Mẹ&Con – Dưa hấu hấp dẫn không chỉ bởi màu sắc bắt mắt mà còn vị thơm ngọt tự nhiên. Có thể dùng ăn tươi như một loại trái cây hoặc làm nước ép và sinh tố. Đặc biệt, bạn có thể dùng dưa hấu để làm thạch rau câu ăn rất ngọt và ngon. Lấy lòng anh xã với cocktail chanh dưa hấu mát lạnh Tự làm 4 món thạch đẹp mắt, ngon miệng cho bé giải khát ngày nắng Mẹo cắt dưa hấu nhanh và tiện lợi

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 25

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 26

– 3 – 4 gói bột thạch dưa hấu Jell-O

– 1-2 gói bột thạch rau câu dẻo (gelatin)

– 4 cốc rượu vodka

– 1 trái dưa hấu (5-7kg)

– 200g đường (tùy vào khẩu vị)

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 27

Dụng cụ gồm có:

– Khăn giấy

– 2 bát lớn (1 cái dùng để trộn bột rau câu, 1 dùng để đựng ruột dưa hấu)

– 2 khay nướng bánh cỡ vừa (kích thước lớn hơn 1/2 trái dưa hấu)

– Dụng cụ đo lường

– Ấm đun nước

– Dao, thớt

– Muỗng

– Dụng cụ đánh trứng

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 28

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 29

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 30

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 31

1. Rửa sạch trái dưa hấu, sau đó bổ dưa hấu làm đôi theo chiều dọc.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 32

2. Dùng dao cắt dưa hấu thành nhiều đường dọc và ngang, mục đích là để rút ngắn thời gian nạo ruột dưa hấu. Lưu ý, bạn phải cắt thật khéo léo tránh phạm phải vỏ dưa vì như vậy sẽ khiến hỗn hợp rau câu bị đổ ra ngoài nhé!

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 33

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 34

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 35

3. Tiếp theo, bạn dùng muống để múc toàn bộ ruột dưa và cho vào cái bát đã chuẩn bị sẵn.

*** Ở bước này, nếu thích thạch có hương vị tự nhiên của dưa hấu, sau khi nạo dưa xong, bạn bỏ hạt dưa rồi ép hoặc xay nhuyễn sau đó đem đun sôi. Cuối cùng là trộn chung với bột rau câu. Còn nếu không muốn tốn nhiều thời gian bạn chỉ cần dùng nước sôi thay thế.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 36

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 37

4. Để giữ cho 1 nửa trái dưa hấu không bị xê dịch khi đặt lên khay nướng, bạn cần tạo thành một “giường” cho khay bằng khăn giấy ăn. Đầu tiên, bạn đặt tờ giấy ăn lên trên khay, sau đó lần lượt gấp đôi 2 tờ giấy và đặt hai bên của khay. Khoảng giữa của hai tờ giấy gấp đôi sẽ là nơi bạn đặt 2 nửa vỏ của trái dưa hấu lên trên.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 38

5. Cho tất cả gói bột thạch dưa hấu và thạch rau câu dẻo vào trong bát và trộn đều.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 39

6. Thêm 1 lít nước sôi vào bát bột rau câu. Lưu ý, bạn chỉ nên đổ nước từ từ vào bát, vừa đổ vừa dùng dụng cụ đánh trứng đánh liên tục để bột tan đều.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 40

7. Kế đến, bạn thêm 3 ly rượu vodka và trộn đều tất cả lại với nhau.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 41

8.  Đặt dưa hấu lên trên khay nướng. Chia đều hỗn hợp rau câu vào trong hai nửa vỏ của trái dưa hấu.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 42

9. Cho hai nửa quả thạch rau câu dưa hấu vào trong tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc cho đến khi bột rau câu đông lại là xong.

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 43

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 44

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 45

10. Sau khi thạch rau câu đã đông lại, bạn chỉ cần chuyển chúng ra khỏi tủ lạnh, dùng dao cắt theo chiều ngang trái dưa. Rồi lại cắt 2-3 lát nhỏ nữa là đã có thể thưởng thức thạch dưa hấu mát lạnh rồi!

Đầu tuần chiêu đãi cả nhà món thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 46

Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu dưa hấu.

Tags:

Bài viết liên quan