Mẹ và Con - Bạn có biết, trong gian bếp nhà bạn có một nguyên liệu dễ tìm nhưng lại có "sức mạnh" tuyệt vời với sức khỏe của bạn? Và bạn đoán không sai, đó chính là gừng! Củ gừng hay bột gừng đều có rất nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên đấy nhé!

Gừng là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc từ Đông Nam Á thường được sử dụng làm gia vị hoặc chế biến các loại nước uống. Từ gừng tươi, khô, bột, hoặc dầu hoặc nước ép từ gừng đều có thể được sử dụng. Những ngày này, người ta còn truyền tai nhau hãy uống nước chanh sả gừng để diệt Covid-19. Hãy cùng Tạp chí Mẹ và Con điểm qua 11 công dụng của gừng đối với sức khỏe nhé!

11 Công dụng của gừng với sức khỏe có thể bạn chưa biết

1. Chứa gingerol, có đặc tính y học mạnh mẽ

Gừng đã được sử dụng trong các hình thức y học cổ truyền từ rất lâu đời. Các phương thuốc đông y thường xuyên sử dụng gừng để hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn và giúp chống lại bệnh cúm, cảm lạnh thông thường. Điều này là do bên trong gừng có chứa gingerol – một hợp chất hoạt tính sinh học có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Do đó, gừng có thể hỗ trợ điều trị các loại bệnh hiệu quả.

công dụng của gừng

2. Có thể điều trị nhiều dạng buồn nôn, đặc biệt là ốm nghén

Công dụng của gừng có thể giúp giảm buồn nôn và nôn cho những người vừa trải qua các loại phẫu thuật hoặc vừa thực hiện hóa trị. Ngoài ra, gừng có có hiệu quả giảm cảm giác buồn nôn với những người bị say xe, say sóng. Không dừng lại ở đó, gừng còn được biết đến như một giải pháp chống buồn nôn ở những người đang ốm nghén.

Theo đánh giá của 12 nghiên cứu trên tổng số 1.278 phụ nữ mang thai, 1,1–1,5 gam gừng có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng buồn nôn trong suốt thai kỳ. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi muốn sử dụng gừng trong một thời gian dài. Đặc biệt, người từng bị sẩy thai hoặc có dấu hiệu chuyển dạ nên tránh dùng gừng bởi gừng có thể làm chảy máu âm đạo và rối loạn đông máu, gây nguy hiểm khi sinh.

3. Công dụng của gừng giúp giảm cân

Gừng có thể đóng một vai trò trong lớn trong hành trình giảm cân của bạn. Theo đó, các nghiên cứu cho thấy, bổ sung gừng sẽ giúp cân nặng giảm đi đáng kể, đặc biệt là giúp vóc dáng thon gọn hơn, dễ lấy lại vòng eo thon thả như bạn hằng mơ ước. 80 phụ nữ bị béo phì tham gia nghiên cứu đã có thể giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) và mức insulin trong máu khi dùng 2 gam bột gừng mỗi ngày trong suốt 12 tuần.

gừng giảm cân

4. Giúp chữa bệnh viêm xương khớp

Một trong những công dụng của gừng được nhiều người yêu thích chính là điều trị các vấn đề về xương khớp, đặc biệt là viêm xương khớp, thái hóa các khớp trong cơ thể. Các nghiên cứu trên người được chẩn đoán mắc bệnh viêm khớp gối, sử dụng từ 500mg đến 1g gừng mỗi ngày cảm thấy đỡ đau hơn rất nhiều ở các khớp của họ.

5. Làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim

Tuy chưa có nhiều bằng chứng khoa học về vấn đề này nhưng một số nghiên cứu mới nhất cho thấy, gừng có thể có hiệu quả chống lại bệnh tiểu đường vô cùng hiệu quả. 41 người tham gia nghiên cứu về công dụng của gừng đang mắc bệnh tiểu đường loại 2 và đã có thể giảm 12% lượng đường trong máu sau khi dùng 2 gam bột gừng mỗi ngày.

