Học người Ấn cách làm thức uống giải nhiệt cơ thể khi trời oi bức

Mùa hè đến, nhiệt độ tăng cao khiến mọi người cảm thấy mệt mỏi, đổ mồ hôi và đối diện với nhiều vấn đề về sức khỏe. Giữ đủ nước bằng thức uống giải nhiệt cơ thể là yếu tố quan trọng nhất để khỏe khoắn hơn trong cái nóng ngột ngạt và duy trì trạng thái tinh thần tích cực.

Cơ thể bạn có xu hướng mất nước với tốc độ nhanh hơn do đổ mồ hôi quá nhiều. Trong khi nước là thức uống quan trọng nhất để làm dịu cơn khát. Chào đón mùa hè đang đến, mời bạn giải khát và bổ sung năng lượng bằng một số thức uống giải nhiệt cơ thể theo phong cách Ấn Độ dưới đây nhé!

Thức uống giải nhiệt cơ thể giúp đánh tan cái nóng 

Aam Panna

Đây là một loại đồ uống phổ biến ở Maharashtra được làm bằng “trái cây vua của mùa hè” – xoài. Thức uống giải nhiệt cơ thể này được pha chế bằng bột xoài trộn với bột thì là Ai Cập và lá bạc hà. Aam Panna không chỉ giúp bạn sảng khoái mà còn tràn đầy năng lượng cho những ngày nắng, đây là một sự kết hợp tuyệt vời mà bạn sẽ muốn thưởng thức mỗi ngày.

Aam Panna chứa nhiều vitamin B1, B2, C nên rất hiệu quả với những người bị kiệt sức do nhiệt độ tăng cao và cảm nắng. Đồng thời, thức uống này còn làm dịu cơn khát, giảm tình trạng mất muối và sắt do đổ mồ hôi quá nhiều trong mùa hè. Aam Panna còn bổ sung thêm sức đề kháng cho cơ thể để chống chọi với những đợt nóng oi ả, đặc biệt gay gắt như Ấn Độ.

Jaljeera

Jaljeera có thành phần chính là jeera (hạt thì là Ai Cập) và nước. Jeera được rang và làm thành bột thô rồi hòa vào nước. Giải pháp này là tốt nhất cho những người đang đối phó với các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là trong mùa hè. Nốc một ly jaljeera lạnh sẽ giúp bạn đánh bay cái nóng mùa hè.

Công thức của Jaljeera chỉ đơn giản là nước chanh với bột Jaljira nhưng lại được người dân Ấn Độ rất ưa dùng. Cây thìa là Ấn Độ, muối đen có tác dụng tốt với đường tiêu hóa, bạc hà giúp thanh nhiệt, đẩy lùi cơn nóng mùa hè. Thức uống này thỉnh thoảng còn được dùng làm món khai vị để “đánh thức” khẩu vị nơi thực khách.

Sattu Sharbat

Còn gì tuyệt hơn là mang theo thức uống mùa hè để giải cứu bạn trong cơn khát? Sattu sharbat là một đặc sản của Bihar giúp cơ thể mát mẻ ngay cả trong ngày nắng nhất. Nó được làm bằng bột sattu, đường và nước. Thức uống này mang đến cảm giác mát mẻ nhanh chóng và rất dễ uống.

Sữa bơ (Chaas)

Buttermilk hay thường được gọi là chaas là một thức uống tuyệt vời làm từ sữa đông. Thức uống giải nhiệt cơ thể này là món khoái khẩu của người Ấn Độ.

Chaas là một chất tiêu hóa tuyệt vời và việc bổ sung các loại gia vị như jeera chỉ làm tăng thêm lợi ích mà nó mang lại. Sử dụng công thức này sẽ khiến cho ngày nắng nóng bỗng trở nên sảng khoái.

Nước dừa

Một ly nước dừa ướp lạnh có thể giúp bạn sảng khoái ngay lập tức. Vị ngọt nhẹ và hương vị tươi mát làm cho nó trở thành thức uống hoàn hảo để xua tan cơn buồn chán trong mùa hè. Nước dừa cũng tạo ra một chất điện giải tuyệt vời. Vì vậy mỗi khi bạn cảm thấy mất nước, hãy uống một ít nước dừa và bạn sẽ cảm thấy khỏe ngay lập tức.

Nước lúa mạch

Nước lúa mạch là một phương thuốc cổ xưa tốt cho sức khỏe. Tất cả những gì bạn cần để tạo ra thứ thức uống kỳ diệu này là lúa mạch, nước, muối, mật ong và chanh. Ép lúa mạch lấy nước và hòa trộn với các nguyên liệu nêu trên theo khẩu vị là bạn đã sẵn sàng để thưởng thức thức uống giải nhiệt cơ thể rồi. Đây là công thức bạn có thể làm hoàn toàn tại nhà.

Nước mía

Nước mía được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên cho nhiều vấn đề của sức khỏa. Nó tạo ra một thức uống giải nhiệt cơ thể giàu năng lượng, giúp tích tụ huyết tương và chất lỏng, giúp bạn chống lại tình trạng mất nước và buồn ngủ. Thêm lá bạc hà vào nước ép sẽ chỉ giúp tăng hương vị cho thức uống mùa hè của bạn.

Lassi

Món giải khát này được làm từ sữa chua sánh mịn và các loại thảo mộc. Đây được coi là thức uống giải nhiệt cơ thể tuyệt vời trong mùa hè. Đặc biệt nhất là bạn có thể dễ dàng thêm nhiều biến thể cho nó, từ cổ điển như các loại hương liệu cho đến bạc hà, bơ, xoài, chuối quả óc chó…

Thức uống giải nhiệt mùa hè tuyệt hảo này không chỉ nổi tiếng ở Ấn Độ mà còn ở cả các nước lân cận trong khu vực Nam Á như: Pakistan, Nepal, Bangladesh…

Nimbu Paani (nước chanh)

Làm sao chúng ta lại bỏ lỡ thức uống mùa hè dễ tìm, rẻ tiền nhưng lại hiệu quả nhất như nước chanh? Một thức uống được pha chế rất nhanh chóng và ngon tuyệt vời. Bạn có thể biến tấu thức uống giải nhiệt cơ thể này với lá bạc hà, chanh, đường, muối và nước.

Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị như thì là, bột rau mùi, hạt tiêu đen… để có hương vị hấp dẫn hơn và mời mọi người cùng thưởng thức.

Nước ép dưa hấu

Một trong những loại trái cây mùa hè tốt nhất là dưa hấu và thậm chí còn tốt hơn nữa chính là nước ép dưa hấu. Thức uống này mang đến cảm giác siêu sảng khoái. Đồng thời, đặc tính giàu nước của nó giúp giữ cho cơ thể bạn luôn đủ nước và tươi mát.