Bữa tối luôn là thời điểm cả gia đình có thể sum họp và chia sẻ những điều nhỏ bé sau một ngày dài bận rộn. Nhiều người thường nghĩ rằng việc chuẩn bị bữa tối sẽ mất quá nhiều thời gian, nhưng điều đó hoàn toàn có thể thay đổi khi bạn biết cách chọn món phù hợp. Tạp chí Mẹ và Con sẽ gợi ý cho bạn những món cơm gia đình nhanh gọn nhưng vẫn thơm ngon, giúp bạn hoàn thành bữa tối chỉ trong 20 phút.
Những món cơm gia đình nhanh gọn và dễ nấu cho buổi tối bận rộn
Cơm chiên – Món ăn linh hoạt và tiện lợi
Cơm chiên trứng
Hương vị đơn giản mà dễ ăn
Cơm chiên trứng luôn được nhiều gia đình lựa chọn vì sự nhanh chóng và thơm ngon đặc trưng của món ăn. Bạn chỉ cần cơm nguội, trứng gà và hành lá để tạo nên món cơm gia đình đơn giản nhưng đủ chất. Món ngon từ trứng này khiến ai thưởng thức cũng thấy ấm lòng và thoải mái.
Cách chế biến gọn nhẹ
Các chị em chỉ cần đánh trứng rồi cho vào chảo dầu nóng, tiếp theo cho cơm vào đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại. Sau đó, hành lá được cho vào cuối cùng để giữ được mùi thơm tự nhiên. Chỉ trong vài phút, bạn đã có món cơm gia đình hoàn chỉnh cho bữa tối.
Cơm chiên gà xé
Hương vị đậm đà
Cơm chiên gà xé có sự hòa quyện giữa độ mềm của cơm và độ ngọt của thịt gà đã được xé nhỏ. Bạn có thể tận dụng thịt gà luộc còn lại từ bữa trưa để chế biến nhanh hơn. Đây là món cơm gia đình phù hợp khi bạn muốn vừa no vừa ngon.
Tối ưu thời gian chế biến
Chỉ cần trộn thịt gà với rau củ và cơm nguội rồi đảo nhanh trên chảo nóng trong vài phút là hoàn thành món ăn. Gia vị đơn giản như muối, tiêu và nước mắm giúp món ăn thêm đậm vị. Món cơm gia đình này tạo cảm giác no lâu nhưng không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng.
Cơm chiên rau củ
Sự thanh mát từ rau củ
Cơm chiên rau củ mang lại cảm giác nhẹ nhàng và phù hợp với những ngày cơ thể cần món ăn dễ tiêu hóa. Các chị em có thể sử dụng cà rốt, bắp hạt và đậu Hà Lan để tăng màu sắc cho món ăn. Đây là món cơm gia đình thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Tiết kiệm thời gian đáng kể
Các loại rau củ này đều có thể được sơ chế sẵn và bảo quản lạnh để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Khi cần, bạn chỉ việc cho tất cả vào chảo và đảo nhanh tay cùng cơm. Trong vài phút, bạn đã có món cơm gia đình lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng.
Các món mặn ăn kèm giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị
Những món mặn đơn giản và nhanh chín
Trứng chiên hành lá
Hương vị quen thuộc của bữa cơm nhà
Trứng chiên hành lá luôn là món mặn dễ làm và không bao giờ lỗi thời trong bữa cơm gia đình. Các chị em chỉ cần 3 quả trứng và một ít hành lá để tạo nên món ăn thơm béo. Đây là món cơm gia đình mà hầu như ai cũng cảm thấy quen thuộc và dễ yêu thích.
Cách làm nhanh gọn
Chỉ cần đánh đều trứng với hành lá, nêm chút muối rồi đổ vào chảo nóng và chiên vàng đều hai mặt. Trong vài phút, món ngon từ trứng này đã sẵn sàng để thưởng thức. Khi ăn cùng cơm trắng, món cơm gia đình này lại càng thêm hấp dẫn.
Thịt heo xào hành tây
Hương vị đậm đà
Thịt heo xào hành tây tạo nên cảm giác ngọt từ thịt và thơm từ hành tây. Bạn chỉ cần thái thịt mỏng và xào nhanh tay để giữ độ mềm tự nhiên. Món cơm gia đình này phù hợp với những tối bạn muốn ăn món đậm vị nhưng không quá tốn thời gian.
Chế biến trong vài phút
Thịt chỉ cần được ướp nhẹ và xào trong bốn đến năm phút là đã chín mềm. Khi hành tây chuyển màu trong và tỏa hương thơm, món ăn đã hoàn thành. Đây là món cơm gia đình rất phù hợp cho những ai thích hương vị đậm đà.
Cá hồi áp chảo
Nguồn dinh dưỡng dồi dào
Cá hồi là thực phẩm giàu omega-3 và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chị em chỉ cần áp chảo miếng cá trong vài phút là đã có ngay món ăn giàu dưỡng chất. Khi ăn cùng cơm nóng, món cơm gia đình này trở nên đặc biệt hấp dẫn và dễ ăn.
