Mẹ&Con - Bồ câu hầm nấm không chỉ là một món ăn thơm ngon, nó còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, người già, trẻ em, kể cả phụ nữ mang thai và cho con bú. Mực ống chiên xù bổ dưỡng, bé thích mê Món ngon biến tấu từ thịt Bí quyết cho món thịt kho trứng tuyệt ngon

Thịt chim bồ câu là một trong những vị thuốc với công dụng bồi bổ ngũ tạng, bổ thận, giải độc cơ thể, kích thích tiêu hóa… Khi hầm bồ câu với nấm hương cùng măng khô sẽ trở thành món ăn có hương vị dân dã, gần gũi nhưng không kém phần hấp dẫn. Những miếng thịt ngọt mềm, ăn kèm với miếng nấm giòn giòn và khúc măng dai dai, đậm đà thì ngon không tả xiết.

nguyên liệu

– Chim bồ câu: 3 con

– Nấm hương khô: 50g

– Măng khô: 50g

– Gốc hành: 20g

– Gừng: 20g

– Tỏi: 1 củ nhỏ

– Ớt khô: 3 quả

– Rượu trắng: 60ml

– Gia vị: Nước tương, muối.

cách làm

Bước 1: Nấm, măng rửa sạch, bắc lên bếp đun khoảng 20 phút rồi gắp ra.

b1

Ảnh minh họa.

Bước 2: Chim bồ câu sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn. Gốc hành thái khúc vừa. Tỏi, gừng thái lát. Ớt cắt đôi.

b2

Ảnh minh họa.

Bước 3: Đổ một chút nước vào nồi, thêm bồ câu và ½ lượng rượu trắng đã chuẩn bị vào đun sôi rồi rửa sạch lại.

b3

Ảnh minh họa.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, trút hết hành, tỏi, gừng, ớt vào xào thơm; Sau đó, cho thịt bồ câu, nước tương và phần rượu trắng còn lại vào đảo đều.

b4

Ảnh minh họa.

Bước 5: Thêm nước nóng ngập mặt thịt đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút thì thêm măng, nấm vào đun chung.

b5

Ảnh minh họa.

Bước 6: Nấu thêm khoảng 20 phút thì nêm chút muối cho vừa khẩu vị của người dùng và tắt bếp.

b6

Ảnh minh họa.

Thành phẩm:

thành phẩm

Bồ câu hầm nấm thơm ngon, bổ dưỡng. (Ảnh minh họa)

Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng!

Tags:

Bài viết liên quan