Salad hoa quả không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng để giảm cân và thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, khi kết hợp cùng các loại trái cây tươi, món salad càng thêm cuốn hút với vị chua ngọt dịu nhẹ và màu sắc bắt mắt. Hãy cùng Tạp chí Mẹ và Con vào bếp thực hiện ngay 6 món salad trái cây tươi mát, đơn giản theo hướng dẫn trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm salad hoa quả đơn giản từ dâu tằm
Nguyên liệu
- 100g rau xà lách
- 1 quả cam
- 1 quả táo
- 1 quả lê
- 1 quả xoài
- 5 quả nho xanh
- 1 quả kiwi
- 100g dâu tằm
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 nhúm nhỏ muối
Cách làm salad hoa quả đơn giản từ dâu tằm
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xà lách, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ và bỏ hạt các loại trái cây như cam, táo, lê, xoài, kiwi. Sau đó cắt thành lát hoặc hạt lựu tùy thích.
- Nho cắt đôi, dâu tằm rửa sạch để ráo.
Làm sốt dâu tằm
- Cho dâu tằm vào máy xay cùng một chút nước, xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp ra nồi, thêm mật ong và một nhúm muối, đun lửa nhỏ cho đến khi sốt hơi sánh lại và cạn bớt nước. Để nguội.
Trộn salad
- Cho xà lách và các loại trái cây đã cắt vào tô lớn.
- Rưới phần sốt dâu tằm lên, nhẹ nhàng trộn đều để sốt thấm vào từng miếng trái cây.
- Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay. Muốn ngon hơn, bạn có thể để salad trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
Cách làm salad hoa quả trộn mayonnaise
Nguyên liệu
- 1 quả táo
- 2 quả quýt
- 5 quả cà chua bi
- 3 quả dâu tây
- 2 – 3 lá xà lách
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Cách làm salad hoa quả trộn mayonnaise
Sơ chế nguyên liệu
- Táo, dâu tây và cà chua bi rửa sạch. Gọt vỏ táo nếu muốn, sau đó cắt tất cả thành hạt lựu nhỏ. Riêng cà chua bi thì chỉ cần cắt đôi.
- Xà lách rửa sạch, để ráo. Lá nhỏ giữ nguyên, lá lớn thì xé nhỏ vừa ăn.
Pha sốt trộn
- Cho Mayonnaise và tiêu xay vào một cái bát, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
- Nếu thích vị chua nhẹ, bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh.
Trộn salad và thưởng thức
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn. Rưới sốt lên và trộn nhẹ tay để giữ nguyên độ giòn và tươi của rau quả.
- Bày ra đĩa và thưởng thức ngay, hoặc để salad trong tủ lạnh một lúc trước khi ăn để món ăn thêm mát lạnh, hấp dẫn.
Cách làm salad hoa quả sữa chua
Nguyên liệu
- 100g rau xà lách
- 1 quả dưa leo nhỏ
- 100g cà chua bi
- 1 quả táo
- 100g nho không hạt
- 1 hộp (khoảng 100g) sữa chua không đường
- 1 muỗng cà phê sữa đặc
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 chút muối
- 1 muỗng cà phê hạt óc chó hoặc hạt điều rang.
Cách làm salad hoa quả sữa chua
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xà lách, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Dưa leo rửa sạch, cắt thành lát mỏng.
- Cà chua bi bổ đôi.
- Táo rửa sạch, bỏ lõi, cắt hạt lựu.
- Nho rửa sạch, để ráo rồi cắt làm đôi.
- Hạt óc chó hoặc hạt điều đem rang sơ, sau đó băm nhỏ vừa phải.
Pha sốt sữa chua
- Trộn đều sữa chua không đường, sữa đặc, nước cốt chanh và một chút muối trong một bát nhỏ.
