Mẹ&Con – Sụn gà ướp tẩm gia vị và bột, sau đó đem chiên giòn, cuối cùng là rang. Cách làm chỉ đơn giản thế thôi, nhưng muốn cho món sụn gà rang muối tiêu đượm vị, bạn đừng quên lưu ý một vài mách nhỏ trong bài viết nhé! Đánh thức vị giác với gà chiên giòn tẩm nước sốt mật ong Cánh gà chiên giòn tẩm bơ thơm ngon lạ miệng Tự làm hamburger gà chiên cho bữa sáng nhanh gọn đủ chất

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 12

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 13

  • 5g hành lá xắt nhỏ
  • 2 trái ớt cay (hoặc không nếu làm cho trẻ nhỏ)
  • 2 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 quả trứng
  • 500g sụn gà
  • 200ml bia lạnh
  • 150g bột chiên giòn
  • muối

Gia vị ướp thịt gà gồm:

  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh rượu gạo
  • 1 muỗn canh dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 14

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 15

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 16

Bước 1: Sụn gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Ướp với rượu, nước tương, dầu mè, đường và tiêu xay trong khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 17

Bước 2: Trộn bột, trứng, bia cùng với bột chiên giòn trong một cái bát, để trong 15 phút.

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 18

Bước 3: Lần lượt nhúng sụn gà đã thấm gia vị vào bát bột rồi cho vào chảo dầu chiên cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu. Vớt sụn gà ra dĩa có lót sẵn khăn giấy cho thấm bớt dầu.

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 19

Bước 4: Đun nóng chảo dầu, cho hành tím, tỏi và ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sụn gà rang muối tiêu sần sật, trẻ nhỏ thích, người lớn mê 20

Bước 5: Thêm sụn gà, muối và tiêu vào đảo nhanh tay. Rắc hành lá, tắt bếp. Bày món ăn ra dĩa và sẵn sàng thưởng thức ngay khi sụn gà vẫn còn nóng giòn.

Mẹ&Con chúc các bạn ngon miệng! 

Tags:

Bài viết liên quan