Trong bữa ăn gia đình thì món canh là món không thể thiếu. Các món canh ngon mà Mẹ và Con gợi ý dưới đây có thể áp dụng cho nhiều dịp khác nhau, hoặc đơn giản là cho những bữa cơm gia đình bình thường cũng đều phù hợp.
Gợi ý các món canh ngon dễ làm
Các món canh ngon mùa hè
Vào mùa hè thì bạn nên ưu tiên các loại canh thanh mát, giải nhiệt, giúp xua đi sự khó chịu do cái nắng gay gắt của mùa hè mang đến. Các món canh ngon thích hợp với mùa hè có thể kể đến như:
Canh rau càng cua thịt bò
Rau càng cua có vị chua nhẹ, khi kết hợp cùng thịt bò băm mềm, sựt sựt, cùng với vị hành tỏi phi thơm sẽ cho bạn một món canh ngon khó cưỡng.
Canh cá nục nấu ngót
Đã nhắc đến các món canh ngon thì không thể bỏ qua món canh cá nục nấu cùng với rau ngót. Cá nục béo mềm ăn cùng rau ngót giòn ngon, nước canh thanh mát rất hấp dẫn. Món ăn này cũng giúp bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng từ cá nục – một loại cá béo đấy nhé.
Canh cua mồng tơi
Vào mùa hè, nếu muốn tìm đến các món canh ngon thì bạn có thể thử lựa chọn canh cua mồng tơi. Đặc điểm của món canh này chính là phần cua được chọn là cua đồng, có nhiều canxi và nhiều chất dinh dưỡng.
Rau mồng tơi cũng là một loại rau có công dụng giải nhiệt rất tốt nên vào những ngày nắng nóng thì việc nấu canh cua mồng tơi là cực chuẩn rồi đấy.
Canh gà lá giang
Bạn muốn tìm các món canh ngon từ gà? Hãy thử ngay món canh gà lá giang với vị ngọt thanh từ thịt gà, thêm chút béo từ phần mỡ do da gà tiết ra, cùng với lá giang chua chua rất ngon miệng.
Canh cá kình nấu thơm
Đặc trưng của món canh cá kình nấu thơm chính là phần thịt cá kình mềm béo, cùng với nước dùng chua chua ngọt ngọt từ thơm và cà chua. Khi ăn, chấm cá kình với một ít nước mắm ớt là “chuẩn vị”.
Canh khổ qua
Trong các món canh ngon thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hằng của người dân miền Nam thì không thể nào thiếu món canh khổ qua (canh mướp đắng). Canh khổ qua nhồi thịt bằm có vị đắng nhẹ từ khổ qua nhưng hậu vị lại là vị ngọt, thêm với phần thịt có kết hợp với mộc và nấm mèo giòn giòn là một món canh giải nhiệt mùa hè cực tốt.
Xem thêm: Vì sao canh khổ qua là món ăn “quốc dân” ngày Tết?
Canh cà chua trứng
Trong những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn chuẩn bị những món canh ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình thì bạn có thể thử tham khảo món canh cà chua trứng. Thời gian chế biến món ăn này chưa đến 10 phút nhưng lại có thể giúp bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cực cao từ trứng, rất tốt cho sức khỏe.
Các món canh ngon mùa đông
Vào mùa đông thì thay vì chọn các món canh ngon, giải nhiệt, bạn có thể thay bằng các món canh ấm bụng, có tác dụng giữ ấm cơ thể. Một số món canh mà bạn có thể lựa chọn bao gồm:
Canh cá om dưa
Món canh này không quá nhiều dầu mỡ mà chinh phục bạn bằng vị thanh, chua ngọt tự nhiên nên sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để có mặt trên mâm cơm gia đình vào những ngày trời se lạnh. Điểm nhấn của món canh này không chỉ nằm ở vị béo của cá mà còn ở vị thơm của thì là. Hãy thử vào bếp nấu ngay món canh cá om dưa và trải nghiệm sự tuyệt vời của món canh này bạn nhé.
Canh kim chi thịt bò
Trong các món canh ngon thích hợp với ngày mùa đông thì không thể không kể đến món canh kim chi thịt bò đến từ Hàn Quốc. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bạn bổ sung hàng loạt dưỡng chất từ thịt bò, nấm kim chi, kim chi cải thảo,…
Không chỉ vậy, canh kim chi thịt bò còn kích thích vị giác của bạn bằng vị chua cay ấm nồng, làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn.
Canh bắp cải cuộn thịt
Một gợi ý khác cho bạn chính là món canh bắp cải cuộn thịt. Món canh này rất dễ ăn, phù hợp với cả trẻ em hay người lớn tuổi nên bạn không cần phải lo lắng liệu có nên nấu canh bắp cải hay không.
Canh bò hầm măng tươi
Nếu bạn đang muốn chọn các món canh ngon lạ miệng thì hãy thử sự kết hợp giữa thịt bò và măng tươi bạn nhé. Bắp bò hầm chung với măng, thêm một ít hành ngò là đã có một món canh thơm ngon, ấm bụng.
Các món canh ngon lạ miệng cho bé
Với trẻ em khi ăn cơm, có thêm món canh sẽ giúp con dễ nuốt cơm hơn. Và dĩ nhiên, các món canh ngon cũng kích thích vị giác của bé, làm con ăn ngon miệng hơn, ăn nhanh hơn và có nhiều dưỡng chất hơn, đặc biệt là chất xơ đến từ rau củ quả, từ đó trị táo bón và hỗ trợ tốt cho đường ruột.
Các món canh ngon cho bé mà bạn có thể chuẩn bị cho con trong bữa ăn có thể kể đến như:
Canh bí xanh nấu thịt bằm
Món canh này phù hợp với các bé khoảng trên 1 tuổi, đã có thể bắt đầu ăn thịt. Bí xanh nấu chín mềm, thêm một ít thịt bằm nhuyễn là đã có một món canh ngon cho bé mà không cần tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Canh đậu hũ non với thịt băm và hẹ
Với các bé 2-3 tuổi, đã có thể thưởng thức nhiều món ăn hơn thì trong số các món canh ngon, bạn không nên bỏ qua món canh hẹ thịt băm nấu cùng đậu hũ non đâu nhé. Đậu hũ có tác dụng hỗ trợ tăng mật độ khoáng trong xương, giúp bé thêm cao lớn chắc khỏe. Hơn nữa, isoflavone trong đậu nành còn có khả năng cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung, hỗ trợ phát huy các chức năng não.
Canh đậu hũ non với thịt băm và hẹ là một món canh ngon, lại rất tốt cho sức khỏe thì sao lại không chuẩn bị cho bé yêu phải không nào?
Canh sườn hầm khoai lang
Với những bé đã lớn hơn thì món canh sườn hầm khoai lang cũng là một gợi ý nếu bạn đang tìm các món canh ngon cho bé. Phần sườn được hầm mềm, ăn cùng khoai lang bùi bùi, nước canh thanh ngọt sẽ giúp kích thích vị giác của bé cực tốt.
Mẹ và Con đã cùng bạn khám phá hơn 10+ món canh cho gia đình rồi đấy. Trong các món canh ngon trên đây, đâu là những món mà bạn thích nhất? Chia sẻ ngay cùng với Mẹ và Con hoặc bật mí thêm những món canh ngon mà bạn biết nhé!
