– Dứa/ thơm (chín vừa): 1 quả
– Thịt ba rọi: 50g
– Hạt ngô/ bắp ngọt: 10g
– Ớt chuông xanh, vàng: 40g
– Hành tây: 20g
– Cà rốt: 20g
– Xúc xích: 1 cây vừa
– Cơm: 1 tô nhỏ
– Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, đường và ngũ vị hương.
Bước 1: Dứa rửa sạch, bổ đôi, múc hết phần ruột bên trong ra và giữ nguyên vỏ để làm bát đựng món ăn.
(Ảnh minh họa)
Bước 2: Cắt dứa, xúc xích, ớt chuông, hành tây và cà rốt thành các miếng hạt lựu.
(Ảnh minh họa)
Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ các nguyên liệu vừa cắt hạt lựu vào xào đều tay.
(Ảnh minh họa)
Bước 4: Cho các loại gia vị, gồm tương ớt, tiêu, nước mắm, hạt nêm vào cho vừa miệng ăn và xào thêm 2 phút.
(Ảnh minh họa)
Bước 5: Cho tiếp phần cơm trắng đã chuẩn bị vào chảo, đảo thật đều trong khoảng 3-5 phút để hạt cơm săn lại.
(Ảnh minh họa)
Bước 6: Thái thịt ba rọi thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút muối, đường và ngũ vị hương khoảng 15 phút, sau đó đem chiên vàng đều cả hai mặt thịt.
(Ảnh minh họa)
Thành phẩm:
Trút phần cơm chiên vào nửa quả dứa đã chuẩn bị từ lúc đầu, thịt ba rọi chiên gắp ra đĩa riêng rồi cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.
Cơm rang dứa kích thích bé ăn ngon miệng. (Ảnh minh họa)
Chúc các bé hay ăn chóng lớn!
