Thời tiết oi bức đầu hè dễ làm cho trẻ khó chịu, mệt mỏi và lười ăn hơn. Do đó, mẹ cần đặc biệt quan tâm tới thực đơn dinh dưỡng của con mình trong thời điểm này, có thể chia nhỏ số bữa ăn để bé không ngán và đảm bảo được bổ sung đầy đủ chất.

Ăn gì và… không ăn gì?

Nên	Không nên
Trẻ cần các món mát để giúp cơ thể giải nhiệt. Bạn có thể ưu tiên nhóm thực phẩm có tính giải nhiệt cao như: rau dền, rau muống, bí, mồng tơi, mướp, canh chua…	Tuyệt đối không để thức ăn của bé ra môi trường thông thường quá 2 giờ đồng hồ, bởi những ngày nắng nóng này, thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn – rất nguy hiểm cho sức khỏe của bé.
Thời tiết nóng nực, cơ thể tiết mồ hôi nhiều có thể dẫn tới tình trạng thiếu vitamin ở trẻ. Đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và PP. Nên cho trẻ ăn thật nhiều trái cây để bổ sung vitamin. Nếu bé lười ăn trái cây, có thể xay sinh tố thành món giải khát tuyệt vời cho con.	Không cho trẻ ăn những món chứa nhiều loại gia vị cay nóng, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ như ớt, tiêu, gừng…
Bổ sung bữa phụ bằng các món mát như: chè hạt sen, sữa chua, bánh flan… vào mỗi xế chiều.	Không nên cho trẻ ăn những món quá mặn vì sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến thận, trẻ sẽ nhanh khát nước.
Tăng cường lượng nước lọc cho trẻ. Nhắc con uống nước lọc thường xuyên, nhất là những lúc chạy nhảy, chơi đùa, trẻ có thể mải vui mà quên cả uống nước, dễ dẫn đến say nắng.	Không cho bé ăn nhiều đá, thức ăn có đá, kem lạnh vì sẽ làm niêm mạc miệng bé bị tổn thương, dẫn đến mắc những bệnh về đường hô hấp.
Cho trẻ ăn ở nhà nhiều hơn ngoài hàng quán, để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.	Hạn chế các món chiên xào, nhiều dầu mỡ vì dễ khiến bé chán ăn hơn trong những ngày oi bức.

Các điểm quan trọng nhất, mẹ nhớ nha!

– Mùa hè trời nắng nóng nên bé cần được ăn đủ chất, nhưng hạn chế chất béo (vì cung cấp nhiều năng lượng), tăng cường rau củ, trái cây và uống nhiều nước.

– Không nên cho bé uống các loại nước giải khát có đường, nước đá lạnh vì có thể giảm cơn khát tức thời, đỡ mệt tức thời nhưng dễ gây viêm họng, tạo cảm giác no giả, đến bữa ăn chính dễ chán ăn.

– Bé dễ biếng ăn ngày đầu hè, nên thay vì cơm, mẹ có thể đổi thành các món lạ miệng hơn, dễ “nuốt” hơn như cháo cá, mì gà, miến, bún, phở… tùy theo sở thích của bé.

– Có thể tăng cường một số món ăn có vị chua nhẹ như canh chua cá lóc, cà chua xào trứng… kích thích bé ngon miệng.

HỎI NHANH BÁC SĨ

Có thức ăn nào chống lại tia UV?

H: Con chạy chơi nhiều ngoài trời, nắng hè lại gắt nên dù đã đội mũ nón, mặc áo dài tay cho con nhưng tôi vẫn lo. Tôi nghe nói một số thực phẩm cũng có khả năng chống lại sự phá hủy của ánh nắng mặt trời?

Đ: Đúng đấy bạn! Hoa quả và rau xanh có chứa antioxidants, có thể giúp cơ thể chống lại sự phá hủy của các tia UV. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có ba loại antioxidants có tác dụng làm giảm tác động của ánh nắng mặt trời lên da và ngăn chặn sự phá hủy của tia UV là selenium, vitamin E and vitamin C.

Hải sản, thịt, cá và một số loại rau xanh rất giàu selenium. Họ cam quýt, họ cải bắp và các loại rau xanh thẫm màu, dưa đỏ, dâu tây, cà chua, khoai tây, đu đủ, xoài rất giàu vitamin C. Dầu thực vật, các loại rau lá xanh, cá, gan động vật, lòng đỏ trứng chứa rất nhiều vitamin E. Bạn có thể theo đó để chế biến cho con những món phù hợp với “nắng hè” nhé! Tất nhiên vẫn không thể quên kem chống nắng, nón mũ, áo dài tay cho bé đâu đấy.

Trái cây nào nên cho bé ăn?

Mùa hè, lượng trái cây rất phong phú. Từ xoài, nhãn, mít, vải, dứa, đu đủ, chuối, đến măng cụt, chôm chôm, thanh long… Nhưng mẹ lưu ý nên cho trẻ ăn đa dạng, không ăn quá nhiều một loại, nhất là các loại quả ngọt, chứa nhiều đường, ăn nhiều có thể gây “nóng”. Bạn có thể tham khảo thử danh sách một số loại trái cây đặc biệt tốt trong hè này nhé!

Quả tốt cho bé	Vì sao?
Dưa hấu	Với khoảng 92% là nước, dưa hấu không chỉ ngon, giàu vitamin mà còn giúp bổ sung nước cho cơ thể bé rất tốt những ngày hè nóng bức.
Dưa chuột	Các thành phần trong dưa chuột có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu, loại bỏ hàm lượng axit dư thừa. Đây cũng là loại quả giúp tăng cường sức đề kháng tốt cho cơ thể.
Táo	Chắc chắn rồi. Bé nào lại không thích táo cơ chứ! Táo chứa rất nhiều vitamin, nhiều nước, lại cung cấp cho bé 3g chất xơ/quả mỗi ngày. Chế độ ăn uống có hàm lượng chất xơ cao sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé ngày hè.
Cà chua	Cà chua có vị chua thanh, kích thích vị giác, khiến bé ngon miệng hơn. Đồng thời, cà chua còn cung cấp cho con bạn vitamin A, C, E, K, B6, chất xơ, magiê.
Cam	Những ngày đầu hè oi bức, tin tức về bệnh cúm tràn lan thế này, sức đề kháng của trẻ rất cần bảo đảm. Cam quít chứa nhiều vitamin C nên tốt cho việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Chính vì vậy, ăn nhiều cam quít hoặc thường xuyên uống nước cam sẽ là cách rất hay bạn nên bổ sung cho bé.
Chuối	Kali luôn đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của tim và các chức năng của cơ bắp. Vậy làm thế nào để bổ sung lượng kali cho cơ thể? Chuối là một trong những trái cây ngon và có thể giúp bé bổ sung lượng kali. Bạn nhớ cho bé ăn mỗi ngày một quả chuối nhé!

Thực đơn đầu hè giàu dinh dưỡng cho trẻ