Mẹ&Con - Chất sắt đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp oxy cho các tế bào, thiếu hụt sắt lâu dài làm giảm khả năng hoạt động thể chất của cơ thể. Chất sắt không chỉ có nhiều trong thịt bò mà những thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc, các loại đậu, rau chân vịt cũng là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào cho cơ thể. Củ cải trắng hầm thịt bò, món ăn giàu sắt cho bầu Dấu hiệu nhận biết trẻ thiếu sắt trầm trọng Bổ sung sắt cho bầu như thế nào?

7 loại thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò

Đậu đỏ

7 loại thực phẩm giàu sắt

Đậu đỏ đã qua chế biến chứa hàm lượng chất sắt cao hơn cả thịt bò. Trong một chén đỏ cung cấp đên 4 mg sắt (22% nhu cầu sắt hàng ngày). Ngoài ra, đậu đỏ cũng rất giàu protein và chất xơ.

Cải bó xôi

Cải bó xôi

Một chén cải bó xôi nấu chín có chứa đến 6 mg sắt (36% nhu cầu chất sắt hàng ngày). Không chỉ giàu sắt, cải bó xôi cũng chứa nhiều canxi và vitamin A.

Đậu nành Nhật bản (edamame)

Đậu nành Nhật bản

Đậu nành edamame được xem là món ăn vặt lành mạnh, vì không chỉ bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng mà còn ngừa nguy cơ tăng cân. Một khẩu phần đậu đã nấu chín (tương đương 1 chén) chứa đến 3,5 mg sắt. Loại đậu này cũng giàu kali hơn cả chuối.

Đậu lăng

Đậu lăng

Là nguồn cung cấp dồi dào chất sắt cho cơ thể. Có đến 7mg sắt trong một chén đậu lăng nấu chín, chiếm đến 39% nhu cầu chất sắt hàng ngày cho cơ thể. Ngoài luộc và ăn như một món ăn vặt, bạn còn có thể dùng đậu lăng để chế biến thành nhiều món súp ngon và bổ dưỡng.

Yến mạch

Yến mạch

Sữa yến mạch hay cháo yến mạch đều là những món ăn ngon thích hợp dành cho bữa sáng. Nửa chén yến mạch nguyên hạt có chứa đến 4mg sắt cho cơ thể. Học cách làm sữa yến mạch Tại Đây.

Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch có tên tiếng Anh là Quinoa, là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng dưỡng cao, nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng protein của hạt diêm mạch là cao nhất trong tất cả các loại hạt. Không chỉ vậy, trong một chén hạt diệm mạch chứa đến 3 mg chất sắt.

Hàu

Hàu

Hàu nấu chín cung cấp khoảng 4mg sắt cho mỗi khẩu phần ăn ( tương đương 6 con hàu). Có thể dùng hàu để xào, hấp hay nướng để tăng cường lượng sắt cho bữa ăn. Hàu cũng là thực phẩm thích hợp đối với những người thiếu kẽm.

*** Trong 115g thịt bò cung cấp đến 2,5mg chất (chiếm 14% giá trị hằng ngày)

Tags:

Bài viết liên quan

dấu hiệu vô sinh ở tuổi dậy thì nữ

Dấu hiệu vô sinh ở tuổi dậy thì nam và nữ: Cảnh giác vô sinh cho trẻ

Mẹ và Con - Tình trạng vô sinh hiếm muộn đang có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây. Vì thế hầu hết tâm lý của mọi người vừa lập gia đình và đặc biệt là giới trẻ đều lo lắng mình bị vô sinh. Vậy làm sao để nhận biết sớm các dấu hiệu vô sinh để kịp thời can thiệp và bảo vệ sức khỏe sinh sản của bản thân?

dị ứng kim loại

Dị ứng kim loại: Nguyên nhân và cách khắc phục hiệu quả

Mẹ và Con - Dị ứng kim loại hay dị ứng trang sức kim loại là tình trạng thường gặp của nhiều người. Tuy rằng điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe nhưng nếu tình trạng kéo dài sẽ dẫn đến tình trạng bỏng rát, sưng rộp. Hơn nữa, tình trạng dị ứng da cũng khiến nhiều chị em không thể diện được những bộ trang sức yêu thích. Tìm hiểu về tình trạng này nhé!