Mẹ và Con - Bạn có biết, thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày có thể có tác động lớn đến cấu trúc và sức khỏe của não bộ của chúng ta? Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ tốt cho hệ thần kinh ngắn hạn và cả trong tương lai xa đấy nhé

Bộ não là cơ quan sử dụng nhiều năng lượng của chúng ta. Mỗi ngày, não bộ cần đến khoảng 20% ​​lượng calo của cơ thể. Vì vậy, bạn cần “nạp” nhiều thực phẩm tốt cho hệ thần kinh để não có thể khỏe mạnh và hoạt động một cách hiệu quả hơn. Cụ thể, thực đơn ăn uống của bạn nên có cá hồi giàu axit béo omega-3 giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào não, các loại quả mọng với chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng và viêm tế bào,…

Nếu bạn chưa thể xác định được những loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh, Tạp chí Mẹ và Con sẽ bật mí đến bạn ngay trong bài viết sau đây. Cùng tìm hiểu thử nhé!

12 thực phẩm tốt cho hệ thần kinh, giúp não bộ khỏe mạnh

Một nghiên cứu năm 2017 đã phát hiện ra rằng những người có hàm lượng omega-3 cao có lưu lượng máu trong não tăng lên. Các nhà nghiên cứu cũng xác định mối liên hệ giữa mức omega-3 và khả năng nhận thức hoặc tư duy tốt hơn. Trong các loại cá có nhiều dầu sẽ cung cấp lượng axit béo omega-3 này, từ đó hỗ trợ tăng cường chức năng não.

Vì vậy, nhóm thực phẩm tốt cho hệ thần kinh không thể thiếu các món cá như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu, cá ngừ,…

Sô cô la đen

Sô cô la đen có chứa ca cao sẽ giúp bổ sung hàm lượng flavonoid – một loại chất chống oxy hóa. Có thể thấy, chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của não bộ bởi não của chúng ta rất dễ bị stress oxy hóa, gây nên tình trạng suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và các bệnh về não.

Sô cô la đen được xem là thực phẩm tốt cho hệ thần kinh bởi món ăn này chứa lượng flavonoid giúp các tế bào thần kinh phát triển, kích thích lưu lượng máu trong não, hỗ trợ trí nhớ tốt hơn.

thực phẩm tốt cho hệ thần kinh

Sản phẩm từ đậu nành

Các sản phẩm từ đậu nành rất giàu nhóm chất chống oxy hóa polyphenol – “gương mặt vàng” hỗ trợ giảm thiểu tình trạng sa sút trí tuệ, mất khả năng nhận thức trong quá trình lão hóa.

Các nghiên cứu cho thấy, những sản phẩm được làm từ đậu nành có chứa polyphenol, bao gồm daidzein và genistein. Các hóa chất này hoạt động như chất chống oxy hóa, không chỉ tốt cho hệ thần kinh mà còn hỗ trợ sức khỏe toàn cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh hơn.

Các loại quả mọng

Giống như sô cô la đen, các loại quả mọng cũng có chứa chất chống oxy hóa flavonoid. Các chất chống oxy hóa trong quả mọng bao gồm anthocyanin, axit caffeic, catechin và quercetin.

Vì thế, quả mọng không chỉ được xem là một loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh mà còn giúp giảm viêm khắp cơ thể, làm đẹp da, giảm thiểu các dấu hiệu của lão hóa,…

hệ thần kinh

Quả hạch và hạt

Nếu bạn muốn tìm thực phẩm tốt cho hệ thần kinh, không nên bỏ qua quả hạch và các loại hạt bởi đây là nhóm thực vật có khả năng cung cấp chất béo và protein có lợi cho sức khỏe. Ăn nhiều hạt vừa giúp cung cấp axit béo omega-3 vừa giúp bổ sung chất chống oxy hóa để tốt cho não bộ, cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ăn ngũ cốc nguyên hạt là một cách để cơ thể “đón nhận” các tác dụng của vitamin E, từ đó cải thiện các chức năng não bộ. Bạn có thể chọn gạo lức, mì ống nguyên chất, cháo bột yến mạch,… để sử dụng hằng ngày như các loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh bạn nhé!

