Cá ngừ là nguồn thực phẩm rất giàu chất béo, những thành phần có trong cá ngừ có thể kể đến như: chất béo omega 3, omega 6 cùng các dưỡng chất khác như: DHA, canxi, vitamin B, selen, choline… Tuy nhiên, việc sơ chế cá ngừ thường mất nhiều thời gian nên nhiều nàng công sở bận rộn không lựa chọn thực phẩm này. Thay vào đó, những sản phẩm cá ngừ ngâm dầu được ưu tiên hơn cả.
Với nhu cầu muốn tìm công thức nấu cá ngừ đóng hộp ngon nhưng vẫn đảm bảo yếu tố dễ thực hiện và đủ dinh dưỡng, Tạp chí Mẹ và Con sẽ gợi ý các bạn cá ngừ hộp làm món gì ngon.
Cá ngừ hộp làm món gì ngon
Cá ngừ xào sả ớt
Những món xào luôn được nhiều nàng công sở lựa chọn vì dễ thực hiện nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Nếu trong gian bếp nhà bạn đã có sẵn một hộp cá ngừ ngâm dầu hãy nhanh tay mặc tạp dề và “chiến” ngay công thức cá ngừ xào sả ớt ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu loại lớn (các bạn có thể dùng 2 hộp loại nhỏ)
- 1 tép sả, ớt (có thể chọn loại ớt sừng để không cay)
- Hành tím, tỏi
- 2 lá chanh
- Húng quế
- Gia vị nêm nếm
Cách thực hiện
- Rau húng quế các bạn mua về đem lặt bỏ những lá héo, lá vàng, ớt bạn đem thái lát, sả cũng thái thành lát mỏng
- Hành tím bạn lột vỏ rồi cắt nhỏ, phần cá ngừ ngâm dầu các bạn chắt bỏ nước
- Tiếp đến bắt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Rồi cho các nguyên liệu: sả ớt, tỏi, hành tím, lá chanh đã cắt sợi vào xào cho thơm
- Cho tiếp cá ngừ vào xào đều tay cho thịt săn lại
- Tiếp đến các bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn thì cho rau quế cùng hành lá vào. Đảo đều thêm lần nữa
- Với món này các bạn không nên xào quá lâu vì cá ngừ đóng hộp đã chín sẵn rồi
Salad cá ngừ sốt Mayonnaise
Cá ngừ hộp làm món gì? Chắc hẳn sẽ không thể thiếu sự góp mặt của một món ăn được nhiều chị em văn phòng yêu thích chính là salad. Những miếng salad cá ngừ kết hợp cùng sốt Mayonnaise sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt. Đây là món ăn rất thích hợp với các cô nàng đang thực hiện chế độ giảm cân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
- 1 quả trứng gà
- Các loại rau bạn muốn làm salad: xà lách (có thể chọn xà lách mỡ), cà chua bi, cà rốt, khoai tây, củ dền, dưa leo…
- Sốt mayonnaise , dầu ô liu
- Muối, tiêu, giấm táo
Cách thực hiện
- Các bạn đem luộc trứng cho chín hẳn, sau đó lột sạch vỏ rồi cắt thành từng lát vừa ăn. KHông nên cắt quá mỏng sẽ bị bở trong quá trình trộn salad
- Cà chua bi các bạn có thể để nguyên trái, nếu trái to các bạn có thể đem cắt đôi
- Phần cá rốt các bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, đem bào thành sợi vừa ăn, rau xà lách rửa sạch, cắt nhỏ
- Khoai tây các bạn cạo sạch vỏ, sau đó đem ngâm nước muối. Đợi khoai chín các bạn đem hấp cách thủy cho chín hẳn rồi đem nghiền mịn
- Pha sốt trộn salad: sốt mayonnaise, dầu ô liu, giấm, muối cho vào chén rồi khuấy đều
- Tiếp đến các bạn cho rau vào tô, tiếp đến các bạn có thể trộn các loại rau với ít giấm ăn và đường
