Tại sao bạn nên chọn sinh tố?
Sinh tố là một hợp chất gồm tổ hợp các thực phẩm được xay nhuyễn. Bạn có thể có một ly sinh tố với các bước thực hiện vô cùng đơn giản bằng cách xoay nhuyễn một hoặc nhiều loại trái cây, rau, củ, quả bằng máy xay sinh tố.
Ưu điểm
Sinh tố ở dạng xay nhuyễn nên về cơ bản nó giữ lại hầu hết những chất dinh dưỡng từ trái cây và rau quả mà bạn đưa vào.
Sinh tố có thể kết hợp cùng với các thực phẩm bổ dưỡng khác như sữa chua, sữa bột, sữa đặc, sữa tươi… để bổ sung thêm protein. Kết hợp với các loại bơ, các loại hạt đẻ bổ sung chất béo. Hoặc có thể kết hợp với gừng, lá bạc hà, bột cacao, quế,… để tăng cường các chất kháng sinh cho cơ thể.
Sinh tố là một loại thức uống có cân bằng dinh dưỡng rất tốt và hoàn toàn có thể thay thế một bữa ăn nhẹ hằng ngày của bạn.
Nhược điểm
Do hàm lượng chất dinh dưỡng trong sinh tố lớn vì vậy hàm lượng calo đưa vào cơ thể sẽ lớn hơn hàm lượng calo cơ thể kịp hấp thụ. Trường hợp điển hình là việc bạn uống sinh tố ngay sau khi dùng bữa, khi đó cơ thể bạn đang hấp thu một lượng chất gấp đôi bữa ăn chứ không phải thay cho một bữa ăn khác.
Vì vậy, cần đảm bảo rằng bạn sẽ có chế độ bữa ăn hợp lý đi kèm với việc uống nước sinh tố để đảm bảo cho cân nặng của bạn được như ý muốn.
Sinh tố cầu vồng thơm ngon (Ảnh minh hoạ).
Tại sao bạn nên chọn nước ép hoa quả?
Nước ép hoa quả là một hợp chất gồm tổ hợp các thực phẩm được ép lấy nước và bỏ phần xơ đi.
Ưu điểm
Sinh tố là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không có thói quen ăn trực tiếp rau xanh hay trái cây để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Dù là sinh tố hay nước ép hoa quả đều chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Vì vậy, chỉ một cốc nhỏ cũng đủ để cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương với vài phần hoa quả và rau củ, vừa tiết kiệm thời gian, lại vừa dễ làm.
Nhược điểm
Nước ép hoa quả thường chỉ lấy các chất dinh dưỡng quan trọng dưới dạng nước và bỏ đi chất xơ, việc uống nước ép thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn.
Những loại nước ép hoa quả được làm từ những nguyên liệu nhiều đường như củ cải đường hoặc cà rốt có thể làm đường huyết của bạn tăng đột ngột nếu bạn chỉ dùng nước ép hoa quả mà không bổ sung thêm thức ăn gì khác.
Dù bạn chọn sinh tố hay nước ép hoa quả thì chúng đều bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn với các bước thực hiện đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên bạn cần chắc rằng bạn kiểm soát được việc đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể mình để đảm bảo cho cân nặng và sức khoẻ của chính mình.
Nước ép từ các loại rau, củ, quả (Ảnh minh hoạ).
Nhấp vào đây để tham khảo các công thức làm sinh tố và nước ép từ hoa quả tươi.
