Phụ nữ sau sinh, đặc biệt là phụ nữ đang cho con bú cần có một chế độ ăn uống khoa học, lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Vậy phụ nữ sau sinh có ăn bún mắm được không? Nếu ăn bún mắm thì có hại gì không?
Phụ nữ sau sinh có ăn bún mắm được không?
Để trả lời cho câu hỏi sau sinh có ăn bún mắm được không, Tạp chí Mẹ và Con sẽ cùng bạn tìm hiểu việc ăn bún và ăn mắm với mẹ bầu sau sinh có hại cho sức khỏe hay không nhé!
Phụ nữ sau sinh có ăn bún được không?
Để trả lời vấn đề phụ nữ sau sinh có ăn bún mắm được không, trước tiên cần tìm hiểu xem bún có phải là lựa chọn phù hợp với các mẹ bỉm vừa vượt cạn hay không. Theo đó, bún được làm từ gạo, mang tinh bột tốt đến cho cơ thể nên tương đối an toàn. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà mẹ bầu sau sinh có thể ăn bún một cách “vô tội vạ” bởi hiện nay, không ít cơ sở sản xuất bún đã thêm các chất hóa học độc hại như formol hay hàn the vào để tăng lợi nhuận.
- Hàn the: Với công dụng giúp thực phẩm không bết dính, có độ giòn dai hơn, hàn the thường có mặt trong bún, giò, chả,… Tuy nhiên, loại hóa chất này không được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc chế biến thực phẩm bởi hàn the có thể tích lũy dần trong mô tế bào. Dùng thực phẩm chứa hàn the thường xuyên sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, nôn mửa, ngộ độc thực phẩm, tổn thương hệ tiêu hóa, ngộ độc gan, thoái hóa bộ phận sinh dục,… Phụ nữ sau sinh dùng hàn the thì hàn the có thể theo đường sữa mẹ gây nhiễm độc cho trẻ, khiến trẻ sơ sinh chậm phát triển, ảnh hưởng đến gan, thận,…
- Tinopal: Được gọi là huỳnh quang, tinopal được thêm vào bún để bún có độ bóng đẹp mắt, khó thiu, luôn mềm, không bị cứng dù để bên ngoài trong một thời gian dài. Dùng thực phẩm chứa tinopal khiến cơ thể tồn dư kim loại nặng gây ung thư.
- Formol: Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã liệt kê formol vào danh sách các hóa chất độc hại (được dùng trong y tế) là chất phụ gia cấm sử dụng trong thực phẩm dù với bất cứ liều lượng nào. Dùng formol có thể gây viêm loét dạ dày, nôn mửa, hôn mê, mắc ung thư mũi hoặc họng,…
Nhiều người cho rằng, để trả lời cho việc sau sinh có ăn bún mắm được không, trước tiên cần đảm bảo bún sử dụng là bún không chứa các chất độc hại trên thì mẹ bầu sau sinh có thể ăn được. Tuy nhiên, rất khó để có thể đảm bảo được nguồn bún sử dụng không chứa các hóa chất này.
Ngoài ra, dù cho có tìm được bún chất lượng hoặc tự tay làm bún thì việc ăn bún hay cụ thể là bún mắm sau sinh cũng nên hạn chế. Lý do vì bún được làm từ quá trình lên men của gạo. Phụ nữ sau sinh có hệ tiêu hóa yếu, không nên ăn các món như bún mắm sẽ dễ dẫn đến khó tiêu, ảnh hưởng đến dạ dày,
Phụ nữ sau sinh có ăn mắm được không?
Bún mắm được làm từ hai thành phần chính là bún và mắm. Sau sinh, phụ nữ không nên ăn quá nhiều bún, vậy còn ăn mắm thì sao? Cũng như bún, mắm cũng tương đối khó tiêu, không phù hợp với sức khỏe của phụ nữ. Việc ăn các món ăn từ mắm cũng dễ gây đầy hơi, khó tiêu, thức ăn không tiêu hóa.
Ngoài ra, việc ăn mắm có thể làm thay đổi vị của sữa mẹ. Với những mẹ đang cho con bú thì không nên ăn mắm bởi bé có thể cảm nhận được vị lạ trong sữa và dẫn đến tình trạng trẻ sơ sinh bỏ bú, không chịu bú sữa và ảnh hưởng đến sự phát triển của bé.