Cà phê

Mỗi khi buồn ngủ, bạn thường uống một cốc cà phê? Phải! Cà phê giúp chúng ta tỉnh táo hơn, tập trung cao độ hơn. Và caffeine trong cà phê cũng có thể làm tăng khả năng xử lý thông tin của não. Hơn nữa, cà phê cũng là một nguồn bổ sung chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ của chúng ta khi già đi.

Uống cà phê với một lượng vừa đủ có thể hạn chế suy giảm nhận thức, bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer,… và nhiều vấn đề liên quan đến hệ thần kinh khác. Tuy nhiên, caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Do đó, tuy cà phê nằm trong nhóm thực phẩm tốt cho hệ thần kinh nhưng nếu bị rối loạn giấc ngủ, mất ngủ, ngủ chập chờn không sâu giấc thì hãy cân nhắc đến việc dùng cà phê bạn nhé.

các loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh

Bơ là một loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh khác bởi những quả bơ mà bạn vẫn ăn hằng ngày giúp cung cấp nguồn chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, cải thiện tình trạng huyết áp cao, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Ngoài ra, các nguồn chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe khác mà bạn có thể bổ sung vào trong thực đơn của mình bao gồm:

  • Hạnh nhân, hạt điều và đậu phộng
  • Hạt lanh và hạt chia
  • Dầu đậu nành, hướng dương và hạt cải
  • Quả óc chó và quả hạch

Trứng

Trứng là một thực phẩm tốt cho hệ thần kinh, giúp bổ não. Thành phần bên trong trứng có chứa vitamin B6, vitamin B12, axít folic,… để ngăn ngừa sự co rút của não và trì hoãn sự suy giảm nhận thức.

trứng là thực phẩm tốt cho hệ thần kinh

Đậu phộng

Lạc (đậu phộng) là một loại đậu có thành phần dinh dưỡng tuyệt vời, chứa nhiều chất béo không bão hòa và protein cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động trong cả một ngày dài. Bên cạnh đó, đậu phộng còn là một loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh bởi đậu phộng chứa các loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E và resveratrol tốt cho hệ thần kinh, giữ cho não bộ khỏe mạnh.

Resveratrol là một chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong đậu phộng, dâu tằm và đại hoàng, có tác dụng bảo vệ cơ thể. Dùng các loại thực phẩm chứa resveratrol giúp ngăn ngừa ung thư, các vấn đề viêm nhiễm và các bệnh thần kinh, bao gồm cả bệnh Alzheimer và Parkinson.

Bông cải xanh

Bông cải xanh và các loại rau họ cải khác rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng tốt cho hệ thần kinh. Thành phần bên trong bông cải xanh có chứa vitamin C, chất xơ, flavonoid và glucosinolate để làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh cũng như cải thiện tình trạng căng thẳng, áp lực.

Ngoài ra, bạn có thể chọn các loại rau họ cải khác có chứa glucosinolate cũng nằm trong nhóm thực phẩm tốt cho hệ thần kinh bao gồm: bắp cải, súp lơ trắng, củ cải, cải xoăn

Trà xanh

Trà xanh giúp bổ sung chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ não hộ phát triển và giúp bạn tỉnh táo, tập trung cao độ, tăng khả năng tư duy. Hơn nữa, thường xuyên uống trà xanh cũng giúp bạn giảm thiểu các tác động do lão hóa gây nên cho não bộ.

uống trà xanh

Sử dụng các loại thực phẩm chức năng tốt cho não

Bên cạnh việc ưu tiên các loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh, bạn cũng có thể dùng thêm các loại viên uống để cung cấp các nhóm vitamin và khoáng chất cần thiết để cải thiện chức năng não bộ. Bạn có thể uống thực phẩm chức năng chứa vitamin B, C hoặc E, beta-carotene hoặc magie bởi việc thiếu hụt các nhóm chất này sẽ giúp bạn khó tỉnh táo, đầu óc trì trệ.

Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống, bạn có thể tối ưu hóa chức năng não bằng cách:

  • Không ăn quá nhiều hoặc quá ít
  • Ngủ đủ giấc
  • Uống nhiều nước
  • Tập thể dục thường xuyên
  • Hạn chế uống rượu
  • Thư giãn, hạn chế các yếu tố gây căng thẳng

Mẹ và Con vừa bật mí đến bạn 12 loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh rồi đấy. Nhanh chóng ghi lại và chia sẻ cho bạn bè, người thân của mình những thông tin bổ ích này nhé!

Bài viết liên quan