Mẹ&Con – Khi còn bé, chắc bạn đã nghe cha mẹ bảo rằng ăn cà rốt sẽ giúp sáng mắt và uống nước cam khi bị cảm lạnh để có được lượng vitamin C rất cần thiết. Vậy có bao nhiêu những lời khuyên sức khỏe được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác hóa ra lại đúng?

Cà rốt giúp mắt nhìn tinh hơn trong bóng tối

Bác sĩ kết luận: CÓ LẼ LÀ SAI

Hiểu lầm đầu tiên của chúng ta về tác động của thực phẩm đối với sức khỏe là cà rốt giúp mắt nhìn rõ hơn trong bóng tối. Thực chất, cà rốt chứa beta carotene, khi được ăn vào, chất này sẽ chuyển thành vitamin A, được chứng minh là tốt cho sức khỏe của mắt. Tuy nhiên, hiểu lầm rằng thị lực có thể trở nên tinh hơn trong bóng tối là sai và bắt nguồn từ tuyên truyền trong Chiến tranh thế giới II.

Đường gây tăng động

Bác sĩ kết luận: SAI

Thực ra các bác sĩ hay sử dụng đường cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ để làm dịu chúng sau một thủ thuật gây đau. Rất nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng đường không dẫn đến thay đổi hành vi ở trẻ em (hoặc người lớn), nhưng chúng ta có thể “thấy” sự thay đổi hành vi do định kiến.

Ăn vỏ bánh mì khiến tóc xoăn

Bác sĩ kết luận: SAI

Tóc và loại tóc – xoăn hay thẳng – là một đặc điểm di truyền. Việc ăn thức ăn không thể ảnh hưởng đến đặc tính bẩm sinh này. Tiếp xúc với điều kiện thời tiết, chẳng hạn như độ ẩm hoặc nhiệt, có thể khiến tóc xoăn nhưng chỉ khi bạn có tố chất di truyền.

Sữa tốt cho xương

Bác sĩ kết luận: KHÔNG ĐÚNG CŨNG CHẲNG SAI

Sữa có nhiều canxi, và lượng canxi giúp hỗ trợ mật độ xương.

Vitamin C ngăn ngừa cảm lạnh

Bác sĩ kết luận: SAI

Hiều lầm tiếp theo về tác động của thực phẩm đối với sức khỏe chúng ta là vitamin C có thể ngừa cảm lạnh. Không có bằng chứng ủng hộ quan niệm này. Vitamin C có thể giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn nói chung nhưng không chống lại vi-rút.

Ăn cá giúp bạn thông minh hơn

Bác sĩ kết luận: KHÔNG ĐÚNG CŨNG CHẲNG SAI

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng ăn thực phẩm giàu omega-3 (có trong cá) giúp tăng lưu lượng máu đến não và cải thiện thành tích trong các hoạt động tinh thần.

Thực phẩm cay có thể gây loét dạ dày

Bác sĩ kết luận: CÓ LẼ LÀ SAI

Loét dạ dày là do nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc thuốc chống viêm như ibuprofen, aspirin hoặc naproxen. Tuy nhiên, ăn thức ăn cay, uống nước có ga và uống nhiều trà và cà phê có thể làm cho vết loét có từ trước trở nên nặng hơn hoặc gây viêm niêm mạc dạ dày.

Ăn sữa vào ban đêm dẫn đến ác mộng

Bác sĩ kết luận: SAI

Một hiểu lầm khác cũng khá phổ biến về tác động của thực phẩm đối với sức khỏe là gặp ác mộng nếu ăn sữa vào ban đêm. Bất kỳ bữa ăn nào gây khó tiêu đều có thể dẫn đến giấc ngủ bị xáo trộn và ác mộng.