Mẹ lưu ý: các món kem dưới đây đều dùng sữa dừa để tạo độ ngon béo cho món kem, và sữa dừa ở đây là hỗn hợp gồm nước dừa dão pha thêm ít đường và đá mẹ nhé!
Kem dừa nhiệt đới
Thành phần:
– 1 chén sữa dừa
– 1 chén cải xoăn
– 1 muỗng canh mật ong
– 1 chén dứa (khóm) đông lạnh
– 1 trái chuối
– 1 ít dừa bào sợi để trang trí
Cho tất cả các thành phần vào một máy xay sinh tố (công suất lớn), xay đến khi có được hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp vào khay cho vào ngăn đá đông khoảng 4-5 tiếng. Để thưởng thức bạn lấy khay ra khỏi ngăn đông đợi thêm 10 phút để cho kem mềm là có thể dùng được. Thêm 1 ít dừa bào lên phía trên cho đẹp nhé.
Kem bơ
Thành phần:
– 1 chén sữa dừa
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 trái bơ
– 1 chén cải xoăn
– 1 muỗng canh maple syrup
– ½ hũ sữa chua
Đây là một món kem cực kỳ đặc biệt, bởi bạn không cần phải đông lạnh. Bạn chỉ cần xay các nguyên liệu và dùng ngay như một món ăn mềm. Hoặc bạn có thể làm lạnh khoảng 2 giờ là có thể cho bé thưởng thức ngay món kem bơ này.
Kem hạt dẻ cười
Thành phần:
– 1 chén sữa dừa
– 1 chén sữa đậu nành
– ¼ chén hạnh nhân nguyên chất rang bơ
– 2 chén cải xoăn
– 2/3 chén maple syrup
– 1/3 chén dạt dẻ cười (quả hồ trăn), cắt nhỏ
– 1 muỗng cà phê bôt hạnh nhân
Trộn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố ( trừ hạt dẻ cười), xay từ 1 – 2 phút đến khi không còn thấy miếng cải xoăn nào còn xót lại. Đổ vào một cái khay và khuấy đều, cuối cùng bạn cho hạt dẻ cười vào và tiếp tục khuấy tiếp. Có thể dùng như một món ăn mềm. Hoặc bạn có thể làm lạnh khoảng 2 giờ trước khi thưởng thức.
Kem chocolate chip bạc hà
Thành phần:
– 1 chén sữa tươi
– 1 chén cải xoăn
– 1 muỗng cà phê vani
– 1 muỗng canh mật ong
– ½ chén lá bạc hà
– 1 quả chuối đông lạnh
– ¼ chén nhỏ chocolate chip
Trộn sữa, rau xanh, vani, mật ong, bạc hà, chuối vào máy xay sinh tố. Khi hỗn hợp mềm mịn bạn cho chocolate chip vào trộn đều. Đổ vào dụng cụ và đặt trong ngăn đá khoảng 2 – 4 giờ. Đây sẽ món kem ngon và bổ dưỡng cho bé yêu nhà bạn.
Kem chanh
Món này đặc biệt tốn nhiều thời gian vì bạn phải đông lạnh thật lâu trước khi cho bé thưởng thức.
Thành phần:
– 1 chén sữa tươi
– 1 trái chanh ( vắt lấy nước cốt)
– 1 muỗng cà phê vani
– 1 chén cải xoăn
Trộn sữa tươi, vani, rau xanh, và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp vào một cái bát và cho vào ngăn đá, đông lạnh ít nhất là 5 – 6 giờ. Mặc dù tốn nhiều thời gian nhưng kem chanh sữa tươi hứa hẹn rất ngon đấy.
