Mẹ&Con – Vị chua nhẹ của giấm hòa quyện với vị ngọt của thịt, mùa thơm của gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế... Đây chắn chắn sẽ là muốn ăn khiến trẻ nhỏ thích mê và không ngần ngại xin thêm một bát cơm nữa. Lạ miệng với món sườn bọc giấy nến chiên vàng ươm Sườn sốt chanh mật ong chua ngọt ngon cơm Canh kim chi củ cải nấu sườn

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 18

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 19

– 300g sườn heo

– Dầu ăn, muối, hoa hồi, lá nguyệt quế

– 1 muỗng canh nước tương

– 2 muỗng canh giấm ăn

– 1 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh hạt mè

– Gừng, tỏi, hành lá

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 20

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 21

Bước 1: Sườn heo rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 10cm. Cho sườn, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, muối vào trong nồi áp suất, thêm nước.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 22

Bước 2: Bật chế độ cook, khi nước trong nồi sôi, nấu thêm 10 phút nữa cho thịt chín.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 23

Bước 3: Chuẩn bị một cái chén nhỏ sạch, cho 2 muỗng canh giấm vào chén.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 24

Bước 4: Đổ thêm 1 muỗng canh nước tương vào, trộn đều. Nước tương sẽ giúp món thịt có màu đẹp mắt.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 25

Bước 5: Nêm ít muối để tạo hương vị đậm đà cho món ăn.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 26

Bước 6: Thêm đường. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị của mỗi người, nhưng bạn không nên cho quá nhiều sẽ làm món ăn không ngon và dễ bị cháy khi xào nhé!

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 27

Bước 7: Khi sườn heo chín, vớt ra dĩa để ráo.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 28

Bước 8: Đun nóng chảo dầu trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu sôi, cho sườn heo đã nấu vào chiên.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 29

Bước 9: Cho ít dầu vào một cái chảo khác, khi dầu nóng thêm hành lá và gừng vào phi thơm.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 30

Bước 10: Thêm sườn heo đã chiên vào chảo, xào đều tay. Bạn lưu ý là chỉ để lửa nhỏ thôi nhé.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 31

Bước 11: Từ từ đổ chén nước sốt vào chảo sườn.

Ngon miệng với món sườn xào chua chua, ngọt ngọt 32

Bước 12: Khuấy đều cho đến khi nước sệt lại và bám chặt vào miếng sườn thì tắt bếp. Rắc hạt mè lên trên, trộn đều, sau đó bày ra dĩa là có thể thưởng thức.

Mẹ&Con chúc các bạn thành công với món sườn xào chua ngọt này nhé!

Tags:

Bài viết liên quan