Hàu làm món gì ngon? Hàu thuộc loại nhuyễn thể, có mặt đa số tại những vùng nước mặn. Chúng đóng góp to lớn vào hệ sinh thái cũng như mang lại môi trường sống cho những loài khác.

Ngoài ra, hàu còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng nếu biết cách tận dụng nó làm món ăn. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những lợi ích vàng từ hàu và hàu làm món gì ngon để thay đổi khẩu vị cho gia đình của mình nhé!

Ai cũng muốn biết hàu làm món gì ngon, vậy nó có lợi ích gì?

Những lợi ích vàng từ hàu sau đây sẽ khiến bạn nhanh chóng muốn lập ra danh sách hàu làm món gì ngon đấy:

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hàu chứa nhiều Vitamin C và vitamin E, cùng những chất khoáng khác nên giúp hỗ trợ sức đề kháng của chúng ta. Hơn nữa, nếu biết hàu làm món gì ngon thì bạn sẽ có những “phương thuốc” bảo vệ sức khỏe vì hàu còn có khả năng chống viêm và chống oxy hóa thần kỳ.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Hàu là thực phẩm giàu magie, kali và vitamin E cao của hàu giúp giảm huyết áp cũng như làm mạch máu thư giãn, củng cố sự linh hoạt và sức mạnh cho màng tế bào.

Ăn hàu để bổ mắt

Hàu làm món gì ngon? Nếu biết câu trả lời tức là bạn đã có những cách chăm sóc “cửa sổ tâm hồn” của mình vì thành phần kẽm, khoáng chất tự nhiên trong hàu là công cụ hỗ trợ cho việc sản xuất đầy đủ sắc tố mắt ở võng mạc.

Phát triển chức năng não bộ

Hàu giúp tăng khả năng tập trung và ghi nhớ lâu dài vì nó là nguồn cung cấp đáng tin cậy những vitamin B12, axit béo Omega-3, kẽm và sắt có lợi cho não bộ.

Ăn hàu làm đẹp da

Kẽm giúp chăm sóc da bằng cách thúc đẩy sản sinh collagen hỗ trợ cấu trúc da và ngăn ngừa chảy xệ. Ngoài ra, kẽm còn hỗ trợ sức khỏe cho da đầu, tóc và móng tay. Vì thế, danh sách hàu làm món gì ngon không khác gì một bí quyết dưỡng nhan tuyệt vời của chị em phụ nữ.

Hàu củng cố cho khung xương

Selen, đồng, sắt, kẽm, photpho và canxi trong hàu là những gì chúng ta cần để đem lại sự khỏe mạnh và độ bền bỉ cho khung xương.

Ăn hàu để có lợi trong chuyện “chăn gối”

Kẽm có trong hàu được coi như một chất kích thích tình dục cho tuổi già. Nó thúc đẩy sản sinh testosterone – hormone cần thiết để điều chỉnh ham muốn tình dục cho cả nam lẫn nữ và củng cố chức năng ấy một cách hiệu quả.

Ở nam giới, kẽm sẽ cải thiện số lượng và khả năng bơi lội cho tinh trùng. Còn nữ giới, nó củng cố sức khỏe cho buồng trứng nên tạo thế cân bằng và điều tiết tốt việc kết hợp bộ 3 estrogen, progesterone, và testosterone.

Hàu giúp chúng ta thư giãn tinh thần

Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ American Journal of Clinical Nutrition có bài đăng rằng nồng độ kẽm dồi dào của hàu có khả năng giảm mức độ lo âu và trầm cảm ở con người. Vì thế, bạn hãy có cho mình danh sách hàu làm món gì ngon để chăm sóc sức khỏe tinh thần nhé!

3 món ngon và dễ thực hiện từ hàu bạn nên thử

Hàu làm món gì ngon? Đó là hàu sữa chiên trứng

Nếu bạn đang thắc mắc ruột hàu làm món gì ngon thì hàu sữa chiên trứng là câu trả lời hoàn hảo vì món ăn này khá đơn giản từ phần nguyên liệu đến khâu thực hiện. Danh sách hàu làm món gì ngon của bạn nhất định không thể thiếu món ăn này.

Chuẩn bị:

200g ruột hàu
2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
4 nhánh hành lá
2 thìa canh dầu ăn
Muối, tiêu, bột nêm, mì chính

Thực hiện:

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và cho 2 thìa canh dầu ăn vào làm nóng. Cắt nhỏ đầu hành và cho vào chảo phi thơm.
Bước 2: Rửa hàu, để ráo nước rồi cho vào xào cỡ 3 phút để săn lại.
Bước 3: Hết 3 phút, dàn đều hàu ra khắp chảo, cho từ từ hỗn hợp trứng vô, chiên cỡ 3 – 5 phút để trứng chín là xong.

