Cháo tôm rau ngót
Cháo rau ngót giúp thân nhiệt của bé thanh mát trong những ngày hè nóng bức. (Ảnh minh họa)
Cháo rau ngót được coi là món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng và rất mát cho bé trong mùa hè. Rau ngót có vị ngọt dễ ăn và trị được mồ hôi trộm. Tôm chứa protein và các axit amin cơ bản giúp bé dễ hấp thu. Thêm vào đó, đậu xanh vừa có tính hàn, giải nhiệt, vừa là nguồn cung cấp các loại vitamin B1, B2, C, canxi, sắt… rất tốt cho sự phát triển của bé.
Chuẩn bị:
– 8 muỗng gạo tẻ
– 1 muỗng hạt đậu xanh bỏ vỏ
– 3 con tôm
– 50g rau ngót
– Phô mai, nước mắm
Thực hiện:
Bước 1: Gạo và đậu xanh vo sạch rồi nấu chung vào nồi để thành cháo.
Bước 2: Tôm lấy phần thịt băm nhuyễn và nêm một ít nước mắm, đem xào sơ qua cho đến khi thịt có màu hồng thì tắt bếp.
Bước 3: Rau ngót rửa sạch, nhặt lá rồi bỏ vào máy xay cho nhuyễn.
Bước 4: Đổ thịt tôm vào nồi cháo và khuấy nhẹ. Sau 3 phút thì cho rau ngót vào nấu chín.
Bước 5: Dằm một miếng phô mai nhỏ trong bát và múc cháo rau ngót ra khấy đều, để tất cả quyện vào nhau. Khi cháo đã bớt nóng thì mẹ có thể cho bé thưởng thức.
Cháo tôm mồng tơi
Cháo tôm mồng tơi rất thích hợp cho bé đang nóng trong người vào mùa hè (Ảnh minh họa)
Mồng tơi có tính lạnh giúp trừ nhiệt, giải độc vô cùng hiệu quả. Cháo tôm nấu cùng mồng tơi là sự kết hợp tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Ngoài mồng tơi, mẹ còn có thể biến tấu cháo tôm nấu cùng cải thảo, cải xanh hoặc rau dền đều thích hợp.
Chuẩn bị:
– 25g gạo tẻ
– 2 con tôm
– 4-5 lá mồng tơi
– 1 muỗng cà phê dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Gạo vo sạch và nấu thành cháo trắng.
Bước 2: Tôm luộc sơ, bỏ vỏ, râu, chỉ đen rồi đem xay nhuyễn và xào qua.
Bước 3: Lá rau mồng tơi rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
Bước 4: Khi cháo trắng chín thì bỏ rau mồng tơi và tôm vào khuấy nhẹ, đều.
Bước 5: Cho thêm dầu ăn vào, nêm gia vị nhạt rồi tắt bếp và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cháo cá lóc bí xanh
Cháo cá lóc bí xanh vừa ngon mát vừa bổ dưỡng cho “thực khách tí hon” vào ngày hè nắng nóng (Ảnh minh họa)
Bí xanh vị ngọt, mát có thể thanh nhiệt, giảm cảm giác nóng bức trong người cho bé. Cá lóc giàu đạm, canxi giúp bồi bổ cơ thể. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau để nấu cháo ăn dặm sẽ là món ngon mát và bổ dưỡng cực kỳ.
Chuẩn bị:
– 30g gạo tẻ
– 30g thịt nạc cá lóc
– 30g bí xanh
– 2 muỗng cà phê dầu cá omega
– Nước mắm, muối
Thực hiện:
Bước 1: Gạo vo sạch và nấu thành cháo.
Bước 2: Thịt cá lóc luộc sơ rồi ướp với một chút nước mắm.
Bước 3: Bí xanh bỏ vỏ và hạt, thái miếng hạt lựu, đem ninh nhừ cùng với cháo trắng.
Bước 4: Thịt cá xay nhuyễn, sau đó trộn chung với cháo và nêm muối nhạt.
Bước 5: Múc cháo vào bát và cho 2 muỗng dầu cá vào khấy đều, để bé dùng ấm.
Cháo gà bí đỏ
Cháo gà bí đỏ hấp dẫn bé yêu ăn ngon vào mùa hè. (Ảnh minh họa)
Thịt gà và bí đỏ kết hợp với nhau sẽ giúp cơ thể bé lưu thông khí huyết tốt hơn trong những ngày hè nắng nóng. Đây còn là món ăn dặm giúp bé ngon miệng nhờ hương vị béo bùi của bí đỏ và thơm ngon của thịt gà.
Chuẩn bị:
– 80g gạo tẻ
– 50g thịt gà
– 50g bí đỏ
– 1 muỗng cà phê dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch và đem luộc chín, sau đó xé thịt ra và xay nhỏ.
Bước 2: Dùng nước vừa luộc gà nấu nhừ gạo thành cháo.
Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ. Bỏ vào nồi luộc chín rồi vớt ra dằm thật nhuyễn.
Bước 4: Cho thịt gà, bí đỏ vào nồi cháo, khuấy đều tay. Nêm gia vị nhạt và thêm 1 muỗng dầu ăn rồi bắc xuống.
