Cà phê là thức uống buổi sáng phổ biến nhất được tiêu thụ trên khắp thế giới, đặc biệt là tại Việt Nam. Một số nghiên cứu của Ngân hàng thế giới (WB) cho thấy, thị trường nội địa của Việt Nam có thể tiêu thụ tới 70.000 tấn cà phê mỗi năm. Chúng ta thường uống cà phê để tỉnh táo hơn, chống lại cảm giác buồn ngủ nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến việc uống cà phê giảm cân?
Nhìn chung, việc uống cà phê ở một lượng vừa phải, không bổ sung quá nhiều chất làm ngọt (đường hoặc sữa tươi, sữa đặc,…) có thể giúp giảm cân và có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn. Vì thế, nhiều chị em đã chọn cách uống cà phê giảm cân để mau chóng lấy lại vóc dáng đẹp cho ngày Tết đến xuân về.
Uống cà phê giảm cân, đúng hay sai?
Thành phần của cà phê có chứa các chất dinh dưỡng như niacin, kali, magie và chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ chức năng cơ và giúp sức khỏe tim mạch tốt hơn. Không chỉ vậy, cà phê cũng chứa caffeine giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện năng lượng và có thể thúc đẩy quá trình giảm cân.
Dưới đây là một số lợi ích liên quan đến sức khỏe của cà phê cũng như lý do tại sao nói uống cà phê giảm cân:
Cà phê đen có hàm lượng calo thấp
Để giảm cân, bạn cần nắm rõ nguyên tắc lượng calo hấp thụ phải thấp hơn lượng calo mà cơ thể đốt cháy. Và một cách phổ biến để bạn đạt được điều này chính là tiêu thụ ít calo hơn so với lượng calo thông thường của bạn.
Cà phê đen là một thức uống lý tưởng để uống trong quá trình giảm cân bởi cà phê đen chứa ít hơn 5 calo mỗi cốc khoảng 237ml. Tuy nhiên, uống cà phê giảm cân chỉ diễn ra khi bạn sử dụng loại cà phê đen nguyên chất, không bổ sung thêm đường và các loại sữa khác.
Caffeine tăng cường trao đổi chất
Uống cà phê giảm cân bởi lượng caffeine bên trong cà phê giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn. Trao đổi chất là quá trình cơ thể phá vỡ các chất dinh dưỡng và sử dụng calo từ thực phẩm trong suốt cả ngày.
Caffeine, một chất kích thích có trong cà phê, là một trong số ít các chất có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của cơ thể. Hiểu một cách đơn giản, caffeine giúp bạn đốt cháy calo ngay cả khi bạn nghỉ ngơi. Do đó, uống cà phê giảm cân nhanh hơn và hiệu quả hơn.
Một nghiên cứu nhỏ năm 2018 cho thấy những người tham gia uống nhiều loại cà phê khác nhau trong suốt hai tháng. Trong cơ thể của những người này có nhiều chất chuyển hóa – một sản phẩm của quá trình trao đổi chất so với những người không sử dụng cà phê. Sự trao đổi chất cao hơn hoặc nhanh hơn sẽ cho phép bạn đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi hoặc trong khi hoạt động thể chất, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn.
Caffeine có thể làm giảm cảm giác đói
Một nguyên nhân khác khiến nhiều người cho rằng uống cà phê giảm cân vì caffeine có thể hỗ trợ giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn ăn ít hơn, tiêu thụ ít calo hơn.
Cảm giác thèm ăn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm loại thực phẩm bạn ăn, mức độ hoạt động thể chất và hormone. Mặc dù không có đủ nghiên cứu để xác định mối quan hệ nguyên nhân – kết quả đối với việc caffeine làm giảm cảm giác thèm ăn, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể làm giảm mức độ ghrelin – hormone khiến bạn cảm thấy đói.
Không chỉ vậy, caffeine cũng kích thích hormone tạo cảm giác no YY (PYY). Nhiều PYY hơn có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no và ít đói hơn. Như thế, bạn sẽ ăn ít hơn. Và điều đó cũng cho thấy, uống cà phê giảm cân là chuyện có thể xảy ra.
