Sau khi bạn trải qua một cuộc phẫu thuật hoặc vừa khỏi bệnh, cơ thể sẽ cần thời gian để phục hồi, giúp bạn khỏe mạnh như trước. Để rút ngắn thời gian cơ thể tự chữa lành, bạn có thể bổ sung chế độ dinh dưỡng của mình với các loại thực phẩm giúp phục hồi sức khỏe sau bệnh dưới đây.

10 thực phẩm giúp phục hồi sức khỏe sau bệnh nhanh chóng

Thực phẩm và đồ uống bạn tiêu thụ hằng ngày có thể giúp ích hoặc cản trở sự phục hồi của cơ thể sau khi bệnh. Hiện nay, nhiều loại thực phẩm đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm, cải thiện chức năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình chữa bệnh và cung cấp năng lượng cần thiết để cơ thể phục hồi nhanh hơn.

Dưới đây là 10 thực phẩm phục hồi sức khỏe sau bệnh mà bạn có thể bổ sung vào trong thực đơn của mình:

Các loại rau xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, cải bẹ xanh,… đều chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp giảm viêm, tăng cường chức năng miễn dịch và thúc đẩy quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh.

Bên trong rau xanh có nhiều vitamin C, mangan, magie, folate và provitamin A, tất cả đều cần thiết cho chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể của bạn. Hơn nữa, rau xanh còn rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol cũng có đặc tính chống viêm và hỗ trợ miễn dịch rất tốt. Thậm chí, một số dạng polyphenol có trong rau xanh như quercetin còn có khả năng ngăn ngừa việc cơ thể sản xuất các protein gây viêm như TNF-alpha.

Vì thế, nếu vừa trải qua phẫu thuật hoặc vừa bệnh xong, bạn nên bổ sung thêm các loại rau xanh vào khẩu phần dinh dưỡng của mình để phục hồi sức khỏe sau bệnh tốt hơn.

Trứng

Trung bình lượng protein chúng ta cần mỗi ngày được tính theo công thức 0,8 gram protein mỗi kg. Ví dụ, nếu bạn có cân nặng 45kg, lượng protein bạn cần là 36gram/ngày. Tuy nhiên, sau khi phẫu thuật, cơ thể bạn cần nhiều protein hơn so với mức thông thường. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, với người sau khi phẫu thuật hoặc sau khi bệnh, nên bổ sung khoảng 1,5–2 gram protein mỗi kg để cơ thể có thể phục hồi sức khỏe sau bệnh nhanh chóng hơn.

Bên trong trứng không chỉ có nhiều protein (6 gram protein cho một quả trứng lớn khoảng 50 gram) mà còn cung cấp vitamin A và B12, cũng như kẽm, sắt và selen tốt cho hệ miễn dịch của bạn.

Cá hồi

Cá hồi chứa nhiều protein, vitamin B, selen, sắt, kẽm và chất béo omega-3 – là một loại thực phẩm cần thiết để bạn có thể phục hồi sức khỏe sau bệnh hoặc phẫu thuật.

Mặc dù việc ăn cá hồi có thể an toàn nhưng tốt nhất nên hỏi ý kiến của bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung dầu cá vào khẩu phần ăn của bạn. Một số nghiên cứu gần đây cho biết, dầu cá không làm tăng nguy cơ chảy máu.

Tuy nhiên, vẫn có một số bác sĩ phẫu thuật khuyên bệnh nhân không nên sử dụng dầu cá sau khi phẫu thuật. Do đó, hãy tham khảo ý kiến trước khi sử dụng bạn nhé.

Quả mọng

Thực đơn dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe sau bệnh chắc chắn không thể thiếu các loại quả mọng như quả mâm xôi, dâu tây, việt quất đen,… bởi các loại quả này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có thể giúp hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể bạn.

Cụ thể, các loại quả mọng cung cấp lượng vitamin C dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương bằng cách kích thích sản xuất collagen – loại protein dồi dào nhất trong cơ thể bạn. Hơn nữa, loại quả này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanins có tác dụng chống viêm, kháng virus và hỗ trợ miễn dịch rất tốt. Đây cũng chính là lý do các loại quả mọng được xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho việc phục hồi sức khỏe sau bệnh và phẫu thuật.

Quả hạch và các loại hạt

Các loại hạt là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn trong quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh. Những thực phẩm này cung cấp cho cơ thể protein từ thực vật, chất béo lành mạnh, các loại vitamin và khoáng chất hỗ trợ việc điều trị bệnh và đẩy nhanh tốc độ phục hồi của cơ thể sau khi bệnh.

Trong đó, các loại hạt có thể giúp bạn bổ sung kẽm, vitamin E, mangan và magie để tăng cường sức đề kháng, cải thiện chức năng của các tế bào miễn dịch bảo vệ cơ thể. Tuỳ theo sở thích, bạn có thể lựa chọn các loại hạt như hạnh nhân, hồ đào, quả óc chó, hạt hướng dương hay hạt cây gai dầu để phục hồi sức khỏe sau bệnh tốt hơn.