Hơn nữa, gừng cũng cải thiện đáng kể lượng hemoglobin A1c (HbA1c) – một đơn vị dùng để đánh giá lượng đường trong máu dài hạn. HbA1c trong 41 người tham gia nghiên cứu đã giảm 10% trong thời gian 12 tuần.

khó tiêu

6. Công dụng của gừng có thể giúp điều trị chứng khó tiêu mãn tính

Chứng khó tiêu mãn tính sẽ khiến dạ dày của bạn trở nên đau và vô cùng khó chịu. Điều này do khả năng làm rỗng dạ dày diễn ra chậm, khiến bạn ược đặc trưng bởi cơn đau tái phát và khó chịu ở phần trên của dạ dày. Uống trà gừng hoặc sử dụng gừng để chế biến các món ăn có thể giúp bạn đẩy nhanh quá trình hấp thụ thức ăn, han chế tình trạng khó tiêu.

7. Có thể làm giảm cơn đau trong ngày dâu

Đau bụng là cảm giác thường gặp khi bạn đang trong chu kỳ kinh nguyệt. Lúc này, bạn có thể uống nước gừng để làm giảm cơn đau này. Gừng có hiệu quả giảm đau ngang với các loại tthuốc chống viêm không steroid (NSAID). Bạn có thể tận dụng công dụng của gừng để đánh lùi cảm giác đau đớn trong những ngày nhạy cảm bạn nhé!

8. Làm giảm mức cholesterol

Mức cholesterol LDL (có hại) cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Và trong một nghiên cứu năm 2018 trên 60 người bị tăng lipid máu, lượng cholesterol LDL trong cơ thể của họ 30 đã giảm 17,4% trong khoảng thời gian 3 tháng khi sử dụng 5 gam bột gừng một ngày.

tác dụng của gừng

Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác trên những người sử dụng viên nén bột gừng (tương đương 3 gam/ngày) cũng cho thấy, cholesterol LDL (xấu) của họ giảm 10% trong 45 ngày. Điều này đã chứng minh được công dụng của gừng có hiệu quả trong việc làm giảm nồng độ cholesterol trong máu của bạn.

9. Chứa chất hóa học giúp ngăn ngừa ung thư

Gừng đã được nghiên cứu như một phương thuốc thay thế cho một số dạng thuốc hỗ trợ điều trọ bệnh ung thư. Một dạng của chất gingerol có trong gừng sống đã được biết đến với khả năng làm giảm các phân tử gây viêm trong ruột kết. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận về công dụng của gừng này.

10. Cải thiện chức năng não và hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Viêm mãn tính có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa trong cơ thể của bạn và gây ra bệnh Alzheimer – một hội chứng suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Gừng có thể giúp cải thiện chức năng não của bạn và hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Do đó, bạn có thể thường xuyên uống nước gừng để giúp tăng cường trí nhớ và tỉnh táo hơn đấy nhé.

11. Có thể giúp chống lại nhiễm trùng

Gingerol có trong rừng có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng, chống lại vi rút hợp bào hô hấp (RSV) – một nguyên nhân phổ biến của nhiễm trùng đường hô hấp.

sử dụng gừng hằng ngày

Uống gừng quá nhiều có tốt không?

Với những công dụng của gừng kể trên, thật tuyệt vời khi thường xuyên dùng gừng trong các bữa ăn hoặc pha chế thành các món nước phải không nào? Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều gừng, bạn có thể bị ợ nóng, cảm thấy choáng váng do bị tuột huyết áp hoặc bị loãng máu.

Vì vậy, bạn nên cân bằng hàm lượng gừng sử dụng trong ngày, chỉ nên dùng 1-2 gam và tuyệt đối không dùng quá 4 gam.

Gừng có thể tốt nếu chúng ta biết sử dụng đúng cách. Đừng vì những công dụng của gừng mà bất chấp sử dụng quá liều lượng cần thiết. Chúc bạn và gia đình vui khỏe trong mùa dịch nhé!

Bạn có thấy bài viết này hữu ích:

Bài viết liên quan