Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 14

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán

Bởi: Me Con | 18/02/2016
Mẹ&Con - Cải ngọt rất ngon và rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Hãy đổi vị cho gia đình với hai món ngon từ cải ngọt dưới đây để bữa cơm thêm phần ngon miệng nhé. Canh kim chi củ cải nấu sườn Củ cải bắp xào thịt xay Bắp cải luộc trắng ngần

Súp thịt viên cải ngọt thanh mát

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 15

Nguyên liệu:

– 200g tôm tươi

– 400g thịt gà

– Cải ngọt

– Cà chua

– Tinh bột

– Ngò rí

Thực hiện:

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 16

Bước 1: Thịt gà chọn phần ức rửa sạch để ráo. Tôm bỏ đầu, chỉ đen rửa sạch và để sang bên cho ráo.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 17

Bước 2: Thịt gà xắt nhỏ rồi dùng dao băm nhuyễn. Và băm nhuyễn phần thịt tôm.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 18

Bước 3: Cho thịt gà và thịt tôm đã được băm nhuyễn vào trong một cái bát, rắc một ít rau mùi, một chút muối rồi dùng đũa trộn đều cho thịt ngấm. Thêm một quả trứng gà vào bát, nêm một chút tinh bột khô và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 19

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đổ một lượng nước vừa đủ, bật lửa lớn đun sôi nước. Khi nước trong nồi sôi thì thả thịt đã được vo viên tròn vào trong nồi nấu chín. Khi thịt viên nổi lên mặt nước thì vớt ra để sang bên cho ráo.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 20

Bước 5: Bắc một nồi nước khác lên trên bếp. Chờ cho nước sôi thì cho cải ngọt, cà chua thái lát, thịt viên vào nồi nấu cùng. Nêm một chút muối để món ăn thêm phần đậm đà. Vặn lửa lớn, khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Múc ra bát và ăn ngay khi còn nóng.

Cải ngọt sốt tôm khô chống ngấy  

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 21        

Nguyên liệu:

-Cải ngọt

– Tôm khô

– Câu kỷ tử

– Gia vị: Nước dùng gà, muối, dầu ăn, gừng, tinh bột.

Thực hiện:

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 22

Bước 1: Cải ngọt cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo nước.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 23

Bước 2: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Câu kỷ tử rửa sạch, cho vào nước ngâm mềm trước khi chế biến.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 24

Bước 3: Cho nước vào nồi cùng với tôm, câu kỷ tử, một ít muối, dầu ăn, gừng đun sôi trong khoảng 2 phút.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 25

Bước 4: Tiếp theo, cho cải ngọt vào đun sôi chín cải thì vớt cải ra đĩa.

Thanh mát với 2 món ngon từ cải ngọt ăn hoài không ngán 26

Bước 5: Sau khi vớt cải ra còn tôm và kỷ tử, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó thêm ít nước tinh bột cho nước sền sệt là được. Xếp rau cải bên dưới, cho tôm lên trên và rưới nước sốt.

Tags:

Bài viết liên quan