Nguyên liệu:
– 100g cải thìa
– 10g tôm khô
– 1 muỗng canh dầu mè
– phô mai
Cách thực hiện:
Bước 1: Cải thìa bỏ gốc, rửa sạch để cho ráo nước. Kế đến cho cải vào nồi đun sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để cho rau nguội.
Bước 2: Cho 10g tôm vào máy xay nhuyễn như bột, để riêng. Tương tự cho cải thìa vào máy xay nhuyễn, mịn.
Bước 3: Thêm một muỗng cà phê dàu mè và lượng muối vừa đủ vào trộn đều tất cả. Cho bột tôm vào và tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Sử dụng một thanh tre, nhúng vào hỗn hợp cải thìa và bột tôm với dầu mè và vẽ một chiếc ô lên trên dĩa. Dùng thìa để lấp đầy khoảng trống bằng hỗn hợp cải và bột tôm.
Bước 5: Tạo những đường sọc trên chiếc ô bằng một chiếc đủa. Với phô mai, bạn dùng khuôn để tạo hình cho những miếng phô mai.
Cuối cùng đặt những miếng phô mai đã tạo hình lên chiếc ô.
Lưu ý: Mẹ có thể thay thế rau bina (chân vịt) để thay thế cải thìa.
(Nguồn: MC)
