Hành tây
Món ăn từ hành tây rất tốt cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. (Ảnh minh họa)
Thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ có thể kể đến củ hành tây. Chất disulfur allyl và propyl có trong loại thực phẩm này có thể làm tăng hoạt tính men phân giải chất xơ, thúc đẩy phân giải cục máu đông và làm giảm mỡ máu trong cơ thể, trong đó có gan nhiễm mỡ.
Rau cần
Rau cần tính mát, có tác dụng giải nhiệt, thải độc gan và làm giảm cholesterol trong máu rất tốt. Do đó, bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên thường xuyên bổ sung loại rau này vào thực đơn ăn uống hàng ngày để cải thiện tình trạng bệnh.
Tỏi
Tỏi hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ. (Ảnh minh họa)
Hàm lượng cao chất allicin và hợp chất sulfur trong tỏi có thể ngăn chặn sự tổng hợp cholesterol xấu trong gan và ức chế men fructose để lipid trong tế bào lá gan không bị lắng đọng lại. Vì vậy, dùng tỏi để hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ thông qua việc ăn uống hàng ngày bạn sẽ nhận được kết quả bất ngờ.
Ngô (hay bắp)
Ngô là thực phẩm tốt và thân thiện với sức khỏe người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Đây là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và nhiều khoáng chất giúp bệnh nhân luôn duy trì được sức khỏe tốt trong thời gian điều trị bệnh. Đặc biệt, axit béo không no trong loại món ăn này còn là phương thuốc giúp cơ thể chuyển hóa chất béo và cân bằng nồng độ cholesterol, từ đó góp phần làm giảm áp lực cho gan khi chuyển hóa chất béo.
Nấm mèo
Người gan nhiễm mỡ nên thêm nấm mèo vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. (Ảnh minh họa)
Nấm mèo giúp ngăn chặn hiện tượng tích tụ mỡ trong thành mạch gan và gan rất tốt, nhờ chúng có chứa axit nucleic. Thêm vào đó, đây còn là loại nấm dồi dào chất xơ giúp kích thích nhu động ruột để thải bỏ cholesterol ra ngoài.
Dưa leo
Dưa leo cũng thuộc loại thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ, nhờ chứa thành phần axit malonic ức chế đường chuyển hóa thành mỡ, tích tụ trong cơ thể, bao gồm cả gan. Ngoài ra, ăn dưa leo với lượng vừa phải mỗi ngày, người bệnh còn có thể ổn định huyết áp, giảm béo phì, cholesterol và tăng sự bài tiết chất bã thức ăn.
Đậu tương
Đậu tương tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. (Ảnh minh họa)
Thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ không nên bỏ sót đậu tương. Đây là loại đậu rất dồi dào axit béo không bão hòa, chất lecithin và vitamin E có công dụng làm giảm cholesterol. Hơn nữa, đậu tương còn chứa saponin hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu và phòng chống xơ cứng động mạch.
