MẹCon – Với hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào, hạt óc chó được đánh giá là loại hạt tốt cho trí não, giúp bé phát triển thông minh và lanh lợi. Bạn có thể chế biến hạt óc chó thành rất nhiều món ăn cho bé ăn dặm như sữa hạt óc chó, cháo và bánh hạt óc chó hoặc có thể kết hợp hạt óc chó với khoai tây để làm món bánh theo công thức của Mẹ&Con dưới đây: Quả óc chó chiên cùng rau cần tây cực tốt cho mẹ bầu Nhiều lợi ích bất ngờ từ bông cải xanh dành cho bé Thịt cuộn khoai tây chiên vàng, con khoái khẩu

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 51

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 52

– 1 củ khoai tây

– 1/3 cây bông cải xanh

– 50g hạt óc chó

– 1 củ hành tây

– 1 tép tỏi

– Dầu ăn

– Gia vị: Muối, tiêu đen

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 53

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 54
1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây chìn mềm. Lấy khoai tây ra khỏi nồi và đợi cho khoai tây nguội bớt, sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn.

Xem thêm: Mẹo gọt khoai tây trắng không bị thâm đen             

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 55

2. Cho hạt óc chó vào máy xay nhỏ rồi cho vào dĩa để riêng sang bên. Hành tây bỏ vỏ, xắt  nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 56

3. Cắt nhỏ bông cải xanh cho vào tô,  chần sơ bông cải bằng nước sôi trong ít phút rồi vớt ra để cho ráo nước. Kế đến, bạn cho khoai tây nghiền vào trong thau sạch, thêm hành tây, tỏi, muối và tiêu đen vào trộn đều.

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 57

4. Lấy một ít hỗn hợp bánh khoai tây nghiền ra tay, vo viên tròn rồi dùng tay ấn dẹt xuống. Lăn những miếng bánh khoai tây qua một lớp hạt óc chó, bạn lưu ý là lăn đều sao cho hạt óc chó áo hoàn toàn miếng bánh khoai tây nghiền nhé!

Cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì thả bánh vào chảo, chiên cho đến khi cả hai mặt bánh đều chín vàng thì lấy bánh ra, để cho ráo bớt dầu là có thể cho bé thưởng thức được rồi.

Bánh khoai tây hạt óc chó chiên thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa sáng đủ chất 58

Mẹ&Con chúc các bạn thành công với món bánh khoai tây hạt óc chó chiên này nhé!

Một số món ăn chế biến từ hạt óc chó mẹ có thể tham khảo thêm:

– Thịt gà xào quả óc chó

– Sữa hạt óc chó

– Bánh sữa chua nhân quả óc chó nướng

Tags:

Bài viết liên quan