Vỏ chanh tốt cho bệnh nhân tiểu đường. (Ảnh minh họa)
Bệnh tiểu đường xảy ra khi tình trạng lượng đường có trong máu tăng cao, vượt quá mức cho phép của cơ thể. Ngoài việc điều trị theo sự chỉ dẫn của bác sĩ, chế độ ăn uống cũng có tác động một phần không nhỏ đến tình trạng bệnh. Thật tuyệt vời khi các nhà khoa học đã tìm ra được một tác dụng kỳ diệu của vỏ chanh đối với bệnh nhân tiểu đường.
Khi các tế bào không hỗ trợ hoạt động của hóc môn insulin, chất polyphenol có trong vỏ chanh sẽ cải thiện tình trạng này bằng cách ức chế sự tích tụ chất béo ở vùng bụng. Đồng thời, vỏ chanh còn chứa hợp chất hesperidin và naringin có tác dụng kiểm soát tiểu đường, ngăn ngừa bệnh phát triển.
Hơn nữa, các hợp chất có trong vỏ chanh còn làm giảm tiêu hóa glucose trong gan và ức chế chuyển hóa glucose, sản sinh các phân tử glucose mới trong gan. Vì thế, người bị bệnh tiểu đường có thể dùng vỏ chanh để kiểm soát được lượng đường huyết tốt hơn.
Cách dùng:
– Nạo vỏ chanh tươi, rắc lên món salad. Điều này không chỉ làm cho món ăn tăng thêm hương vị mà còn có lợi cho sức khỏe của bạn nữa đấy.
– Tương tự, trong khi chế biến món cà ri bạn hãy cho thêm 2 thìa vỏ chanh nạo.
– Thay vì dùng nước chanh, hãy dùng vỏ chanh để ướp thịt gà.
Bên cạnh đó, bệnh nhân tiểu đường nên duy trì một chế độ dinh dưỡng khoa học, uống thuốc đầy đủ theo sự hướng dẫn của bác sĩ và tập luyện các bài thể dục nhẹ nhàng để kiểm soát đường huyết.
