Hãy cùng Tạp chí Mẹ và Con bỏ túi ngay 7 loại nước uống giải nhiệt có công dụng giúp giải khát và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bạn nhé!
Nước uống giải nhiệt nha đam hạt chia
Nguyên liệu
Nha đam: 500 gram
Muối: 1 muỗng cà phê
Hạt chia: 5 gram
Đường phèn 200 gram
Lá dứa: 1 bó
Dầu chuối: 1 muỗng cà phê
Cách làm
Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng. Rửa nhiều lần với nước muối pha loãng đến khi hết nhớt thì vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo, thái hạt lựu. Tiếp theo, đun 1 lít nước sôi với lá dứa, đợi lá dứa chuyển sang màu sẫm hơn thì lấy ra, cho dầu chuối vào để phần nước uống giải nhiệt được thơm và ngon hơn.
Sau đó, cho đường phèn vào, đợi khi đường phèn tan hết thì nha đam đã thái hạt lựu vào, khuấy đều tay khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Đợi nguội và cho hạt chia vào. Có thể cho thêm đá để uống ngon hơn.
Trà chanh dây giải nhiệt, bổ sung vitamin C ngày nắng nóng
Nguyên liệu
- Chanh dây: 4 quả
- Trà túi lọc: 3 gói
- Đường: 100 gram
- Nước: 800ml
Cách làm
Trà chanh dây cũng là một loại thức uống giải nhiệt được nhiều người ưa chuộng. Chanh dây có thể giúp kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn cũng như hỗ trợ bổ sung vitamin C cực kỳ tốt cho cơ thể nên trong những ngày oi bức, nếu có cảm giác chán ăn thì bạn có thể thử dùng trà chanh dây đấy nhé.
Cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần pha trà túi lọc rồi để nguội. Trong lúc đó, lấy phần ruột chanh dây cho qua rây, lọc bỏ bớt xơ và hạt. Khuấy đều phần ruột chanh dây vừa lọc với trà, thêm đường và đá là đã hoàn thành một món thức uống giải nhiệt mùa hè mát lạnh bổ dưỡng.
Rau má đậu xanh giải nhiệt ngày nắng
Nguyên liệu
- Rau má: 500 gram
- Đậu xanh cà vỏ: 150 gram
- Sữa đặc: 200 ml
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm
Rau má đậu xanh là một trong những loại nước uống giải nhiệt mang đến cảm giác sảng khoái và hỗ trợ làm mát gan, thanh lọc cơ thể. Khi bắt tay vào làm món nước này, bạn cần lấy đậu xanh cà vỏ đem đi hấp chín và để nguội trước.
Rau má mua về nhặt bớt phần cọng và lá đã ngả vàng, rửa sạch nhiều lần rồi để ráo. Chia rau má thành từng phần nhỏ và xay cùng nước (Với máy xay mạnh, có thể xay cùng lúc toàn bộ rau má với nước). Sau đó, lọc qua ray để lấy phần nước cốt rau má.
Tiếp tục xay nước cốt với đậu xanh đã hấp chín đến khi đậu xanh nhuyễn mịn thì đổ ra ly. Cho thêm đá vào là có thể thưởng thức.
Lạ miệng với nước uống giải nhiệt từ dưa leo và bạc hà
Nguyên liệu
- Dưa leo: 1 trái
- Chanh vàng: 1 trái
- Lá bạc hà: 10 gram
- Đường: 20 gram
Cách làm
Nếu bạn muốn tìm một công thức làm nước uống giải nhiệt mới lạ hơn thì có thể thử nước ép dưa leo bạn nhé. Với món nước ép này, bạn rửa sạch chanh rồi cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Lá bạc hà rửa sạch và để ráo.
Dưa leo rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, cho nguyên liệu gồm dưa leo, lá bạc hà và nước cốt chanh vào xay cùng với nước đến khi hỗn hợp thâkt nhuyễn thì cho qua rây lọc để bỏ bã. Sau đó cho đường và đá vào nước cốt là đã có ngay một ly nước uống giải nhiệt mát lạnh.
Nước râu ngô – nước uống giải nhiệt yêu thích của nhiều người
Nguyên liệu
- Râu ngô: 20 gram
- Đường phèn: 50 gram
Cách làm
Có thể nói món nước râu ngô là một trong những món nước giải nhiệt đơn giản nhất mà bất kỳ ai cũng có thể tự làm được tại nhà. Râu ngô chỉ cần rửa nhiều lần với nước cho sạch, bỏ đi bớt phần râu khô xơ rồi cho vào nồi nước luộc sôi trong 10 phút là gần như hoàn thành.
Sau khi nước sôi, thêm đường phèn vào, khuấy đều. Đợi đường tan rồi tắt bếp. Có thể cho vào tủ lạnh để uống ngon hơn.
Trà gạo lứt bổ dưỡng giải nhiệt
Nguyên liệu
- Gạo lứt: 150 gram
Cách làm
Gạo lứt rất nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng nên món trà gạo lứt sẽ là một món nước uống giải nhiệt tốt cho sức khỏe, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng tốt cho cơ thể.
Để làm món nước này, trước tiên cần rang gạo lứt với lửa vừa cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp. Cho vào hộp và dùng dần. Mỗi ngày chỉ cần cho một thìa gạo lứt rang hãm với nước sôi, ngâm khoảng 15-20 phút là đã có ngay một món nước uống thơm ngon. Bạn có thể thử cho thêm đá vào, vị hơi lạt nhưng vô cùng mát lạnh và dễ uống đấy nhé!
Nước khế ngâm chua ngọt lạ miệng
Nguyên liệu
- Khế: 7-8 quả
- Đường phèn: 200 gram
- Trà túi lọc: 4-5 túi
- Tắc: 1 quả
Cách làm
Nếu bạn thích vị chua thanh của khế thì sao không thử ngay món nước khế ngâm lạ miệng này cho mùa hè oi bức nóng nực trở nên sảng khoái hơn bạn nhỉ? Công thức làm món nước uống giải nhiệt từ khế cũng vô cùng đơn giản.
Khế sau khi rửa sạch với nước thì gọt bỏ 2 đầu và các cạnh rìa rồi cắt dọc làm bốn hoặc tám tùy quả khế to hay nhỏ. Sau đó lấy hết hạt ra và cho vào tô, ướp với đường phèn (đã giã nhỏ) qua đêm để đường phèn được thấm đều vào trong khế.
Cho phần khế lên bếp, thêm một ít nước vừa xấp xỉ mặt khế rồi vặn lửa liu riu, nấu đến khi phần khế ngâm sôi lăn tăn thì hớt bọt và tiếp tục nấu trong 3-5 phút là có thể tắt bếp, để nguội.
Ở bước này, có 2 cách để bạn làm nước uống giải nhiệt từ khế ngâm:
- Cách 1: Pha trà túi lọc và cho phần khế ngâm vừa nấu vào, cho thêm đá và vắt thêm ½ quả tắc vào là đã có thể dùng được.
- Cách 2: Lấy khế ngâm vừa nấu cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lọc lấy nước. Sau đó thêm đá vào và thưởng thức.
Với 7 loại nước uống giải nhiệt mà Tạp chí Mẹ và Con vừa gợi ý trên, mùa hè nắng nóng sẽ không còn là trở ngại. Thử ngay hôm nay bạn nhé!
