Không cần phải tìm đến những món ăn xa xỉ, chỉ với những quả trứng cút nhỏ, bạn hoàn toàn có thể biến tấu nên những món ăn thơm ngon, độc đáo, đủ để làm mới thực đơn gia đình. Cùng khám phá ngay những món ngon từ trứng cút bạn nhé.

Giá trị dinh dưỡng của trứng cút

Dù trứng chim cút (trứng cút) có kích thước khá nhỏ (khoảng 1/3 đến 1/4 kích thước trứng gà công nghiệp) nhưng trung bình mỗi quả trứng cút (khoảng 9 gram) cũng có một lượng dinh dưỡng tương đối cao, bao gồm:

Calo: 14 calories
Chất béo: 1 gram
Protein: 1 gram
Folate: 2%
Photpho: 2%
Chất sắt: 2%
Axit pantothenic: 3%
Choline: 4%
Selen: 5%
Vitamin B12: 6%
Riboflavin: 6%

Trong đó, tỷ lệ % chính là tỷ lệ % trong mỗi dưỡng chất so với nhu cầu tiêu thụ mỗi ngày của cơ thể người trưởng thành.

Có thể thấy, trứng cút cũng giúp cung cấp một lượng đáng kể các dưỡng nhất như riboflavin, vitamin B12, choline, selen,… Việc lựa chọn ăn các món ngon từ trứng cút sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, hạn chế thiếu máu, thúc đẩy hoạt động hệ thần kinh,… Ngoài ra, vai trò của selen có trong trứng cút còn giúp tuyến giáp hoạt động ổn định hơn.

Các món ngon từ trứng cút còn được biết đến với hiệu quả hỗ trợ điều trị một số triệu chứng dị ứng như nghẹt mũi, chảy mũi, hắt hơi,… Trứng cút còn giúp đẩy lùi các tổn thương tế bào, làm giảm triệu chứng viêm thực quản bạch cầu ái toan – một tình trạng viêm do dị ứng thực phẩm. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn về vai trò của trứng cút đối với sức khỏe.

Các món ngon từ trứng cút siêu dễ làm

Trứng cút chiên tẩm bột

Lấy trứng cút luộc chín tẩm qua lớp bột chiên xù sau đó chiên trong dầu nóng. Món ăn có lớp vỏ giòn và ruột mềm, thích hợp ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà. Đây chắc chắn sẽ là một món ngon từ trứng cút thích hợp với những gia đình có nhiều trẻ nhỏ.

Bánh trứng cút

Bánh trứng cút có lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong là trứng cút mềm mịn. Với món ngon từ trứng cút này, sự kết hợp giữa trứng cút và thịt băm, bắp, hành lá, chà bông, tép khô,… sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể thêm một ít phô mai để món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn

Trứng cút rim mắm

Món ngon từ trứng cút nào có thể thưởng thức trong bữa cơm gia đình? Đó chính là món trứng cút rim mắm. Trứng cút được rim chậm với mắm, tạo nên một món ăn có vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm phức và khó cưỡng. Chỉ cần một ít trứng cút rim mắm ăn cùng với cơm nóng là đã thành một bữa cơm ngon miệng rồi.

Trứng cút chiên xào chua ngọt

Trứng cút chiên xào chua ngọt là một món ăn mà hầu hết ai thử qua đều yêu thích. Cách chế biến món ăn này cũng cực kỳ đơn giản nên nếu chưa biết làm món ngon từ trứng cút nào thì hãy thử ngay món này bạn nhé.

Trứng cút ngâm nước tương

Nếu bạn đã quen với món trứng gà ngâm tương thì sao không thử biến tấu một chút cho món trứng cút ngâm tương bạn nhỉ? Trứng cút sau khi luộc chín tới được ngâm trong hỗn hợp nước tương pha sẵn, tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.

Trứng rim sa tế

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của sa tế và trứng cút sẽ giúp bạn tạo nên một món ăn vừa lạ vừa ngon. Với món ngon từ trứng cút này, đừng quên chuẩn bị cơm trắng và thêm một ít rau xanh, chẳng hạn như rau muống hoặc bắp cải luộc để ăn kèm bạn nhé. Tuy đơn giản nhưng lại vô cùng đưa cơm đấy.

Súp trứng cút

Một tô súp nóng hổi với trứng cút, kết hợp với nước dùng thanh mát từ xương gà và bắp, thêm củ cà rốt và nấm,… sẽ giúp bạn có được một món ngon từ trứng cút mà cả nhà đều yêu thích.

Món súp trứng cút này nấu cũng rất nhanh nên bạn có thể làm thành một món ăn sáng nhanh cho bé, giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho trẻ trước khi con đến trường.

Chả cá bọc trứng cút sốt cà

Miếng chả cá mềm được bọc bên ngoài bởi trứng cút và bên trên là sốt cà đậm đà cũng là một món ngon từ trứng cút được nhiều người yêu thích. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc kẹp vào trong bánh mì đều rất hấp dẫn.

Thịt bọc trứng sốt nước tương

Miếng thịt mềm mại được bọc quanh trứng cút và thảo mộc, sau đó được tẩm ướp và rim chậm với nước tương. Chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thiện một món ngon từ trứng cút cho cả gia đình thì tại sao không thử ngay bạn nhỉ?

Nấm om trứng cút

Nấm tươi và trứng cút được om chung tạo nên một món ăn thanh đạm mà ngon miệng. Với món ngon từ trứng cút này, cả gia đình từ lớn đến bé đều sẽ cực kỳ yêu thích.

Bí đỏ bọc trứng cút

Bạn chưa biết nên chọn món ngon từ trứng cút nào? Vậy thì nhất định phải thử ngay món bí đỏ bọc trứng cút bạn nhé. Bí đỏ có nhiều giá trị dinh dưỡng, kết hợp cùng trứng cút sẽ tạo thành một món ăn vừa ngon vừa nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thịt bọc trứng hấp

Miếng thịt mỏng bọc quanh trứng cút và hấp chín tới, tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc nhỏ hay đơn giản là những bữa ăn gia đình. Bạn có thể pha thêm một chút sốt chấm từ tương ớt và mayonnaise.

Thịt kho trứng cút

Trứng cút và thịt được kho chung với gia vị đậm đà, tạo ra một món ăn thấm đẫm vị ngon khó cưỡng. Món thịt kho trứng cút có thể ăn kèm với các loại rau luộc, để tạo thành một bữa ăn gia đình đơn giản, ấm cúng nhưng không kém phần ngon miệng.

Trứng cút bách hoa

Nếu bạn muốn sáng tạo một món ngon từ trứng cút độc lạ hơn thì có thể thử với món trứng cút bách hoa bạn nhé. Với những nguyên liệu như trứng cút, thịt xay, chả cá thác lác,… là bạn đã có thể hô biến cho ra một món ăn ngon miệng khó cưỡng rồi đấy.

Trứng cút lộn xào me

Và đã nhắc đến các món ngon từ trứng cút thì không thể nào thiếu được món trứng cút lộn xào me. Me chua chua kết hợp cùng trứng cút lộn, ăn kèm một ít rau răm cay nồng sẽ tạo nên một tổng thể vô cùng hòa quyện và cuốn hút.

Với 15 món ngon từ trứng cút được bật mí trên, không sợ không có những món ngon cho gia đình rồi phải không nào? Cùng thử chế biến ngay với Tạp chí Mẹ và Con bạn nhé.