Siêu thực phẩm tăng sức đề kháng và tầm quan trọng của các thành phần lành mạnh đã trở thành xu hướng trên toàn thế giới kể từ năm 2019. Khuyến nghị có lợi nhất trong bất kỳ chế độ ăn uống nào là nhai và nuốt đúng cách, bao gồm siêu thực phẩm và các thành phần lành mạnh chủ yếu bao gồm trái cây và rau quả.
Thức ăn lành mạnh giúp bạn cân bằng, xây dựng khả năng miễn dịch, cung cấp năng lượng cho cơ thể và nói chung là giúp bạn cảm thấy thoải mái. Phần tốt nhất về siêu thực phẩm và các thành phần lành mạnh là chúng có thể được trộn vào chế độ ăn một cách dễ dàng và cũng làm cho thức ăn có hương vị ngon. Có một cái gì đó cho tất cả mọi người.
Dưới đây là danh sách một số siêu thực phẩm mà bạn nên tăng cường trong mùa dịch này:
Các loại thực phẩm tăng sức đề kháng mùa dịch
1. Hạt chia
Hạt chia được biết đến như là một siêu thực phẩm đặc biệt là trong các thực đơn giảm cân. Hạt chia chứa nhiều protein và ít calo hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Khi nó được cho vào nước, nó nở ra và giải phóng các enzym tiêu hóa giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn không cần thiết và ăn quá nhiều.
Nó cũng có những lợi ích to lớn như là một nguồn cung cấp chất xơ cao, kiểm soát lượng đường trong máu, tuyệt vời cho tóc và da, làm sạch đường ruột, có đặc tính chữa lành đường ruột… Vì thế hạt chia có thể xem là một siêu thực phẩm tăng sức đề kháng mà vẫn giữ cân nặng của bạn ở mức ổn định.
Bên dưới là công thức chế biến món tráng miệng từ hạt chia, bạn có thể tham khảo để thực hiện cho gia đình mình trong khoảng thời gian cách ly này nhé!
Để làm món Pudding xoài hạt chia tăng sức đề kháng bạn cần chuẩn bị và thực hiện như sau:
Thành phần
- 250 gam xoài
- 3 muỗng canh hạt chia
- 2 cốc sữa
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp
- Mật ong, theo khẩu vị
- 3/4 muỗng cà phê chiết xuất vani
Phương pháp
1. Trộn và đánh sữa, cùng với sữa chua Hy Lạp, mật ong, vani, thêm hạt chia. Sau đó, trộn đều tất cả lại với nhau, để sang một bên và để hạt chia nở từ 20 – 30 phút.
2. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ xoài. Lấy 4 ly nhỏ và xếp xoài đã cắt nhỏ ở dưới ly.
3. Sau khi đã xếp xoài vào ly thì thêm hỗn hợp sữa chua & hạt chia lên. Thêm một ít xoài tươi lần nữa và lá bạc hà để trang trí cho đẹp mắt.
Với công thức này, bạn sẽ chuẩn bị được bốn ly Pudding ngon mát lạnh chỉ mất khoảng 10 phút.
Nước ép khoai tây sống
Nước ép khoai tây nghe có vẻ lạ và ít người biết đến món này, nhưng loại nước ép này cũng mang đến rất nhiều lợi ích như các loại nước ép khác như cà rốt, cải xoăn, rau bina… Nước ép khoai tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất được dự đoán sẽ trở thành xu hướng tiếp theo đối với các tín đồ yêu thích các món nước detox và giảm cân. Nó có những lợi ích như ngăn ngừa lão hóa, chứa nhiều Vitamin B, loại bỏ các đốm nâu và khuyết điểm trên da, đồng thời giúp di chuyển oxy khắp cơ thể bạn đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch. Hầu hết mọi người bị cholesterol cao, đau lưng và nếp nhăn ở mặt khi uống nước ép khoai tây tươi đều cảm thấy có sự cải thiện đáng kể.
Nước ép khoai tây tươi, bạn có thể thực hiện như sau:
Thành phần
- 5 củ khoai tây vừa
- 1 quả cam, bóc vỏ (tùy chọn)
Cách thực hiện
Rửa kỹ khoai tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Cho khoai tây vào máy ép, đặt một cái rây lọc bằng vải lanh lên trên ly và đổ nước khoai tây vào. Bạn có thể thêm một quả cam hoặc chanh vào máy để ép chung cho vị nước ép được ngon hơn.
3. Tảo xoắn
Tảo xoắn thường không được quan tâm và sử dụng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Trên thực tế, tảo xoắn là một trong những siêu thực phẩm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng nhất, chứa nhiều protein và sắt. Đôi khi, nó được sử dụng để điều trị loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và cũng giúp giải quyết các vấn đề về da mụn. Tảo xoắn giúp giữ cân bằng dinh dưỡng và tăng cường miễn dịch hiệu quả.
Để thiện hiện thức uống rau cải xoắn, bạn cần:
Thành phần:
- Nước có ga 500 ml
- 1 quả chanh tươi
- 1-2 thìa cà phê nước tảo xoắn xay
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và đợi đến khi hỗn hợp hòa quyện thì đã có thể dùng được. Sẽ ngon hơn nếu bạn dùng chung với ít đá đấy!
4. Tỏi
Được biết đến phổ biến để làm tăng hương vị của thực phẩm vì hương vị đặc trưng của nó. Đặc biệt, tỏi là một trong những loại thuốc ngày xưa được kê đơn cho tất cả các loại vấn đề liên quan đến cơ thể. Khi được chế biến, tức là cắt nhỏ, nghiền nát và nhai, nó giải phóng các hợp chất lưu huỳnh giúp cân bằng hệ tiêu hóa và các cơ quan khác của chúng ta. 4-5 tép tỏi được khuyến khích trong chế độ ăn uống hàng ngày để cung cấp chất dinh dưỡng và giúp tăng sức đề kháng.
Trong những ngày Sài Gòn cách ly, thói quen ăn uống của hầu hết mọi người đã có nhiều thay đổi thay đổi. Chăm sóc sức khỏe bản thân trong thời điểm này là quan trọng hơn cả, vậy nên hãy bắt đầu tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục, ngủ một giấc đều đặn càng sớm càng tốt bạn nhé. Mẹ và Con chúc bạn thật nhiều sức khỏe và có thêm những lựa chọn mới cho thực đơn lành mạnh của mình với các loại siêu thực phẩm tăng sức đề kháng trong bài viết này!
