Mẹ&Con – Dù tất bật công việc nhưng chị Thanh Hoan vẫn tranh thủ nấu cho chồng những bữa ăn rất tươm tất và đẹp mắt như nhà hàng.
Chị Vũ Thị Thanh Hoan (28 tuổi, Hà Nội) hiện đang là nhân viên văn phòng làm về mảng kỹ thuật của công ty Nhật Bản. Ngắm nhìn những mâm cơm thịnh soạn như nhà hàng mà chị Thanh Hoan nấu cho chồng cũng đủ thấy tình yêu của họ nồng nàn như thế nào.
Theo quan niệm của chị Thanh Hoan, gia đình luôn là nơi hạnh phúc, là gốc rễ của sự bình yên. Trong đó, bữa cơm gia đình đóng vai trò trong việc vun vén cảm xúc, giúp mọi người gần gũi và gắn chặt tình cảm nhiều hơn. Vì thế, dù rất bận rộn với công việc, chị vẫn luôn biết cách sắp xếp thời gian để nấu thật nhiều món ngon cho gia đình mình.
Chị Thanh Hoan tâm sự: “Cả hai vợ chồng tôi đều không thích ăn hàng ăn quán vì không đảm bảo vệ sinh lại không hợp khẩu vị. Ngày nào cũng thế, tôi tan làm lúc 5h30 chiều, trên đường từ cơ quan về nhà, tôi ghé qua chợ để mua thức ăn. Trước khi đi chợ tôi luôn nghĩ hôm nay ăn gì, nấu món này thì cần những nguyên liệu gì để lúc đi chợ không mất thời gian suy nghĩ, đắn đo, nên mỗi bữa tôi chỉ mất khoảng 45-60 phút để chuẩn bị và nấu nướng.”
Với chi phí dao động từ 100 nghìn đồng đến 150 nghìn đồng, chị Thanh Hoan có thể chế biến một mâm cơm có đầy đủ món canh, món mặn và hoa quả tráng miệng. “Lần nào ăn cơm vợ nấu, chồng tôi cũng khen tấm tắc. Anh ấy bảo ăn cơm vợ nấu xong không muốn ăn ngoài hàng nữa. Anh cảm thấy ngon miệng và ăn được nhiều nên tôi cũng có hứng thú nấu nướng hơn”, chị Hoan tâm sự.
Để bữa cơm thêm phần phong phú và đủ chất dinh dưỡng, chị Hoan thường quan tâm tới vấn đề cân đối giữa các loại thực phẩm với nhau. Chị sẽ lên thực đơn để mỗi bữa đều có thể ăn được nhiều rau, hạn chế gia vị và cố gắng ăn nhạt: “Không nhất thiết là bữa ăn phải thịnh soạn mà phải phù hợp khẩu vị và hệ tiêu hoá của người ăn”.
Chị Hoan luôn tâm niệm: “Muốn gia đình ấm êm thì đừng để bếp nguội lạnh”. Theo chị, lúc yêu thì có thể la cà quán xá, nhưng khi đã về chung một nhà, mâm cơm gia đình đóng vai trò rất quan trọng trong việc gìn giữ hạnh phúc. Vì hai vợ chồng chị đi làm cả ngày chỉ ăn cơm bữa tối nên chị luôn chăm chút cho những món ăn vào thời gian này. Đây cũng là lúc để gia đình vui vẻ quây quần bên nhau. Những món ăn nóng hổi, đẹp mắt, ngon miệng sẽ giúp mọi người xích lại gần nhau hơn.
Tham khảo những mâm cơm đẹp mắt, ngon miệng chị Thanh Hoan chế biến cho gia đình:
Theo An Vy (Dân Việt)
