Bầu ăn gì mùa nóng?

Món “bầu” nên ăn

Vì sao?

Bí đao

Tính mát, giúp thanh nhiệt, giảm tác hại của nắng nóng. Bổ sung cho thai phụ nhiều nước và một số vitamin, khoáng chất. Ngoài ra, bí đao có khả năng giúp giảm nhẹ chứng sưng phù chân thường gặp ở “bầu”. Hoàn toàn lành tính. Có thể dùng nấu canh hoặc ép lấy nước.

Dưa chuột / dưa leo

Vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, được dùng rất phổ biến trong mùa hè dưới dạng ăn sống, làm nộm. Dưa chuột còn có thể xào với một số loại thịt thành những món ăn khá hấp dẫn như dưa leo + cà chua xào thịt bò. Ngoài ra, hỗn hợp cần tây, dưa chuột, cà rốt và gừng (có thể thêm ít chanh tạo vị chua dịu) là một thức uống rất mát và khá nhẹ nhàng, thậm chí nó còn giúp bà bầu tránh khỏi những cơn buồn nôn.

Củ sắn (miền Bắc gọi là củ đậu)

Củ sắn có tác dụng giải nhiệt, giải khát vì trong thành phần củ sắn có đến 80-90% là nước, 4,51% đường, 2,4% tinh bột. Ngoài ra củ sắn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C… cần thiết cho cơ thể.

Củ năng

Vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt, dùng ăn sống hoặc ép lấy nước giải khát rất tốt, đồng thời có tác dụng dự phòng tích cực một số bệnh lý viêm nhiệt mùa hè như viêm họng, viêm amiđan, viêm phế quản, viêm phổi, viêm môi, miệng, viêm dạ dày, ruột… Củ năng mềm, giòn, nhiều nước, vị ngọt. Có thể nấu thêm với hạt sen thành món chè cực kỳ ngon và rất mát dịu cho “bầu” mùa nóng.

Rau dền

Vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, bổ khí, lợi tiểu. Đây là loại rau chứa rất nhiều chất khoáng, rất tốt cho bầu. Chất beta-carotene trong rau dền cao, giúp ích cho việc nâng cao sức miễn dịch; hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với rau bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần.

Rau cần

Tính hàn, có công dụng thanh nhiệt lợi tiểu, là loại rau lý tưởng trong mùa hè đối với “bầu”. Trong rau cần hàm chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú như carotene, vitamin C, đặc biệt là một số chất dinh dưỡng trong lá rau cần phong phú hơn trong thân, có tác dụng thanh nhiệt, an thần và giảm huyết áp. Những công dụng này đều rất hữu ích cho thai phụ, vì ở giai đoạn cuối, thai phụ thường dễ bị huyết áp cao.

Ngó sen

Chỉ cần nghe đến “sen” là bạn cảm thấy được độ mát của món ăn này rồi. Không chỉ được dùng làm gỏi, xào, ăn lẩu… ngó sen còn là một nguyên liệu để làm thuốc, giúp trị một số bệnh. Đông y cho rằng ngó sen khi tươi có tính hàn, ngọt mát, có thể tiêu ứ máu, thanh nhiệt.

Mẹ cần…

Nên

Không nên

Nên uống nhiều nước lọc. Bữa ăn có thể thêm nhiều canh. Bữa xế có thể thêm nước ép, sinh tố trái cây để đảm bảo được lượng nước ổn định cho cơ thể.

x

Có thể chọn các món kem lạnh như món “giải nhiệt”, nhưng cẩn thận chọn loại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

x

Ăn nhiều loại thực phẩm để giữ cho bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Bạn cần ăn đủ cơm (phở, nui, bánh mì…), rau củ, thịt cá, uống sữa (hoặc ăn sữa chua), một ít chất béo từ dầu thực vật hoặc mỡ cá.

x

Bổ sung chất xơ bằng trái cây và rau củ.

x

Cung cấp cho cơ thể khoảng 70mg vitamin C mỗi ngày vì thế nên ăn nhiều nguồn có chứa vitamin C như bưởi, cam, dâu tây, bông cải xanh, đu đủ, súp lơ.

x

Không ăn thực phẩm có nồng độ thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm.

x

Uống ít nhất 4 cốc sữa nhỏ trong ngày hoặc các sản phẩm chứa canxi để bạn nhận được khoảng 1000-1300mg canxi cần thiết cho thai nhi và cho cơ thể bạn.

x

Ăn thực phẩm giàu sắt trong ngày.

x

Ăn đủ thực phẩm chứa vitamin A. Những nguồn thực phẩm chứa vitamin A là cà rốt, bí ngô, khoai lang, dưa đỏ, rau bina, củ cải…

x

Bổ sung axit folic mỗi ngày để bảo vệ thai nhi khỏi dị tật. Nguồn thực phẩm đó là các lá rau xanh thẫm, các loại họ đậu như đậu lima, đậu đen… sẽ cung cấp nhiều axit folic.

x

Hạn chế các món hàu, ốc, nghêu sò… trong mùa hè, vì chúng dễ chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh.

x

Không nên ăn quá nhiều dứa (thơm) vì loại quả này có thể gây ra những cơn co thắt tử cung, hoặc gây tiêu chảy, dị ứng cho bà bầu. Nguyên nhân là do dứa tươi có chứa bromelain có tác dụng gây co thắt tử cung.

x

Không nên ăn quá nhiều nhãn vì nhãn có tính “ôn nhiệt”, khi ăn nhiều dễ tạo hiện tượng táo bón.

x

Không nên ăn nhiều quả vải (lệ chi) vì vải có hàm lượng đường cao, không tốt cho những thai phụ đã từng mắc bệnh tiểu đường cũng như chứng thừa cân.

x