Mẹ&Con - Món tôm xào húng quế chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm hương vị mới mẻ và hấp dẫn. Súp rau đay đậu hũ tôm ngọt mát cho bé ngày hè Cháo tôm thơm ngon đẩy lùi còi xương Thịt bò – món dinh dưỡng cho bầu

Nguyên liệu:

– 500g tôm

– 1 quả cà chua

– 1 củ hành tây

– 50g húng quế

– Tỏi bằm, nước mắm, đường, nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu giữ lại phần đuôi. Rửa sạch lại tôm lần nữa, để thật ráo hoặc dùng giấy thấm cho mình tôm thật khô.

Bắc chảo lên bếp, cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều. Khi thịt tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì tắt bếp, trút tôm ra đĩa để riêng.

Tôm xào húng quế lạ miệng, ngon cơm 7

Bước 2: Húng quế rửa sạch, để ráo nước, chia làm 2 phần: một phần thái nhỏ, một phần để nguyên. Cà chua hành tây thái lát.

Bước 3: Làm nóng một chảo khác (hoặc nếu tận dụng chảo cũ để xào tiếp thì bạn nên rửa lại để tránh gia vị bị cháy khét không tốt cho sức khỏe) với chút dầu, chờ dầu nóng thì trút hành tây, ớt và cà chua vào xào cùng lúc. Sau đó cho tôm vào đảo đều.

Tôm xào húng quế lạ miệng, ngon cơm 8

– Hòa tan hỗn hợp đường, nước cốt chanh, nước mắm trong một bát nhỏ. Từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo tôm đang xào, đảo đều.

– Cho rau húng quế thái nhỏ vào, kế đó, cho phần tôm xào sẵn vào đảo cùng cho đến khi tôm chín hẳn. Sau cùng mới cho rau húng để nguyên lá vào đảo lại trong giây lát rồi tắt bếp.

Tôm xào húng quế lạ miệng, ngon cơm 9

Món này ngon nhất khi dùng nóng, vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và chỉ xào trước bữa ăn 2-3 phút cho kịp lúc.

Tôm xào húng quế lạ miệng, ngon cơm 10

Thịt tôm ngọt hòa lẫn trong vị cay thơm dễ chịu của rau húng cộng thêm chút chua chua của nước cốt chanh và vị ngọt tự nhiên của hành tây làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Tôm xào húng quế lạ miệng, ngon cơm 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm xào húng quế!

Tags:

Bài viết liên quan