Sau khi trả lời câu hỏi sau sinh ăn bún được không và sau sinh ăn mắm được không, có lẽ bạn cũng đã biết sau sinh có ăn bún mắm được không rồi phải không nào. Tuy món bún mắm rất thơm ngon, lại có nhiều thành phần hấp dẫn như heo quay, tôm, mực,… nhưng tốt nhất mẹ bầu sau sinh thì nên kiêng cử, tối thiểu 1-2 tháng bạn nhé!
Các lưu ý khi lựa chọn món ăn cho mẹ sau sinh
Phụ nữ sau sinh có ăn bún mắm được không, sau sinh uống trà sữa được không, có ăn cay được không,… là những điều mà hầu hết các mẹ đều quan tâm. Phải ăn như thế nào để đảm bảo mẹ có thể hồi phục sức khỏe tốt nhất và đủ sữa cho bé, đặc biệt là đảm bảo nguồn sữa đầy đủ chất dinh dưỡng?
Theo đó, các chuyên gia khuyến cáo:
Nên:
- Ăn đa dạng các loại thức ăn: Phụ nữ sau sinh nên cố gắng ăn một chế độ ăn uống cân bằng giữa các loại thức ăn. Đặc biệt nên bổ sung trái cây, rau, ngũ cốc, thực phẩm giàu protein vào trong chế độ ăn hằng ngày của mình thay vì lo lắng sau sinh có ăn bún mắm được không, ăn chuối được không, ăn cá được không,… dẫn đến kiêng khem quá mức, cơ thể không đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
- Uống nhiều nước: Cơ thể bạn cần nhiều nước (khoảng 6-10 ly mỗi ngày), đặc biệt nếu bạn đang cho con bú. Bạn có thể uống nước, sữa và nước hoa quả đều được.
- Ăn thực phẩm có protein: Nên lựa chọn thực phẩm giàu protein như sữa, pho mát, sữa chua, thịt, cá và đậu. Thực phẩm giàu protein rất quan trọng để giúp bạn phục hồi sau khi sinh và giữ cho cơ thể của bạn luôn khỏe mạnh.
Không nên:
- Uống rượu, bia và chất có cồn, có gas: Rượu, bia, đồ uống có cồn hoặc có ga có thể làm ảnh hưởng chất lượng sữa mẹ, gây hại cho sự phát triển não và cơ thể của bé.
- Dùng thực phẩm chứa caffeine: Caffeine là một chất kích thích đi qua sữa mẹ đến em bé và có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ sơ sinh. Vì thế, nên hạn chế các loại thực phẩm có caffeine như socola, trà, cà phê, các loại nước ngọt,…
- Ăn các loại cá có hàm lượng thuỷ ngân cao: Cá kiếm, cá thu, cá ngừ,… là những loại cá có hàm lượng độc tố cao gọi là thủy ngân mà phụ nữ sau sinh nên tránh.
- Dùng thực phẩm khó tiêu: Việc nhiều người thắc mắc sau sinh có ăn bún mắm được không là điều dễ hiểu bởi bún mắm thường rất khó tiêu. Và theo đó, trong ít nhất 1 tháng đầu sau sinh, nên ưu tiên các loại thực phẩm dễ tiêu để hạn chế dạ dày bị kích thích.
- Hạn chế thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ: Các loại thực phẩm này cũng rất khó tiêu, dễ gây kích thích hệ tiêu hóa và ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ.
Hy vọng qua chia sẻ của Mẹ và Con, bạn sẽ được giải đáp thắc mắc sau sinh có ăn bún mắm được không. Hãy theo dõi website Mẹ và Con và fanpage Tạp chí Mẹ và Con để thường xuyên cập nhật những thông tin bổ ích về việc chăm sóc sức khỏe gia đình, nuôi dạy con cái, chuyện vợ chồng,… Không chỉ vấn đề sau sinh có ăn bún mắm được không mà còn rất nhiều kiến thức, kinh nghiệm hay ho mà Mẹ và Con sẽ chia sẻ đến bạn mỗi ngày đấy nhé! Theo dõi ngay thôi!