Một số cách giảm cân khác bạn cần biết
Bên cạnh việc uống cà phê giảm cân, liệu còn có cách nào để thổi bay mỡ thừa, giảm cân hiệu quả? Nếu bạn đang cân nhắc việc giảm cân, dưới đây là một số mẹo dành cho bạn:
Tập thể dục đều đặn
Tập thể dục là một trong những cách duy trì sức khỏe cũng như giảm cân hiệu quả. Bạn nên tập thể dục ít nhất 30-45 phút mỗi ngày và duy trì 4-5 ngày/tuần để đạt được số cân nặng như mong đợi.
Ăn uống lành mạnh
Qua việc uống cà phê giảm cân, có thể thấy thực phẩm đóng vai trò rất lớn trong việc giảm cân của bạn. Các loại thực phẩm giúp thổi bay mỡ thừa và duy trì vóc dáng thon gọn hơn gồm có: thịt bò, thịt gà, đậu, trứng, rau xanh, bơ, táo, quả mọng, quả hạch, cá hồi, tôm, hạt chia, khoai tây…
Thử các chế độ ăn kiêng khác nhau
Mỗi cơ thể sẽ phù hợp với các chế độ ăn kiêng khác nhau. Tùy theo số cân nặng và mục tiêu giảm cân, tính chất công việc, thói quen, lối sống,… mà bạn có thể lựa chọn chế độ ăn kiêng phù hợp nhất với mình.
Các chế độ ăn kiêng phổ biến hiện nay gồm có:
- Chế độ ăn kiêng giảm cân Paleo
- Chế độ ăn kiêng giảm cân low-carb
- Chế độ ăn kiêng giảm cân Dukan
- Chế độ ăn kiêng giảm cân Atkins
- Chế độ ăn kiêng giảm cân Vegan
- Chế độ ăn kiêng giảm cân HCG
- Chế độ nhịn ăn gián đoạn
- Phương pháp ăn keto
Uống nhiều nước
Uống cà phê giảm cân và uống nhiều nước cũng có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhiều người thường nhầm lẫn giữa khát và đói. Đôi khi bạn không cần phải ăn thêm bất cứ thứ gì để cơ thể phải hấp thụ thêm calo mà chỉ cần uống một cốc nước là được.
Vì thế, hãy xem nước như một phần của chế độ ăn lành mạnh và thường xuyên uống nước trong ngày, cố gắng uống đủ 2 lít nước mỗi ngày nhé!
Dùng đĩa nhỏ hơn
Việc này có thể giúp bạn ăn khẩu phần nhỏ hơn. Bằng cách sử dụng đĩa và bát nhỏ hơn, bạn có thể dần quen với việc ăn các phần nhỏ hơn mà không bị đói.
Hơn nữa, sẽ phải mất khoảng 20 phút để dạ dày báo cho não biết là đã no. Vì vậy, hãy ăn chậm và dừng ăn trước khi bạn cảm thấy no để đảm bảo không nạp quá nhiều thức ăn bạn nhé!
Không dự trữ đồ ăn vặt
Để tránh bị “cám dỗ” bởi các loại thực phẩm khác, đừng dự trữ các loại đồ ăn vặt như sô cô la, bánh quy, khoai tây chiên và đồ uống có ga ở nhà hoặc trên bàn làm việc của bạn. Thay vào đó, hãy chọn những món ăn nhẹ lành mạnh, chẳng hạn như trái cây, bánh gạo không ướp muối, bánh yến mạch, nước ép trái cây không đường,… để thúc đẩy việc giảm cân được hiệu quả hơn.
Uống cà phê giảm cân nhưng không phải vì vậy mà chúng ta liên tục uống cà phê bởi loại nước uống này có thể gây hưng phấn quá mức, tăng nhịp tim, mất ngủ… Thay vào đó, hãy uống với một lượng vừa đủ và kết hợp với các phương pháp giảm cân khác để đạt hiệu quả tốt nhất bạn nhé.
