Dinh dưỡng chuẩn cho bé dịp đầu hè (P.2)

Đề phòng tiêu chảy bằng cách nào?

Mùa hè có rất nhiều loại vi khuẩn hoạt động, nếu không cẩn thận thì rất dễ gây tiêu chảy. Vì vậy, khi chế biến các món ăn cho con trong những ngày hè oi bức này, mẹ cần lưu ý:

Ảnh minh họa.

– Về dinh dưỡng: Khi lựa chọn thực phẩm phải tươi ngon, cần sơ chế cẩn thận và nên nấu ngay. Nếu phải để thực phẩm tươi vào tủ lạnh thì cũng phải sơ chế trước và không được để quá nhiều ngày, chỉ nên để 2-3 ngày.

– Thức ăn nấu ra cần cho bé ăn khi còn ấm, nóng, không để quá hai giờ ở ngoài vì vi khuẩn dễ xâm nhập.

– Khi xay sinh tố quả tươi cần cho các bé ăn ngay, nếu phải để tủ lạnh chỉ nên trong ngày.

– Nước cho bé uống cần là nước sôi, uống ngay trong ngày.

– Cần phải rửa tay sạch sẽ khi chế biến thực phẩm hay pha sữa, làm sinh tố cho bé.

– Những dụng cụ đựng đồ ăn, uống của bé nên rửa ngay sau khi ăn, uống. Thỉnh thoảng, nên luộc nước sôi một lần bát đũa, cốc chén… của bé.

Bổ sung vitamin và khoáng chất

Với sự thất thoát nhiệt lượng và chất điện giải thông qua mồ hôi, bài tiết ngày hè thì các khoáng chất và vitamin cũng mất đi. Đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và PP rất nhanh chóng bị mất. Để bổ sung lại lượng vitamin bị mất trong quá trình vận động của trẻ, mẹ có thể lựa chọn các loại trái cây tươi ngon, bổ lành như dứa, cam, dưa hấu, dâu tây, bơ, đu đủ… Trái cây không chỉ là nguồn cung cấp khá nhiều vitamin, dưỡng chất và chất xơ cho trẻ mà còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống được các bệnh mùa hè.

Bổ sung nước

Thiếu nước không chỉ ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ mà còn là nguyên nhân gây ra các bệnh phổ biến mùa hè như cảm cúm, sốt… Vì vậy, cần đặc biệt chú ý cho trẻ uống nước thường xuyên và phải uống đủ lượng nước cần thiết một ngày. Ngoài ra cũng có thể bổ sung nước bằng cách cho trẻ uống các loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng như: sữa tươi, sữa đậu nành, sữa chua uống, sinh tố, nước ép trái cây.