Thời gian chế biến siêu nhanh
Chỉ cần rắc muối và tiêu lên bề mặt cá rồi cho vào chảo nóng áp chảo mỗi mặt vài phút. Cá hồi sẽ có lớp vỏ giòn nhẹ và phần thịt bên trong mềm mọng. Đây là món mặn lý tưởng cho những bữa tối cần sự nhanh gọn.
Các món rau thanh đạm cho buổi tối nhẹ nhàng
Rau luộc
Cách chế biến dễ dàng
Rau cải, súp lơ hay đậu que đều là những loại rau dễ luộc và phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Người nấu chỉ cần đun nước sôi rồi cho rau vào luộc vài phút là xong. Món cơm gia đình khi kết hợp với rau luộc sẽ trở nên cân bằng và dễ tiêu hóa.
Giữ được hương vị tự nhiên
Khi luộc rau đúng cách, rau sẽ giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần chấm cùng nước mắm tỏi ớt là bạn đã có món ăn hấp dẫn. Đây là cách bổ sung chất xơ hiệu quả cho món cơm gia đình.
Rau củ hấp
Lựa chọn lành mạnh
Rau củ hấp giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với các phương pháp nấu chín khác. Bạn có thể hấp cà rốt, bí đỏ và đậu que để tạo nên món ăn nhẹ nhàng. Đây là món cơm gia đình phù hợp với những ngày cần ăn thanh đạm.
Phù hợp cho người bận rộn
Các loại rau củ chỉ cần từ ba đến năm phút để hấp chín hoàn toàn. Các chị em có thể tận dụng thời gian này để chuẩn bị các món mặn khác. Nhờ vậy, món cơm gia đình trở nên nhanh gọn hơn rất nhiều.
Gợi ý thực đơn món cơm gia đình trọn vẹn chỉ trong 20 phút
Thực đơn đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất
Thực đơn 1
Cơm chiên thập cẩm – Trứng hấp – Rau cải luộc
Cơm chiên thập cẩm mang lại sự phong phú nhờ kết hợp nhiều loại nguyên liệu. Trứng hấp mềm mịn giúp bữa tối trở nên nhẹ nhàng và dễ ăn hơn. Khi ăn cùng rau cải luộc, món cơm gia đình này trở nên hài hòa và trọn vẹn.
Thực đơn 2
Cơm trắng – Thịt bò xào cần tây – Canh bí đỏ
Thịt bò xào cần tây mang lại hương vị thơm lừng và độ mềm vừa phải. Canh bí đỏ giúp bữa tối trở nên mát dịu và dễ tiêu hóa. Đây là món cơm gia đình phù hợp khi bạn muốn nạp năng lượng nhưng không ăn quá nhiều dầu mỡ.
Thực đơn 3
Cơm nóng – Cá nướng giấy bạc – Salad rau củ
Cá nướng giấy bạc giúp giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên của cá mà không cần nhiều gia vị. Salad hoa quả mang đến sự tươi mát và cân bằng dưỡng chất cho bữa tối. Khi kết hợp lại, bạn sẽ có món cơm gia đình vừa ngon vừa lành mạnh.
Bí quyết rút ngắn thời gian nấu món cơm gia đình
Chuẩn bị trước nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước
Bạn có thể rửa thịt, cắt rau củ và bảo quản trong hộp kín để dùng trong ngày hôm sau. Việc sơ chế sẵn giúp bạn giảm áp lực khi phải chuẩn bị bữa tối gấp. Món cơm gia đình sẽ hoàn thành nhanh hơn nhờ sự chuẩn bị chu đáo.
Ướp sẵn thực phẩm
Ướp sẵn thịt gà, thịt heo hoặc cá giúp gia vị thấm đều và rút ngắn thời gian chế biến. Các chị em chỉ cần lấy ra và nấu ngay khi cần. Đây là cách giúp món cơm gia đình luôn đậm đà mà không tốn thời gian nêm nếm nhiều.
Sử dụng thiết bị nhà bếp hiện đại
Nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu giúp nấu chín thực phẩm nhanh mà không cần đứng canh lửa. Bạn chỉ cần cho thực phẩm đã ướp vào nồi và bật thời gian phù hợp. Món cơm gia đình sẽ trở nên tiện lợi và nhanh chóng hơn rất nhiều.
Nồi đa năng
Nồi đa năng có thể nấu cơm, kho thịt, hấp rau và nấu canh chỉ trong một thiết bị duy nhất. Các chị em có thể tận dụng chế độ hẹn giờ để bữa tối hoàn thành đúng lúc. Đây là cứu tinh cho những ai muốn món cơm gia đình nhanh nhưng vẫn ngon.
Những món cơm gia đình thơm ngon không nhất thiết phải tốn nhiều thời gian mới có thể hoàn thành. Khi bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và tận dụng các mẹo nấu nướng nhanh, bữa tối chỉ trong 20 phút vẫn có thể đầy đủ và trọn vị. Hy vọng những gợi ý trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng để chăm sóc bữa cơm gia đình mỗi ngày.
