Khay bánh kẹo ngày Tết là một điều hấp dẫn khó chối từ. Chỉ cần ngồi gần là chúng ta chắc chắn sẽ không cưỡng lại và nhâm nhi một chút. Đây là một trong những nguyên nhân khiến chị em tăng cân vù vù trong mấy ngày Tết. Nếu đã không thể tránh được việc “buồn miệng”, ăn vặt khi nhìn thấy khay bánh kẹo này thì bạn có thể lựa chọn những món tốt cho việc giảm cân ngày Tết này để lấp đầy khay này. Một gợi ý tuyệt vời cho việc kiểm soát chế độ dinh dưỡng hợp lý chính là nho khô. Hãy cùng tìm hiểu về loại hoa quả sấy giàu chất dinh dưỡng này nhé!
1. Khám phá giá trị dinh dưỡng của nho khô
Khi ăn nho khô, ta thường thấy vị ngọt nhưng nó lại được xếp vào loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân ngày Tết, tại sao vậy? Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ (USDA), nho khô có thể chứa nhiều đường và calo, nhưng lại sở hữu chỉ số đường huyết thấp. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này không chứa cholesterol và giàu các chất dinh dưỡng khác nhau bao gồm:
- Vitamin: Vitamin C, folate, thiamin, niacin, riboflavin, vitamin B6 và axit pantothenic.
- Khoáng chất: Kali, canxi, magie, phốt pho, sắt, kẽm và natri.
2. Những lợi ích tuyệt vời không thể bỏ qua của nho khô
2.1. Hỗ trợ giảm cân khi ăn nho khô điều độ
Với giá trị dinh dưỡng giàu có, nho khô có thể hỗ trợ bạn giảm cân ngày Tết, đặc biệt là khi thưởng thức khay bánh kẹo ngày Tết. Theo các chuyên gia, thói quen thưởng thức loại trái cây sấy khô nói chung và nho khô nói riêng khi đói hoặc trước lúc tập luyện sẽ giúp cung cấp năng lượng, thúc đẩy hoạt động của hệ bài tiết, tạo cảm giác no lâu. Từ đó giúp hạn chế được thói quen ăn vặt bằng những thực phẩm không thân thiện với cân nặng.
2.2. Trị táo bón, nhuận tràng, khó tiêu
Trong nho có chứa các sợi xơ. Khi gặp nước, các sợi xơ này sẽ phồng lên giúp nhuânm tràng và giảm táo bón. Ngoài ra, việc tiêu thụ vài cành nho khô mỗi ngày sẽ hỗ trợ bài tiết diễn ra đều đặn, từ đó loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
2.3. Tốt cho sức khỏe răng miệng
Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân ngày Tết, nho khô còn tăng cường sức mạnh và giúp khoáng hóa men răng. Thêm nữa, khoáng chất boron có trong loại quả khô này có thể hạn chế sự phát triển của vi trùng trong khoang miệng. Axit oleanolic với đặc tính kháng khuẩn còn đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ răng của bạn chống lại nguy cơ sâu răng.
2.4. Giúp cho xương được chắc khỏe
Đối với phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh, nho khô đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa chứng loãng xương. Theo đó, kali có nhiều trong nho khô sẽ giúp xương chắc khỏe, thúc đẩy sự phát triển của các mô, do đó làm giảm nguy cơ loãng xương.
Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu nữa để chứng minh tính hiệu quả này. Nhưng theo nhiều người chia sẻ họ đã cảm thấy tình trạng xương khớp để chuyển biến tích cực hơn rất nhiều sau khi ăn khoảng 10 trái nho sấy khô mỗi ngày trong vòng 1-8 tuần.
2.5. Lợi ích với làn da
Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân ngày Tết, nho khô còn mang tới nhiều lợi ích bất ngờ cho làn da của bạn. Trong loại quả sấy này có chứa phenol – một chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào da, tăng cường collagen và elastin. Nhờ đó trì hoãn sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, đường nhăn và khuyết điểm.