- Khuấy kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Trộn salad và thưởng thức
- Cho tất cả rau củ và trái cây đã chuẩn bị vào tô lớn. Rưới phần sốt sữa chua lên trên rồi nhẹ tay trộn đều để không làm nát nguyên liệu.
- Cuối cùng, rắc thêm hạt óc chó hoặc hạt điều rang lên trên để tăng thêm độ giòn và hương vị.
Cách làm salad hoa quả sốt chanh leo
Nguyên liệu
- ¼ quả dứa
- 2 quả kiwi
- 1 quả táo
- 5 quả nho
- 5 quả dâu tây
- 2 quả chanh leo
- 2–3 muỗng cà phê mật ong
- 1 nhúm nhỏ muối
Cách làm salad hoa quả sốt chanh leo
Sơ chế nguyên liệu
- Dứa gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Kiwi gọt vỏ, cắt lát mỏng.
- Táo gọt vỏ, cắt lát hoặc miếng nhỏ tuỳ thích.
- Chuối bóc vỏ, cắt khoanh tròn.
- Nho và dâu tây rửa sạch, sau đó cắt đôi hoặc cắt lát mỏng.
- Chanh leo cắt đôi, dùng muỗng lấy phần ruột, lọc qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt.
Pha sốt chanh leo
- Cho phần nước cốt chanh leo vào chén nhỏ, thêm mật ong và một chút muối.
- Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện thành hỗn hợp sốt có vị chua ngọt dịu nhẹ.
Trộn salad và thưởng thức
- Cho tất cả các loại trái cây đã sơ chế vào một tô lớn.
- Rưới đều phần sốt chanh leo lên trên.
- Trộn nhẹ tay để tránh làm nát trái cây và giúp sốt thấm đều.
- Để salad vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn để món ăn thêm tươi mát và giòn ngon.
Cách làm salad hoa quả sốt mè rang
Nguyên liệu
- 1/2 quả (khoảng 100g) thanh long
- 1/2 quả (khoảng 80g) táo
- 1 quả (khoảng 60g) kiwi
- 10 quả nho
- 1 quả quýt
- 5–7 quả cà chua bi
- 3–4 muỗng canh sốt mè rang (tùy khẩu vị)
Cách làm salad hoa quả sốt mè rang
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tất cả các loại trái cây rồi để ráo nước.
- Gọt vỏ thanh long, kiwi và táo, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Quýt bóc vỏ, tách thành từng múi.
- Nho và cà chua bi cắt đôi.
Trộn salad và thưởng thức
- Cho toàn bộ trái cây đã sơ chế vào một tô lớn.
- Rưới sốt mè rang lên trên, sau đó dùng bao tay trộn nhẹ nhàng để sốt thấm đều từng miếng trái cây.
- Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận vị thanh mát, ngọt dịu hòa quyện cùng hương thơm béo ngậy của sốt mè rang.
Cách làm salad hoa quả cho bé
Nguyên liệu
- 100g xà lách
- 1 quả táo
- 1 quả lê
- ½ quả thanh long đỏ
- 2 muỗng canh sốt dầu giấm
Cách làm salad hoa quả cho bé
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xà lách, để ráo nước rồi xé nhỏ vừa ăn.
- Táo và lê gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó cắt thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ tùy thích.
- Thanh long đỏ bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
Trộn salad và thưởng thức
- Cho xà lách, táo, lê và thanh long vào một tô lớn.
- Rưới sốt dầu giấm lên trên, sau đó trộn nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều sốt.
- Tránh trộn quá mạnh để giữ nguyên độ tươi và đẹp mắt của trái cây.
- Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát, thanh nhẹ của rau quả hòa quyện cùng vị chua dịu của sốt dầu giấm.
Trên đây là những cách làm salad hoa quả tươi ngon, giàu chất xơ và cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Với hương vị thanh mát và màu sắc bắt mắt, salad hoa quả không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho món khai vị — giúp đánh thức vị giác, tạo cảm hứng thưởng thức trọn vẹn các món chính sau đó.
