Mẹ&Con – Cơ thể chúng ta luôn cần một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học để phát triển khỏe mạnh. Những loại thực phẩm “đèn xanh” đóng vai trò quan trọng trong sự khỏe mạnh ấy.
Dưới đây là nguyên tắc “đèn giao thông” trong chế độ ăn uống để cơ thể khỏe mạnh, bạn nên áp dụng ngay nhé!
Thực phẩm “đèn xanh”
Thực phẩm “đèn xanh” là thực phẩm “đi qua”, có nghĩa là bạn có thể ăn thoải mái, bởi vì đây là những thực phẩm lành mạnh, rất cần trong chế độ ăn uống để cơ thể khỏe mạnh.
Những thực phẩm này có hàm lượng calo thấp và giàu dinh dưỡng (vitamin, chất xơ, chất đạm…). Nói cách khác, thực phẩm “đèn xanh” đậm đặc dinh dưỡng.
Loại thực phẩm này bao gồm tất cả các loại trái cây và rau quả tươi. Xin nhấn mạnh là “tươi” – những thực phẩm này được trồng, chứ không phải được “sản xuất”.
Chẳng hạn như, bạn có thể ăn thoải mái các loại rau xanh: Bắp cải, bí xanh, su hào, mướp, cà tím, dưa chuột, cần tây, rau má, actiso, cỏ ngọt, rong biển, giá đỗ, các loại nấm… mà không cần suy nghĩ.
Thực phẩm “đèn vàng”
Thực phẩm “đèn vàng” là thực phẩm “đi chậm”. Mặc dù bạn vẫn nên bổ sung nó hằng ngày vào chế độ ăn uống để cơ thể khỏe mạnh nhưng chúng nên được ăn ở mức độ vừa phải. Chỉ nên sử dụng một loại thực phẩm “đèn vàng”/ 1 ngày.
Quá nhiều thứ tốt thực sự lại không tốt! Thực phẩm “đèn vàng” bao gồm lúa mì nguyên hạt, mì ống, trứng, cá hồi, các loại hạt vỏ cứng, hạt, gạo, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và sữa chua.
Những thực phẩm này có nhiều calo hơn thực phẩm “đèn xanh” và thường cũng có nhiều chất béo hoặc đường.
Chẳng hạn như: Pho mai (nếu ăn phô mai bò cười thì mỗi ngày không quá 200g ),cà chua 300gr/ngày, hành tây, carrot mỗi ngày khoảng 400gr, chanh dây mỗi ngày có thể uống 3-4 quả pha với đường ăn kiêng…
Thực phẩm “đèn đỏ”
Thực phẩm “đèn đỏ” là loại thực phẩm “dừng lại và suy nghĩ” vì chúng ít chất dinh dưỡng, nhiều đường và chứa chất tạo ngọt và các thành phần nhân tạo.
Khi nói đến những thực phẩm này, bạn có thể thử và tìm một lựa chọn khác lành mạnh hơn hoặc ăn phần ăn nhỏ hơn.
Những thực phẩm “đèn đỏ” bao gồm bánh quy, kẹo, thịt mỡ, nước ngọt, thịt xông khói và các loại thịt chế biến khác, và sữa chua đông lạnh.
Những thực phẩm này có ít chất dinh dưỡng và nhiều calo, chất béo và đường.
Chẳng hạn như thay vì ăn các loại đồ ăn nhanh (xúc xích, khoai tây chiên…), uống các loại nước ngọt có ga, chất có cồn: rượu, bia thì bạn có thể chọn ăn các loại hạt, ngũ cốc và uống các loại nước như: cocalight, pepsilight (những loại nước này không chứa đường hóa học).
