Khử mùi dầu chiên
Sau khi chiên xong ít chả giò, dầu trong chảo vẫn còn khá nhiều và khá mới. Bạn muốn tận dụng chúng chiên thêm con cá nữa. Song, bạn phát hiện dầu đã chiên qua một lần sẽ có mùi khen khét. Khi sử dụng chúng chiên qua món khác sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn sau. Làm cách nào để khử mùi dầu đã chiên thật nhanh?
>> Mẹo cho bạn đây!
Bắc chảo lên bếp, cho lửa lớn, chảo nóng già, cho dầu vào. Khi dầu đã sôi và bắt đầu bốc khói thì tắt lửa. Lúc này, bạn lấy một miếng bánh mì đã nhúng qua nước thả vào chảo dầu. Sau đó cho vào chảo một nhúm ngò đã rửa sạch, ráo nước. Ðợi dầu nguội hẳn, bạn lược lại dầu một lần nữa. Dầu sẽ mất mùi khét và có thể sử dụng lại bình thường. Tuy nhiên, bạn lưu ý rằng chỉ nên tận dụng một lần thôi, vì dầu mỡ khi cứ chiên đi chiên lại sẽ sinh ra nhiều chất độc hại cho cơ thể nhé.
Giúp dao không rỉ
Dao dùng lâu ngày cứ hay bị rỉ sét. Có cách nào để tránh được điều ấy, giúp dao sắc lâu, sử dụng được lâu không?
>> Mẹo cho bạn đây!
Rất dễ! Mỗi lần dùng xong, bạn chịu khó ngâm dao vào nước vo gạo hoặc bôi lên mặt dao một lớp dầu ăn mỏng. Bằng cách ấy, dao rất lâu bị rỉ sét, luôn mới và sắc như lúc mới mua.
Sàn gỗ ngát hương
Những ngày mưa, sàn gỗ hay bị mùi ẩm mốc khó chịu. Làm cách nào để sàn gỗ sạch bóng, lại ngát hương?
>> Mẹo cho bạn đây!
Thật đơn giản! Những lúc ăn cam, quýt, bạn đừng vứt vỏ đi. Hãy gom vỏ lại, đun sôi chúng với nước. Ðể nước này nguội, bạn mang nhúng khăn vải vào, vắt sạch rồi lau nhà. Sàn gỗ nhà bạn lập tức sẽ sạch bóng và có mùi tinh dầu thoang thoảng rất dễ chịu.
Hấp cơm nguội ngon
Sáng thức dậy, thấy trong tủ lạnh còn tô cơm nguội. Bạn tiếc nên muốn hấp lại ăn. Song, mỗi lần hấp xong, cơm mất hẳn vẻ ngon lành như cơm mới. Hình như bạn chưa làm đúng cách?
>> Mẹo cho bạn đây!
Ðể hấp cơm nguội thật ngon, bạn đừng đổ nước lạnh vào cơm rồi mang bắc lên bếp. Thay vào đó, hãy pha một ít nước sôi với muối (lượng muối ít thôi, một nhúm nhỏ là đủ). Sau đó rưới nước ấm này lên cơm nguội rồi mới mang hấp. Bạn thử xem! Cơm hấp xong sẽ dẻo ngon hệt như cơm mới chín vậy.
