Giảm căng thẳng mệt mỏi đòi hỏi phải có sự kết hợp giữa nhiều phương pháp khác nhau, trong đó vó việc xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh. Hãy cùng Tạp chí Mẹ và Con tìm hiểu xem những món ăn nào sẽ có ích trong việc cải thiện tâm trạng, nhất là vào những ngày dịch bệnh hoành hành như hiện nay, bạn nhé!

Thường xuyên đối diện với áp lực có hậu quả gì?

Căng thẳng hay stress là một biểu hiện của cơ thể khi bạn phải đối mặt với các tình huống quá sức chịu đựng của như sắp đến ngày sinh con, gặp trục trặc về vấn đề tài chính, chuẩn bị thuyết trình trước đám đông, tập trung trong khu cách ly… Tùy theo từng người mà biểu hiện của sự căng thẳng sẽ khác nhau, điển hình như hay bị đau đầu, khó tập trung, cảm thấy phiền muộn, không muốn nói chuyện với gia đình, bạn bè, tự cô lập bản thân…

Nếu không kịp thời áp dụng các phương pháp giảm căng thẳng mệt mỏi có thể dẫn đến một số hậu quả nghiêm trọng như:

Các vấn đề về thể chất: Người thường xuyên bị stress, áp lực sẽ dễ mất ngủ, đau đầu, buồn nôn, gặp các vấn đề liên quan đến dạ dày, mất hứng thú trong chuyện chăn gối, tăng cân mất kiểm soát…
Các vấn đề về tâm lý: Không thể giảm căng thẳng mệt mỏi kịp thời mà để tình trạng này kéo dài có thể khiến bạn rơi vào trạng thái trầm cảm, rối loạn lo âu, có những suy nghĩ và hành động làm tổn thương bản thân…
Vấn đề liên quan đến các mối quan hệ xã hội: Khi đang cảm thấy lo lắng, mệt mỏi, bạn thường có xu hướng ở một mình, không trò chuyện và giao tiếp với những người xung quanh. Bạn sẽ dễ cảm thấy tức giận, có lời nói và hành động không phù hợp, làm tổn thương những người bên cạnh….

Áp lực, stress có thể để lại nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng trong cuộc sống. Vì vậy, cần có những giải pháp giảm căng thẳng, mệt mỏi để bạn có thể được thư giãn, thả lỏng, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần.

Các loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng mệt mỏi

Bên cạnh các phương pháp như đi du lịch, nghe nhạc, đọc sách… thì việc bổ sung các loại thức ăn lành mạnh cũng là một bí quyết để bạn giảm căng thẳng mệt mỏi. Nếu đang cảm thấy áp lực, stress, bạn có thể thử cải thiện tâm trạng của mình bằng một số loại thực phẩm như:

1. Bột matcha

Bột matcha được những người đam mê các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe ưa chuộng vì giàu L-theanine, một axit amin có đặc tính giảm căng thẳng mạnh mẽ.

Trong các loại trà xanh, matcha là nguồn cung cấp L-theanine dồi dào nhất, vì chúng được làm từ lá trà xanh được trồng trong bóng râm nên hàm lượng L-theanine cao hơn các loại trà xanh khác. Cả hai nghiên cứu trên người và động vật đều cho thấy matcha có thể làm giảm căng thẳng mệt mỏi nếu hàm lượng L-theanine của nó đủ cao và lượng caffeine thấp.

2. Khoai lang

Khoai lang được biết đến như một loại có thể giúp giảm mức độ hormone căng thẳng mệt mỏi cortisol bên trong cơ thể của bạn. Hơn nữa, khoai lang còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng giúp bạn “chiến đấu” với căng thẳng, chẳng hạn như vitamin C và kali.

Hơn nữa, khoai lang còn nằm trong nhóm các loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Vì thế, bạn có thể cân nhắc chế biến các món ăn ngon từ khoai lang đấy nhé.

3. Kim chi

Kim chi là một món ăn lên men thường được làm từ cải thảo và củ cải trắng. Thông thường, các loại thực phẩm lên men như kim chi chứa nhiều lợi khuẩn probiotics và nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng mệt mỏi.

Cụ thể, trong một nghiên cứu trên 710 người trưởng thành trẻ tuổi, những người ăn thực phẩm lên men thường xuyên có ít triệu chứng lo lắng hơn.

Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng cho thấy, bổ sung probiotic và thực phẩm giàu probiotic như kim chi có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe tâm thần của bạn. Vì các vi khuẩn đường ruột có thể tác động đến tâm trạng của bạn, khiến bạn dễ rơi vào lo lắng, áp lực hơn nên việc bổ sung lợi khuẩn có thể cải thiện tình trạng này, giảm căng thẳng hiệu quả.

4. Atisô

Atisô là một nguồn cung cấp chất xơ cực kỳ dồi dào. Đặc biệt, loại thực phẩm này còn rất giàu prebiotics, một loại chất xơ nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn. Do đó, một số prebiotics như fructooligosaccharides (FOSs) có trong atisô có thể giúp giảm căng thẳng mệt mỏi mà bạn đăng gặp phải, giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn, tâm trạng trở nên dễ chịu hơn.

Ngoài ra, atisô cũng chứa nhiều kali, magie, vitamin C và vitamin K – các chất dinh dưỡng cần thiết để bạn điều chỉnh tâm trạng của mình.

5. Trứng

Trứng thường được biết đến như một loại vitamin tổng hợp vì bên trong trứng có hàm lượng thành phần dinh dưỡng vô cùng ấn tượng. Trứng nguyên quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể để có thể chiến đấu với trạng thái lo lắng, áp lực, từ đó giảm căng thẳng mệt mỏi hiệu quả.

Hơn nữa, trứng còn đặc biệt giàu choline, một chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ và có thể bảo vệ chống lại căng thẳng. Hơn nữa, bổ sung choline còn có hiệu quả trong việc cải thiện tâm trạng của bạn, giúp bạn cảm thấy vui vẻ, phấn chấn hơn.

6. Động vật có vỏ

Các loại động vật có vỏ như trai, trai và hàu có nhiều axit amin như taurine giúp thúc đẩy tâm trạng của bạn, khiến bạn quên đi những cảm xúc buồn bã, lo lắng. Không chỉ vậy, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng taurine còn có thể có tác dụng chống trầm cảm, giúp bạn giảm mệt mỏi.

Bên cạnh đó, động vật có vỏ cũng chứa nhiều vitamin B12, kẽm, đồng, mangan và selen, tất cả đều có khả năng giúp cải thiện tâm trạng của bạn một cách hiệu quả.

7. Cá béo

Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi… rất giàu chất béo omega-3 và vitamin D – những chất dinh dưỡng đã được chứng minh với khả năng giúp giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng một cách nhanh chóng.

Omega-3 không chỉ cần thiết cho sức khỏe não bộ và tâm trạng mà còn có thể giúp cơ thể bạn “xử lý” căng thẳng. Trên thực tế, lượng omega-3 thấp có thể trở thành nguyên nhân gia tăng lo lắng và trầm cảm ở một số người. Vì thế, nếu đang cảm thấy áp lực và muốn giảm căng thẳng mệt mỏi, bạn có thể bổ sung các loại cá béo trong bữa ăn hằng ngày.

8. Ngò tây

Ngò tây là một loại thảo mộc bổ dưỡng chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotenoid, flavonoid – các hợp chất trung hòa các phân tử không ổn định (các gốc tự do) và bảo vệ cơ thể bạn chống lại stress oxy hóa, một chứng bệnh gây nên chứng trầm cảm, lo lắng quá độ…

9. Tỏi

Tỏi chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh giúp tăng hàm lượng glutathione – một chất chống oxy hóa giúp cơ thể bạn chống lại căng thẳng. Vì vậy, thường xuyên dùng tỏi có thể giúp bạn giảm căng thẳng mệt mỏi, hạn chế mắc phải chứng rối loạn lo âu và trầm cảm.

10. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một thực phẩm giàu vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh và cần thiết cho sức khỏe tinh thần của bạn. Hơn nữa, hạt hướng dương còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho việc cải thiện tâm trạng, điển hình như mangan, selen, magiem kẽm, vitamin B và đồng.

Trên đây là những thức ăn tốt cho sức khỏe và có khả năng giúp bạn giảm căng thẳng mệt mỏi. Hãy thử lên thực đơn với những món ăn này và chia sẻ với Tạp chí Mẹ và Con về kết quả bạn nhé!