Trứng gà
Chất collin có trong lòng đỏ trứng gà còn được các nhà khoa học ví như một “viên thuốc bổ não”. (Ảnh minh họa)
Nhiều người vẫn kiêng ăn trứng trước khi đi thi, vì nghĩ ăn vào sẽ bị điểm “chết”. Tuy nhiên, trứng gà lại được xem là thực phẩm chứa nhiều protein và hợp chất leicithin, có khả năng tăng cường trí nhớ, đề cao khả năng tập trung, có tác dụng bổ não.
Ngoài ra, chất collin có trong lòng đỏ trứng gà còn được các nhà khoa học ví như một “viên thuốc bổ não”. Trong 50g lòng đỏ trứng gà thì có gần 500mg chất collin, tương tự như lượng collin có trong 100g gan, nhiều gấp 2,5 lần so với lượng collin có trong 100g thịt chim. Mỗi ngày, mẹ nên cho bé ăn 1 – 2 quả trứng gà để cung cấp đủ lượng choline cho cơ thể, rất có lợi cho việc bảo vệ não bộ và tăng cường trí nhớ.
Bí đỏ
Sở dĩ bí đỏ được truyền tụng như một loại thức ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc là bởi trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ là axit glutamic. Trong 100g bí đỏ có tới 233mg axit glutamic. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng hệ thần kinh, trợ giúp các phản ứng chuyển hóa ở tế bào thần kinh và não. Đồng thời, axity glutamic còn có vai trò chuyển hóa cơ thể, thải loại amoniac, thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ của bộ não.
Mẹ có thể làm món sữa bí đỏ, vừa giúp bé dễ dàng tăng cân lại vừa tốt cho trí nhớ, phục vụ công việc học tập.
Quả óc chó
Hàm lượng axit béo Omega3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc và chiếm 60% chất cần thiết cho não bộ. (Ảnh minh họa)
Nếu bạn đã từng đọc qua cuốn y thư cổ “Thần nông bản thảo kinh” thì sẽ thấy quả óc chó được liệt kê vào hàng thượng phẩm, khi dùng lâu dài sẽ “nhẹ thân ích khí” và “kéo dài tuổi thọ”.
Quả óc chó chứa nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, phốt pho, sắt… Một nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, hàm lượng axit béo Omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc và chiếm 60% chất cần thiết cho não bộ. Loại chất béo cấu trúc này giúp bộ não điều khiển đúng hành vi, tăng cường trí nhớ và nhận thức. Ngoài tác dụng bổ não, quả óc chó còn có khả năng làm hạ huyết áp.
Gạo lứt
Gạo lứt là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho não bộ và cơ thể như magiê… Ăn cơm gạo lứt vừa có thể tăng cường năng lực hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể vừa giúp cải thiện năng lực nhận thức.
Quả nhãn
Trong khi quả óc chó được liệt kê vào hàng thượng phẩm, khi dùng lâu dài sẽ “nhẹ thân ích khí” và “kéo dài tuổi thọ” thì quả nhãn lại có khả năng “an định thần trí, cường kiện khí lực, thông thần”. Trường hợp không có nhãn thì bạn có thể cho bé dùng long nhãn cũng có hiệu quả rất tốt.
Vừng đen (mè đen)
Vừng đen chứa các axit béo không no, cung cấp dưỡng chất cho não bộ, kìm hãm quá trình lão hóa và có khả năng “kéo dài tuổi thọ”, “bổ não ích trí”.
