Thời gian gần đây, mọi người tỏ ra thích thú với các loại thức ăn, đồ uống có màu sắc bắt mắt được làm từ hoa đậu biếc. Vậy hoa đậu biếc là loại hoa nào và tác dụng của hoa đậu biếc là gì mà khiến nhiều người mê mẩn đến thế?
Hoa đậu biếc còn được gọi với cái tên khác là Đậu hoa tím hay Bông biếc, thuộc loài cây leo, thân thảo. Hoa thường có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc màu trắng, nhưng phổ biến nhất vẫn là màu xanh tím. Nhờ vào màu sắn đẹp và những tác dụng của hoa đậu biếc mà ngày nay, hoa được sử dụng phổ biến trong các loại trà, thức uống, đồ ăn…
Thông thường, các bà nội trợ đã tự chế biến thành ti tỉ món thức uống hấp dẫn. Hoa đậu biếc thường được dùng tươi hoặc có thể sấy khô, tán thành bột. Chỉ cần ngâm hoa trong nước khoảng 5 phút là mẹ sẽ có một loại nước uống có màu xanh biếc thú vị.
Điểm danh tác dụng của hoa đậu biếc
Không chỉ là một loại hoa giúp thực phẩm có màu bắt mắt mà hoa đậu biếc còn mang lại nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe con người. Chính vì thế, chị em thi nhau “săn lùng” giống hoa đậu biếc để trồng tại nhà và có thể sử dụng bất cứ lúc nào. Nếu mẹ cũng là một tín đồ của hoa đậu biếc, đừng bỏ qua những lợi ích dưới đây nhé:
Làm đẹp
Nhắc đến thực phẩm hỗ trợ việc làm đẹp thì hẳn là chị em nào cũng thích thú phải không nào? Một số hoạt chất có trong hoa đậu biếc có tác dụng lưu thông máu, giúp làm chậm sự lão hóa và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả. Hơn nữa, hoạt chất anthocyanin trong hoa đậu biếc có khả năng ức chế quá trình phản ứng peroxy hóa lipid. Từ đó ngăn cản sự tích tụ chất béo, giúp chị em có thân hình thon thả, chống béo phì. Đây cũng là một trong những lý do các thiếu nữ ở Thái Lan đua nhau uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày.
Phòng ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư là công dụng thứ hai của hoa đậu biếc. Theo các nhà nghiên cứu, các thành phần dinh dưỡng có trong hoa đậu biếc giúp chống oxy hóa và hạn chế hình thành các gốc tự do. Đặc biệt, theo một số thí nghiệm của các nhà khoa học, hoạt chất cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng ức chế tế bào ung thư một cách rõ ràng.
Tăng cường sức đề kháng
Nói đến tác dụng của hoa đậu biếc thì không thể kể đến khả năng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả. Theo đó, hoạt chất anthocyanin của hoa đậu biếc giúp bảo vệ DNA và lipid peroxidation tránh những tổn thương. Ngoài ra, hoạt chất này còn gia tăng sản xuất cytokine, giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Loài hoa đặc biệt này không chỉ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giúp chị em làm đẹp da, đẹp tóc mà còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được việc sử dụng trà hoa đậu biếc giúp giảm nguy cơ tử vong do động mạch vành. Bên cạnh đó, hoa đậu biếc còn giúp cơ thể giảm huyết áp một cách hữu hiệu.
An thần, phòng trầm cảm
Trong các tài liệu cổ, hoa đậu biếc có tác dụng giúp an thần và phòng ngừa chứng trầm cảm. Điều này thực sự có vai trò quan trọng đối với chị em, đặc biệt là những ai sau sinh, nguy cơ đối mặt với chứng trầm cảm là rất cao. Vì vậy, muốn tinh thần thoải mái và thư giãn, chị em nhớ bổ sung loài hoa đặc biệt này vào thực đơn hàng ngày nhé.
Lưu ý khi dùng hoa đậu biếc
Chúng ta không thể phủ nhận những tác dụng của hoa đậu biếc mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải vì thế mà sử dụng một cách vô tội vạ. Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 5-10 bông, tương đương với 1-2g hoa đậu biếc khô. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn “chống chỉ định” với một số đối tượng như: phụ nữ mang thai, phụ nữ đang hành kinh, người chuẩn bị phẫu thuật, người đang dùng thuốc chống đông máu… Bởi thành phần anthocyanin trong hoa đậu biếc có khả năng tăng lưu thông máu, thúc đẩy co bóp tử cung và ức chế sự kết tụ tiểu cầu.
Vậy là bạn đã biết tác dụng của hoa đậu biếc trong làm đẹp và chăm sóc sức khỏe của cả nhà? Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ những thông tin hữu ích này đến người thân, bạn bè nhé!
