Tranh thủ những ngày mát trời làm ngay món bánh chuối chiên giòn thơm lừng

Nguyên liệu:

• 3 quả chuối sứ
• 50gr bột mì
• 70gr tinh bột ngô
• 2gr bột nở (baking powder)
• 1 quả trứng
• 102gr nước lọc
• 30gr vụn dừa
• Một ít sữa đặc
• Dầu ăn

Cách làm:

Rây bột mì, tinh bột ngô và bột baking powder vào thố trộn đều sau đó thêm trứng, vụn dừa, nước lọc vào trộn chung. Trộn bột thành hỗn hợp không vón cục.

Chuối bóc bỏ vỏ, cắt ngang làm đôi sau đó mỗi phần lại bổ đôi theo chiều dọc. Cho chuối vào bát bột trộn nhẹ nhàng cho bột bám đều vào chuối. Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 50%) thì cho chuối tẩm bột vào và chiên ở lửa vừa – nhỏ cho đến khi chuối chín vàng đều.

Vớt chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu, khi ăn thì thêm chút sữa đặc vào là xong.

Thành phẩm:

Tranh thủ những ngày mưa mát trời của mùa hè thì bạn hãy làm món bánh chuối chiên giòn này để ăn vặt thôi! Bánh chuối có lớp vỏ ngoài giòn, thơm vị dừa, bên trong lại ngọt ngon vị chuối. Bánh lại dễ làm và làm nhanh, bạn hãy thử ngay theo công thức trên đây nhé.