớ. Đây là chất giúp tập trung, cải thiện trí nhớ và phòng tránh suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi rất hiệu quả. Để rau sam có thể phát huy được tác dụng này lâu dài, bạn có thể dùng chúng chế biến thành các món ăn hàng ngày như nấu canh, xào, luộc, làm nộm…
