Mẹ&Con – Thực đơn cho trẻ thừa cân béo phì cần phải hợp lý và khoa học. Mục tiêu là giảm cung cấp năng lượng khẩu phần giúp trẻ giảm cân hoặc không tăng cân nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng để phát triển chiều cao, tầm vóc.
Thừa cân béo phì ở trẻ nhỏ là tình trạng rất hay gặp hiện nay, mà nguyên nhân chủ yếu là do thói quen ăn uống không khoa học và thiếu kiểm soát của các bậc phụ huynh dành cho con em mình. Điều này gây nhiều hậu quả xấu tới sức khỏe như đái tháo đường type 2, rối loạn chuyển hóa lipid máu, tăng huyết áp… Khi trưởng thành, những đứa trẻ này có nguy cơ cao mắc các bệnh mãn tính không lây như tim mạch, huyết áp, ung thư…
Một số nghiên cứu cho thấy có đến 30% trẻ béo phì sẽ trở thành người béo phì khi trưởng thành, kèm theo các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường, ung thư…
Để khắc phục tình trạng này, thực đơn đóng một vai trò quan trọng. Thực đơn cho trẻ thừa cân béo phì cần giảm cung cấp năng lượng khẩu phần để giúp trẻ giảm cân hoặc không tăng cân nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng để phát triển chiều cao, tầm vóc.
Dưới đây là thực đơn cho trẻ thừa cân béo phì trong một tuần
|
Sáng (6h30 – 7h30) |
Phụ sáng (9h) |
Trưa (11h – 11h30) |
Phụ trưa (14h – 14h30) |
Chiều (17h – 17h30) |
Tối (20h – 20h30) |
|
| Thứ 2 | 1 tô phở gà nhỏ ( bánh phở: 50g, thịt gà: 20g, rau giá)
1 miếng thanh long nhỏ |
Sữa tươi 220ml | 1 chén cơm nhỏ
Canh bí đao (5g thịt nạc, 80g bí đao) Chả cá (60g) 1 miếng dưa hấu |
Bán Flan (1 cái) | 1 chén cơm nhỏ
Canh cải (5g thịt nạc, 60g cải bó xôi) Mực xào thập cẩm (50g mực, rau của 50g) 1 quả chuối |
Sữa tươi 220ml |
| Thứ 3 | 1 tô bánh canh nhỏ (bánh canh 50g, 20g thịt nạc, 20g tôm, rau giá)
1 quả cam |
Sữa tươi 220ml | 1 chén cơm nhỏ
Canh bí đỏ (5g thịt nạc, 8 0g bí đỏ) Đậu que xào bò (50g đậu que, 30g thịt bò) ½ quả táo |
Bánh tai heo (1 cái) | 1 chén cơm nhỏ
Canh rau ngót (5g thịt nạc, 50g lá ngót) Cá lóc kho tộ (60g) 1 quả chuối |
Sữa tươi 220ml |
| Thứ 4 | 1 tô nhỏ cháo thịt bằm (thịt bằm 30g, rau giá, hành ngò)
1 miếng đu đủ nhỏ |
Sữa tươi 220ml | 1 chén cơm nhỏ
Canh bầu nấu tôm (bầu 70g, tôm bằm 10g) Tôm kho (50g) 1 miếng dưa hấu |
Bánh su kem (1 cái) | 1 chén cơm nhỏ
Canh khoai mỡ thịt (thịt nạc 5g, khoai mỡ 40g) Thịt kho đậu hũ (đậu hũ 50g, thịt 30g) 1 hũ Yaourt |
Sữa tươi 220ml |
| Thứ 5 | Bánh mì sandwich thịt (1 lát bánh mì lớn, pate, chả lụa, xúc xích 40g, dưa leo)
1 ly nước ép ổi |
Sữa tươi 220ml | 1 tô bún thịt nướng chả giò (bún 80g, thịt 25g, chả giò 17g, đậu phộng 7g, hành ngò, rau thơm)
1/2 quả lê |
Bánh khoai mì nướng (1 cái nhỏ ) | 1 chén cơm nhỏ
Canh cua đồng rau dền (cua đồng 30g, rau dền 40g) Bò xào nấm rơm (Bò 20g, nấm rơm 40g) 4 trái chôm chôm |
Sữa tươi 220ml |
| Thứ 6 | 1 cái bánh giò (gạo 30g, thịt heo 30g, trứng cút 1 cái)
1 ly nước ép cam |
Sữa tươi 220ml | 1 chén cơm nhỏ
Xíu mại (thịt nạc dăm 50g, thịt 20g, củ sắn 30g) Canh rau ngót (5g thịt nạc, 50g lá ngót) 2 tép bưởi |
1 hũ Yaourt | 1 chén cơm nhỏ
Canh chua cá hồi (cá hồi 20g, thơm, cà chua 50g, rau thơm) Thịt gà sốt cà (thịt gà 40g, cà chua 20g, rau thơm) 1 quả hồng |
Sữa tươi 220ml |
| Thứ 7 | 1 tô nhỏ hủ tiếu (hủ tiếu 50g, thịt heo đùi 20g, rau giá)
½ quả xoài |
Sữa tươi 220ml | 1 chén cơm nhỏ
Canh khoai mỡ thịt (thịt nạc 5g, khoai mỡ 40g) Chả cá (60g) Chè bắp (1 ly nhỏ) |
Bán Flan (1 cái) | Nui nấu thịt (nui khô 40g, thịt heo nạc 20g, cà rốt, rau thơm)
|
Sữa tươi 220ml |
| Chủ nhật | Bánh há cảo (6 cái vừa)
1 ly nước ép thơm |
Sữa tươi 220ml | 1 chén cơm nhỏ
Thịt kho trứng (thịt 40g, trứng 1 quả nhỏ) Canh hẹ thịt đậu hũ (đậu hũ 20g, thịt nạc 20g, hẹ 30g) ½ quả lê |
Đậu hủ non (1 chén nhỏ) | 1 tô nhỏ bún măng vịt (bún 80g, thịt vịt 30g, măng khô 3g, rau thơm)
1 quả chuối |
Sữa tươi 220ml |
