Trái bơ có nhiều chất xơ, khoáng chất và các vitamin C, E, B6… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đôi mắt. Bên cạnh đó, bơ còn chứa lượng lutein carotene cao hơn bất cứ loại trái cây nào khác giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và làm giảm nguy cơ các bệnh về mắt khi độ tuổi càng tăng cao.
Nửa trái bơ lớn
2 lát bánh mì hạt khô hoặc bánh mì lứt
Nắm cải xoắn
1 quả trứng gà
1 ít muối, tiêu, sốt giấm, dầu olive hoặc dầu phộng
Bước 1: Trứng luộc chín, lột vỏ, để sẵn.
Bước 2: Bơ bỏ vỏ, cắt lát hoặc dầm nhuyễn với muối, trứng và dầu olive hay dầu phộng phi thơm.
Bước 3: Lá cải xoắn hoặc bó xôi xào sơ hoặc để sống trộn ít sốt giấm làm sẵn.
Bước 4: Phủ bơ lên 2 lát bánh mì lứt hay bánh mì hạt khô đã nướng thơm, sau đó đến lá cải xoắn, rắc thêm 1 ít muối và tiêu. Là bạn đã có ngay một bữa sáng thơm ngon và tiện lợi cho cả gia đình.
Chúc các bạn thành công!
