Món hột vịt lộn hầm ngải cứu giúp người gầy tăng cân. (Ảnh minh họa)
Bạn muốn tăng cân mà không cần phải tốn tiền mua các sản phẩm chức năng, không ăn các thực phẩm nhiều dầu mỡ? Thật đơn giản, bạn chỉ cần kiên trì ăn món trứng vịt lộn hầm rau ngải cứu, chẳng mấy chốc mà tăng cân nhanh chóng.
Trung bình, một quả trứng vịt lộn có đến 182kcal năng lượng, cùng với nhiều dưỡng chất khác như protein, photpho, lipit, canxi, betacaroten, chất sắt, vitamin A… Càng tuyệt vời hơn, khi trứng vịt lộn được kết hợp với rau ngải cứu làm tăng gấp đôi lượng dưỡng chất so với bình thường.
Theo các nhà nghiên cứu, muốn tăng cân, biện pháp vừa đơn giản vừa an toàn nhất vẫn là ăn trứng vịt lộn. Bởi không những giúp người gầy tăng cân mà trứng vịt lộn còn phòng chống nhiều bệnh như thiếu máu, suy dinh dưỡng, đau đầu, yếu sinh lý…
Món trứng vịt lộn hầm rau ngải cứu
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng vịt lộn.
– 1 mớ rau ngải cứu.
– 1 nhánh gừng.
– Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Đầu tiên, ngắt rau ngải cứu non đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
– Đổ chút dầu ăn vào nồi để xào rau ngải cứu với gừng và chút hạt nêm. Chú ý, chỉ xào qua để rau không bị nát và không nên cho nhiều dầu ăn vì dễ bị ngán, làm mất vị ngon.
– Sau khi xào xong rau, đổ 1 bát nước, đun đến khi sôi thì đập trứng vịt lộn vào. Tiếp tục đun đến lần 2, vặn nhỏ lửa, đun thêm 10 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Để thưởng thức tối đa vị thơm ngon của món trứng vịt lộn hầm rau ngải cứu, bạn nên ăn lúc còn nóng. Bạn muốn tăng cân, chỉ nên ăn 1 quả mỗi ngày vào buổi sáng hoặc buổi tối sau khi ăn cơm thôi nhé.
