Thịt lợn là một loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới và cả ở Việt Nam. Thịt lợn chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của con người. Các món ăn chế biến từ thịt lợn có rất nhiều, trong đó có món thịt lợn nướng. Đặc biệt, cách làm thịt lợn nướng bằng nồi cơm điện vô cùng độc đáo dưới đây, tưởng lạ đời mà lại cho ra thành phẩm rất đáng kinh ngạc đấy!
Nguyên liệu:
- 1kg thịt lợn vai
- 6 muỗng canh nước sốt ướp thịt nướng
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng nhỏ rượu gia vị
- 1 muỗng bột gừng
- 1 muỗng gừng, tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng dầu hào
- 2 muỗng xì dầu
Cách làm:
Chọn thịt lợn ở phần vai, sẽ không quá khô và không quá nhiều mỡ. Dùng giấy ăn thấm khô nước trên bề mặt thịt.
Cho các loại gia vị vào thịt.
Thêm nước sốt vào, dùng găng tay để bóp thịt cho gia vị được thấm tốt nhất.
Ướp thịt trong tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Chuẩn bị nồi cơm điện đã rửa sạch, khô ráo. Cho thịt đã ướp xong vào, dàn đều ra đáy nồi. Rưới nước ướp lên trên lượng vừa đủ, khoảng 6-7 thìa. Sau đó ấn nút nấu cơm như bình thường. Bạn có thể mở nắp và lật thịt. Đợi đến khi nồi cơm bật lên nút ủ, nếu thấy còn nhiều nước sốt, có thể tiếp tục nhấn nút nấu lần thứ 2. Lặp lại tương tự cho tới khi nước sốt cạn như mong muốn.
Lấy thịt ra thái miếng, bày lên đĩa, rưới phần nước sốt lên trên và thưởng thức.