Hàu làm món gì ngon? Hãy thử hàu sữa chiên xù

Hàu sữa làm món gì ngon? Đó là hàu sữa chiên xù ngon và giòn, là món ăn yêu thích của nhiều người. Hãy đưa món ăn này vào danh sách hàu làm món gì ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Chuẩn bị:

150g thịt hàu
100g bột mì
2 quả trứng gà, 1 quả trứng cút
100g bột chiên xù
10g dưa chuột bao tử
¼ củ hành tây
Rau mùi băm
1 muỗng canh muối
¼ muỗng cà phê tiêu
4 muỗng canh sốt mayonnaise
¼ quả chanh

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch hàu, đợi ruột hàu ráo nước. Đập trứng gà bỏ vào bát, khuấy đều. Để bột mì và bột chiên xù vào 2 dĩa riêng. Lăn hàu lần lượt từng con qua bột mì, trứng và bột chiên xù.
Bước 2: Cho dầu lên chảo. Dầu nóng thì để phần hàu đã tẩm bột từ từ vô chảo rồi chiên đến lúc vàng đều thì lấy ra, chờ ráo bớt dầu.
Bước 3: Luộc trứng cút cỡ 10 phút rồi lột sạch vỏ và băm nhỏ. Thái và băm nhỏ cả dưa chuột lẫn hành tây. Cho thêm rau mùi băm nhỏ, ¼ muỗng cà phê muối, tiêu xay vào. Sau đó, cho 4 muỗng canh mayonnaise cùng một ít nước cốt chanh vô cùng. Dùng muỗng để trộn đều hỗn hợp trên để tạo ra nước sốt.

Khi ăn, chúng ta có thể chan sốt lên hàu để thưởng thức, và nếu ăn cùng rau sống sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.

Hàu làm món gì ngon? Câu trả lời là cháo hàu sữa

Danh sách hàu làm món gì ngon của các mẹ nhất định phải có cháo hàu sữa vì đây là món ăn sáng bổ dưỡng cho các bé trước khi đến trường. Mẹ hãy thử nhé!

Chuẩn bị:

500g hàu sữa
40g gạo nếp
80g gạo tẻ
40g đậu xanh
10g hành tím thái lát
10g gừng băm nhuyễn
30g hành lá thái nhỏ
20g rau răm
Đường, muối, bột nêm, mì chính, tiêu, nước mắm
1 thìa canh dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, lọc bỏ cặn rồi để vào nồi cơm điện (hoặc nồi áp suất) với 700ml nước, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước mắm, khuấy đều ninh cháo trong 30 phút.
Bước 2: Rửa hàu, đợi ráo rồi đặt vào 1 cái bát. Sau đó cho vào bát hành tím, gừng, 1 thìa tiêu, ½ thìa bột nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa mì chính rồi trộn và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Xào hàu với 1 thìa dầu ăn cùng gừng, hành tím phi thơm.
Bước 4: Nấu cháo xong 30 phút thì xả nồi áp suất, cho hàu vừa xào và củ đầu trắng của hành lá vô để ủ thêm 5 phút. Múc cháo vào bát, rắc tiêu nếu cần, cho rau thơm vào trộn đều là hoàn thành.

Những lưu ý quan trọng khi chế biến và thưởng thức món ăn từ hàu

Hàu tuy là món ăn bổ dưỡng nhưng vì là hải sản nên có thể kén người ăn và khâu chế biến cần được thực hiện kỹ lưỡng. Vì thế, bên cạnh tìm hiểu hàu làm món gì ngon, bạn nên ghi nhớ những điều sau để đảm bảo chất lượng cho món ăn và bảo vệ sức khỏe cho bản thân:

Người bị khó tiêu hoặc tiêu chảy, viêm ruột không nên ăn hàu.
Khi làm hàu, bạn nên đeo găng tay vì hàu sống dưới nước sẽ lẫn bùn, cát,…
Luôn nấu chín hàu vì hàu là hải sản nên dễ gây ra ngộ độc thực phẩm sống nếu không cẩn thận.
Để hàu ngon, nên chọn con có vỏ đóng, tránh con có vỏ mở. Khi nấu, bạn cũng nên loại bỏ những con hàu nào mở vỏ.
Tránh nấu số lượng lớn hàu cùng một lúc để đảm bảo chúng luôn được chín đều.

Trên đây là 3 câu trả lời cho hàu làm món gì ngon. Hy vọng có thể hỗ trợ bạn trong việc vừa làm mới mâm cơm gia đình vừa tăng cường sức khỏe cho những người thân yêu.