Thịt gia cầm

Các axit amin – thành phần cấu tạo của protein, đóng vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương và thúc đẩy chức năng miễn dịch của cơ thể. Và thật bất ngờ, thịt của các loại gia cầm chứa rất nhiều glutamine và arginine – hai axit amin cần thiết và đặc biệt quan trọng giúp cơ thể phục hồi sức khỏe sau bệnh vô cùng nhanh chóng.

Nội tạng động vật

Thịt nội tạng có nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ miễn dịch như vitamin A, sắt, kẽm, vitamin B và đồng, cần thiết cho việc sản xuất mô liên kết và collagen. Hơn nữa, vitamin A còn giúp ức chế các tế bào viêm, hỗ trợ chữa lành vết thương, kích thích các tế bào miễn dịch hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, thịt nội tạng còn là một nguồn bổ sung protein tuyệt vời cho cơ thể.

Vì thế, nếu muốn phục hồi sức khỏe sau bệnh và phẫu thuật, bạn có thể cân nhắc xây dựng thực đơn ăn uống với một số loại thịt nội tạng bạn nhé!

Rau họ Cải (Mustards)

Họ Cải (tên khoa học: Brassicaceae), còn gọi là họ Thập tự (Cruciferae), là một họ thực vật có hoa. Các loại rau thuộc họ cải có thể kể đến như súp lơ, bông cải xanh, cải Brussels, và cải xoăn,…. Chúng đều là những loại rau hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau bệnh rất tốt nhờ vào các loại vitamim, khoáng chất và chất chống oxy hóa có bên trong chúng.

Rau họ cải có chứa glucosinolate giúp cơ thể chuyển đổi thành isothiocyanates – một chất giúp hỗ trợ cường sức khỏe miễn dịch bằng cách ức chế viêm, kích hoạt hệ thống phòng thủ miễn dịch và gây chết các tế bào bị nhiễm bệnh. Thêm vào đó, các loại rau họ cải còn cung cấp nhiều vitamin C và vitamin B có lợi cho quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh của bạn.

Động vật có vỏ

Động vật có vỏ như hàu, trai,… chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm – có thể thúc đẩy quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh và phẫu thuật của bạn. Vì thế, khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh, bạn có thể cân nhắc đến loại thực phẩm này bạn nhé!

Khoai lang

Các loại thực phẩm giàu carb lành mạnh như khoai lang đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh và phẫu thuật. Carbs không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết để các tế bào trong cơ thể phục hồi mà còn cung cấp các enzym như hexokinase và citrate synthase, hỗ trợ sửa làm lành các vết thương trên cơ thể.

Ngoài ra, khoai lang còn chứa nhiều hợp chất chống viêm, vitamin và khoáng chất – bao gồm vitamin C, carotenoid và mangan – có thể tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và thúc đẩy quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh.

Cần lưu ý gì để sức khỏe hồi phục nhanh hơn?

Chế độ dinh dưỡng là một phần quan trọng và thiết yếu trong quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh của bạn. Tuy nhiên, bổ sung các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe chưa phải là tất cả. Bạn cũng cần tuân thủ một số nguyên tắc sống lành mạnh như:

Nghỉ ngơi nhiều hơn: Nghỉ ngơi là điều cần thiết nếu muốn phục hồi sức khỏe sau bệnh, chấn thương hoặc phẫu thuật. Thiếu ngủ có thể gây hại cho chức năng miễn dịch và làm chậm quá trình phục hồi của cơ thể. Do đó, bạn nên chú ý ngủ đủ giấc, ngủ sớm, không thức quá khuya bạn nhé!
Uống nhiều nước: Khi bệnh, bạn thường sốt hoặc tiêu chảy dẫn đến mất nước. Do đó, nên chủ động uống nhiều nước để cơ thể có thể phục hồi nhanh chóng hơn.
Không sử dụng các chất kích thích: Thuốc lá và rượu bia sẽ ức chế hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể, giảm khả năng chữa lành vết thương cũng như làm chậm quá trình hồi phục sức khỏe sau bệnh. Do đó, bạn nên chủ động cai thuốc lá và ngừng việc sử dụng các chất kích thích khi cơ thể chưa thật sự phục hồi bạn nhé!
Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết: Sự thiếu hụt kẽm và vitamin B12, vitamin A cũng có thể cản trở quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh. Do đó, nếu bạn lo ngại cơ thể đang thiếu chất dinh dưỡng, bạn có thể trao đổi với bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn.

Phục hồi sức khỏe sau bệnh có thể mất vài ngày đến vài tuần. Điều quan trọng là bạn cần kiên nhẫn và tuân thủ đầy đủ các nguyên tắc bảo vệ sức khỏe của mình. Do đó, hãy xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh từ chính những thực phẩm mà Tạp chí Mẹ và Con vừa gợi ý đến bạn nhé!