- Khi ăn các bận cho rau ra đĩa, để cá ngừ, trứng lên trên rồi rưới sốt lên trên là có thể thưởng thức cùng phần khoai tây nghiền
Cá ngừ sốt cà chua thơm ngon
Các món ăn sốt cùng cà chua luôn mang hương vị rất đặc biệt giúp kích thích vị giác. Chị vì vậy, trong danh sách cá ngừ hộp làm món gì ngon không thể thiếu công thức cá ngừ chiên sốt cà. Với công thức này các bạn có thể tận dụng làm bữa trưa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá ngừ đóng hộp (các bạn nên chọn những loại cá ngừ nguyên khúc)
- 2 – 3 trái cà chua chín mọng
- Hành lá
- Gia vị: nước mắm, đường, tương cà , bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Cách thực hiện
- Cá ngừ các bạn nhẹ nhàng lấy ra khỏi hộp, bỏ phần dầu ngâm. Sau đó bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến các bạn cho nhẹ nhàng phần cá ngừ vào chảo để chiên vàng hai mặt (trở cá nhẹ tay, tránh để cá nát)
- Cà chua các bạn chia làm 2 (1 phần cắt nhỏ, phần đem xay nhuyễn)
- Đun nóng một cái chảo khác cùng ít dầu ăn, rồi cho cà chua xay nhuyễn vào xào cho chín
- Tiếp đến các bạn nêm ít nước mắm, 2 muỗng cà phê tương cà, đường, bột ngọt (có thể không nêm nếu gia đình không dùng bột ngọt)
- Tiếp đến các bạn cho cá ngừ đã chiên vàng vào chảo, cho phần cà chua đã cắt nhỏ vào. Đậy nắp nấu thêm khoảng 5 phút cho sôi lên lần nữa
- Bạn cho tiêu đen, hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức
- Với công thức này các bạn nên ăn cùng cơm trắng và rau sống
Trứng chiên cuộn cá ngừ
Cá ngừ là một nguyên liệu đầy bổ dưỡng cho não bộ. Tuy nhiên, nếu kết hợp thêm trứng sẽ tăng giá trị dinh dưỡng lên nhiều phần. Vì vậy, cá ngừ hộp làm món gì ngon? Mẹ và Con sẽ mách các nàng công thức trứng cuộn vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
- 3 quả trứng gà (nếu thích ăn trứng vịt các bạn có thể thay thế bằng 3 quả)
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Ớt chuông
- Gia vị nêm nếm thông thường
Cách thực hiện
- Hành tây, cà rốt các bạn cạo sạch vỏ sau đó đem rửa rồi cắt thành hạt lựu nhỏ, ớt chuông bạn cũng cắt nhỏ
- Tiếp đến ban dầm nát cá ngừ, cho vào tô cùng rau củ đã cắt nhỏ. Đập trứng vào tô, nêm ít muối nước mắm, đường…
- Đập 1 cái trứng khác vào bát khác rồi khuấy đều, để riêng
- Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Tiếp đến các bạn cho phần trứng rau củ, cá ngừ vào chiên
- Đến khi trứng vừa chín tới, còn mềm dẻo các bạn cuộn lại rồi để nguyên cuộn trên chảo
- Tiếp tục các bạn nhanh tay cho phần trứng đã đánh riêng vào chảo chiên, đến khi vừa chín tới các bạn dùng phần trứng này để cuộn kín bên ngoài trứng kia là hoàn thành
- Để trứng cuộn nguội rồi cắt khoanh, bày ra dĩa và thưởng thức
- Để món ăn ngon hơn các bạn có thể chấm cùng tương ớt hay sốt mayonaise
Cá ngừ là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Hy vọng với 4 công thức trên đây sẽ giúp các bạn giải đáp được thắc mắc cá ngừ hộp làm món gì. Chúc các bạn thành công để bữa cơm văn phòng thêm phong phú nhé!