Nho khô cũng góp phần không nhỏ trong việc sản xuất các tế bào đỏ trong cơ thể. Khiến da của bạn trông hồng hào và đầy sức sống hơn. Thêm nữa, các chất chống oxy hóa có trong thành phần của nho khô chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Điều này làm chậm quá trình oxy hóa và ngăn ngừa sự phân hủy DNA trên da của chúng ta.
Ngoài ra, vitamin A và E có trong nho khô sẽ kích thích sự phát triển của các tế bào mới ở lớp trên cùng của da. Nhờ đó cải thiện độ ẩm của da để làm cho da mềm mại và trẻ trung hơn. Do vậy, hãy ăn nho khô thường xuyên để da sáng và đẹp hơn.
2.6. Lợi ích với tóc
Ăn nho khô không chỉ giúp cải thiện vóc dáng, làn da mà cà mái tóc cũng trở nên đẹp hơn. Các dưỡng chất trong nho khô như sắt, vitamin C, vitamin E lần lượt được bổ sung và chăm sóc cho mái tóc của bạn
Với sắt, đây là một chất cần thiết để duy trì một mái tóc khỏe. Thiếu sắt có thể khiến tóc bị xỉn màu, thiếu sức sống và rụng tóc nghiêm trọng. Sắt hỗ trợ sự lưu thông máu trong cơ thể và kích thích các tế bào nang tóc giúp tóc khỏe và chắc khỏe.
Vitamin C trong nho khô không chỉ giúp giảm cân ngày Tết mà còn tạo điều kiện thuận lợi để hấp thụ khoáng chất và cung cấp dưỡng chất duy trì màu sắc tự nhiên của tóc. Hơn nữa, loại vitamin này còn giúp duy trì mô liên kết của các nang trứng, hay là collagen thúc đẩy sự phát triển của tóc.
Thêm vào đó resveratrol có trong thành phần của nho khô ức chế tình trạng viêm da đầu và tế bào chết để ngăn ngừa rụng tóc. Nho khô cũng chống rụng tóc do tác hại của môi trường.
2.8. Ăn điều độ sẽ giúp mắt sáng
Các nhà khoa học đã tìm thấy trong quả nho sấy khô rất giàu chất dinh dưỡng thực vật polyphenolic. Đây là chất chống oxy hóa giúp giữ cho thị lực của bạn luôn trong trạng thái khỏe mạnh. Ngoài ra, nho khô còn có vitamin A, beta-carotene và A-carotenoid, những chất dinh dưỡng vốn rất tốt cho thị lực..
3. Ăn nho khô bao nhiêu một ngày là tốt?
Mặc dù nho khô có nhiều lợi ích, nhưng đôi khi không phải là món ăn nhẹ tốt nhất. Nho khô có thể giúp bạn giảm cân ngày Tết nhưng cũng có thể khiến bạn tăng cân ngoài ý muốn nếu tiêu thụ quá nhiều.
Một mối lo ngại khác đó là việc ăn quá nhiều nho khô là sự gia tăng chất xơ hòa tan. Quá nhiều chất xơ có thể gây khó chịu đường tiêu hóa, chẳng hạn như chuột rút, đầy hơi hay nặng hơn là tiêu chảy .
Vậy ăn bao nhiêu nho khô một ngày để đạt được hiệu quả hỗ trợ giảm cân ngày Tết cũng như cải thiện sức khỏe? Câu trả lời là 20 gram/ 1 ngày. Vượt quá mức này, bạn có thể gặp một số vấn đề kể trên. Do vậy, hãy cẩn thận nhé!
Nho khô được đặt trong khay bánh kẹo ngày Tết để mời khách hoặc ăn vặt là một lựa chọn tuyệt vời cho cân nặng và sức khỏe của bạn. Để hạn chế việc dùng quá nhiều nho khô, bạn có thể để thêm vào khay này những loại hạt hoặc hoa quả sấy khác nhé! Chúc bạn luôn khỏe đẹp.
